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Influence - Pontchâteau, 2 Esp. Yves Mesnier

esplanade Yves Mesnier 2, 44160 pontchateau

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Influence
Menu Influence
27.90
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Croustillant Ronde des marais & Coppa des Pyrénées
Croustillant "Ronde des marais & Coppa des Pyrénées ( version végré: crémeux avocat et tomate) — Versione vegetariana: crema di avocado e pomodoro
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo
Carpaccio de boeuf, gouttes de poivrons, câpres & copeaux de Tomme de brebis au piment d'Espelette — con gocce di peperone, capperi e scaglie di Tomme di pecora al peperoncino d'Espelette
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mare & Crostacei
Mer & Crustacés ( Huîtres, crevettes & langoustines ) — Ostriche, gamberi e langoustines
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Proposta dello chef
Proposition du chef
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Tartare di manzo
Tartare de Boeuf préparé en classic ou en César, frites — Preparata classica o César, con patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Salmone arrosto
Saumon rôti , beurre blanc tradition — con burro bianco tradizionale
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Burrata laccata al miele di Pontchâteauvegetarian
Burrata laqué au miel de Pontchâteau , sésames grillés & purée façon aligot à la Tomme de Bretonne du Bois Joubert — semi di sesamo tostati e purè tipo aligot alla Tomme de Bretonne du Bois Joubert
stima≈ 550 kcal25 g di carboidrati
Menu Influ & Sens
Menu Influ & Sens
37.90
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 33
Tartare di salmone
Tartare de saumon, avocat & mangue — con avocado e mango
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Foie Gras d'anatra
Foie Gras de canard aux pépites de cranberry & chutney fruité — con gocce di cranberry e chutney alla frutta
stima≈ 450 kcal20 g di carboidrati
Branzino arrosto
Bar rôti & beurre à l'ail des ours — con burro all'aglio orsino
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo
Filet de boeuf, émulsion Comté & chips de lard — emulsione di Comté e chips di lardo
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DESSERTS
Guscio macaron
Coque macaron, mousse fraise fruits du moments & sorbet fruits rouges — mousse alla fragola, frutta di stagione e sorbetto ai frutti rossi
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Crema all'arancia e combava caramellata
Crème orange-combava caramélisée & sorbet mangue — con sorbetto al mango
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 44
Cioccolato Black & White
Le chocolat Black & White au Thé matcha & crème glacée amandes des Pouilles — al tè matcha e gelato alle mandorle della Puglia
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 33
Selezione di formaggivegetarian
Sélection de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
A LA CARTE
Antipasto Menu Influence
10.90
Entrée du menu Influence
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasto Menu Influ & Sens
13.90
Entrée du menu Influ & Sens
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatto Menu Influence
16.00
Plat du menu Influence
stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto del menu Influ & Sens
24.90
plat du menu Influ & Sens
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
9.60
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Formule Express
Formule Express
18.50
Antipasto+Piatto principale o Piatto principale+Dessert
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Menu Enfant
Menu Bambini
11.90
Menu Enfant — Pesce oppure bistecca macinata, una pallina di gelato o un cookie
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Menu Influence
Proposta vegetarianavegetarian
Proposition végétarienne
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DESSERTS
Caffè o Tè Gourmand
2.00
Café ou Thé Gourmand
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
A LA CARTE
Dessert
9.90
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34

Questo menù è ancora corretto?

43veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la burrata con miele e sesamo o la proposta vegetariana dello chef. È disponibile una versione vegetariana del croustillant con avocado e pomodoro. Il resto del menu contiene soprattutto carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

88dia
scorestima

Cucina francese con opzioni low-carb

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I piatti di pesce e carne sono adatti a un regime a basso contenuto di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
esplanade Yves Mesnier 2, 44160 pontchateau
Orari
non ancora noto
Contatti
+33240450816
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencebrasserie.fr
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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