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L'Arbre Blanc

Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise

Chiuso ora · apre sab 11:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Tagliere di salumi e/o formaggi stagionati
18.90
La planche de charcuterie et/ou fromages affinés
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere Frititi
18.90
La planche Frititi — Jalapeños cheddar, involtini di pollo, anelli di cipolla, gamberi in tempura, samosa di verdure
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Asparagi verdi croccanti
16.00
Asperges vertes croquante ☘ — Uovo bio dal tuorlo fondente, maionese al sesamo ponzu e chips di riso croccanti
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Foie gras di anatra Mi-Cuit
19.00
Foie gras de CanardMi-Cuit 🦢 — Chutney del momento e brioche tiepida
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Waffle morbido all'anatra confit
14.00
Gaufre moelleuse au canard confit — Cheddar stagionato e cipolle rosse sott'aceto
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Vitello Tonnato
17.00
Vitello rosato a bassa temperatura, tonnato all'aglio affumicato, parmigiano
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpo grigliato
16.00
Poulpe grillé 🐙 — Vellutata tiepida di piselli, chorizo e olio alla menta
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatti Principali
Ballotine di pollo Label Rouge
28.00
Ballotine de poulet label rouge — Ripieno fine alle erbe e comté, jus di pollo al timo
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rognoni di vitello saltati e flambé al whisky torbato
26.00
Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé — Accompagnato da un contorno a scelta
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Manzo
32.00
Filet de Bœuf — Salsa al pepe verde del Madagascar, blu d'Auvergne o béarnaise, con contorno a scelta
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ribs di maiale confit 14h e Pluma marinata
25.00
Ribs de porc confit 14h00 et Pluma mariné — Salsa barbecue fatta in casa e coleslaw
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Medaglione di lotte
32.00
Médaillon de lotte — Scottato, burro bianco
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
T-bone di manzo selezione red white
41.00
T-bone de bœuf sélection red white — ca. 500g, accompagnato da un contorno a scelta e assortimento di salse
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande Insalata Caesar al pollo croccante
18.90
Grande Salade César au poulet croustillant — Mix mesclun, pollo croccante marinato alle spezie cajun, grana padano, pomodorini, salsa caesar, crostini
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di manzo Charolais al coltello
24.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau — 180g, preparata al momento con condimento tradizionale
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Patatine fritte fatte in casavegetarian
Frite maison ( pommes de terres d'Hérouvilles en véxin 95) — Patate di Hérouvilles en véxin 95
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Gratin dauphinois profumato alla fava tonkavegetarian
Gratin dauphinois parfumé à la fève de tonka
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Riso basmati alle verdurevegetarian
Riz basmati aux petits légumes
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Patate novelle arrostovegetarian
Pomme de terre grenaille rôties
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mix di mesclunvegan, vegetarian
Mélange de mesclun
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Risotto cremosovegetarian
Risotto crémeux
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Verdure del giornovegan, vegetarian
Légumes du jour
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burger e Piatti Vegetariani
Le Burger de l’Arbre Blanc
18.90
Bun sfogliato, hamburger di manzo francese 150g, cheddar speziato, pancetta, cipolle, salsa dello chef, pomodori confit
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Bon Bun fusion al pollo croccante
22.00
Bon Bun fusion au poulet croustillant sauce tonkatsu — Vermicelli di riso, carote, cetriolo, iceberg, cipolle rosse, germogli di soia, kimchi, erbe fresche, arachidi
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Le Bowl de l’Arbre blancvegetarian
21.00
Falafel croccanti, asparagi, burratina, lenticchie beluga e farro, caviale di melanzane, vinaigrette al sesamo
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Per Finire
Pavlova
13.00
Crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar e sorbetto al litchi
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 37
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
9.50
Assiette de fromages affinés
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Profiteroles
12.90
Gelato artigianale alla vaniglia, salsa cioccolato fondente 55% Barry, panna montata e mandorle tostate
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Brookie de l’arbre blanc
10.00
Crema inglese alla vaniglia bourbon del Madagascar
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Fondant al cioccolato
10.00
Fondant Mi-cuit au chocolat — Gelato alla vaniglia artigianale
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Salade de fruits frais — Rinfrescata alla vaniglia bourbon del Madagascar
stima≈ 150 kcal28 g di carboidrati
Café gourmand
11.50
Café gourmand — Gelato artigianale alla vaniglia, fondant al cioccolato, mini waffle Nutella, panna montata, frutta
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 32
Rhum arrangé Gourmand
16.90
Rhum arrangé Gourmand — 1 rhum arrangé a scelta 5cl
stima≈ 160 kcal15 g di carboidrati
Waffle fatti in casa XXL
7.50
Gaufres maison XXL — Condimento a scelta
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 34
Menu
Menu Petit Gourmand
14.00
Hamburger di manzo 150g o piatto del giorno o pollo croccante + 2 palline di gelato a scelta o un dessert
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36
ANTIPASTO + PIATTO + DOLCE (Pranzo)
21.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le Midi du mardi au vendredi) — A scelta solo tra antipasto, piatto e dolce del giorno
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
ANTIPASTO + PIATTO + DOLCE (Cena)
28.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le soir du mardi au samedi) — A scelta solo tra antipasto, piatto e dolce del giorno
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidrati

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55veggie
scorestima

Cucina francese, opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

La Bowl de l'Arbre blanc contiene falafel e burratina. I contorni includono risotto e gratin dauphinois. Il menu offre molta carne come il filet de bœuf.

10 piatti vegetariani e 3 vegani su 37

89dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine con guarnizioni a scelta. Questo permette una facile gestione dei carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 36 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio11:30–14:00, 19:00–21:30
ven—
sab11:30–14:00, 19:00–22:00
domchiuso
Contatti
+32130738753
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbreblanc.eu/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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