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La table de Catusseau

ROUTE DE CATUSSEAU 86, 33500 POMEROL

Chiuso ora · apre sab 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Per iniziare
Uovo ozen tiepido
16.00
Oeuf ozen tiède — funghi marinati alla soia, dashi e olio affumicato, speck al ginepro, crostini al paprika
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di gigolettes di coniglio
16.00
Gigolettes de Lapereau en terrine — con semi di senape, agrodolce di carote e zenzero
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di gamberi di palude charentais
22.00
Crevettes des marais charentais mi-cuit en tartare — rotolini di ravanello viola alla ricotta, emulsione di teste alle bacche di rosa e verbena
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras della fattoria di Fonteneau
24.00
Le Foie gras de la ferme de Fonteneau, mi-cuit au naturel — semi-cottura naturale, chutney di stagione
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
A seguire...
Filetto di Maigre in crosta d'erbe
28.00
Filet de Maigre de nos côtes en croûte d'herbes et achard de citrons — achard di limoni, riso carnaroli cremoso salsa verde, emulsione all'estragone
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di branzino arrosto
28.00
Filet de Bar rôti — carciofi marinati alla mano di Buddha, vellutata di patate, jus di verdure al peperoncino affumicato
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costine di maiale in burro spumoso
26.00
Cote de Cochon poélé au beurre mousseux, sauce aigre douce — salsa agrodolce, piquillos ripieni di patate croccanti al panko e semi di amaranto
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Taglio scelto di faraona
28.00
Morceau choisi de la Pintade, l'aile et la cuisse — ala e coscia, bimi, nettarine al miele e balsamico, jus ristretto
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiequilibrato 78
Cappello del prete di vitello a bassa temperatura
28.00
Paleron de Veau basse température — baba-ganoush anacardi, churros, ketchup di pomodoro, jus al sidro
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
E per finire...
Selezione di formaggi di Chez Pierre Rolletvegetarian
16.00
Sélection de fromages de Chez Pierre Rollet
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pera Guyot pochée al geraniovegetarian
15.00
Poire Guyot pochée au géranium — mousse al caramello, tuile al grué, gelato alle fave di cacao
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 37
Fichi viola canditivegetarian
15.00
Figues violettes confites — biscotto joconde allo yogurt greco, gel limone-miele, sorbetto al frutto
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Lamponi di casa Flovegetarian
15.00
Les Framboises de chez Flo — sablé al pepe di Penja, bavarois al litchi, sifone Ispahan, sorbetto ai lamponi e balsamico di Modena
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 38
Gelati e sorbetti fatti in casavegetarian
9.00
Glaces et Sorbets Maison — 2 palline: vaniglia, cioccolato, mandarino, fragola, limone, lampone, bulgare, passion fruit
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Menu
Menu Catusseau
48.00
Antipasto, Piatto Principale, Dessert a scelta
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
INSPIRAZIONE DEL CHEF
75.00
INSPIRATION DU CHEF — In 4 portate, menu "sorpresa" servito per l'intero tavolo
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu del Mercato
30.00
Menu du Marché — Pranzo feriale, esclusi festivi, Antipasto/Piatto/Dessert della lavagna
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu Bambini
24.00
Menu Enfant — Sotto i 12 anni, Antipasto/Piatto/Dessert in mezza porzione dal menu Catusseau
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

45veggie
scorestima

Solo formaggi e dolci

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere la selezione di formaggi di Pierre Rollet o dolci come la pera cotta o i fichi.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 18

79dia
scorestima

Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. Gli antipasti sono generalmente a basso contenuto di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
ROUTE DE CATUSSEAU 86, 33500 POMEROL
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab12:00–13:45, 19:30–21:00
domchiuso
Contatti
+32557844040
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledecatusseau.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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