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L'Or Q'Idee

14 Rue Marcel Rousier, 95300 Pontoise

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Moules marinières de bouchot
27.00
mousseline di fagioli coco, gelatina di sedano e espuma di molluschi
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Langoustines alla Thai
28.00
Langoustines mi-cuites parfumées à la Thaï — crema di avocado, ravanello daikon e vinaigrette ai frutti della passione
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzana Berinda in crosta di pane al rosmarinovegetarian
26.00
Aubergine Berinda cuite en croûte de pain au romarin — crema di aglio nero e basilico, vinaigrette al pistou e feta
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Foie gras del Gers scottato
29.00
Foie gras du Gers poêlé — velo d'ananas, brodo ai frutti esotici e cardamomo
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Douceur de choux en fleurspescatarian
espuma e tartare di haddock affumicato J-C David
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo di gallina a bassa temperaturavegetarian
Œuf de poule fermier cuit à basse température — crema di Morbier, scaglie di Cecina de Léon, scalogno confit e riduzione di fondo di pollo
stima≈ 360 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Astice Europeo glassatopescatarian
56.00
Homard Européen glacé au jus réduit — quinoa tostata, shiitake e schiuma al burro nocciola
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Merluzzo confit all'olio di oliva e rosmarinopescatarian
43.00
Merlu confit à l’huile d’olive infusé au romarin — cavolo romanesco, kumquat, uva bianca ed emulsione ai fiori d'arancio
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trota di mare laccata al balsamico e soiapescatarian
41.00
Truite de mer mi-cuite et laquée au vinaigre balsamique et au soja — Pak Choi stufato e salsa all'arancia
stima≈ 440 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Quaglia al tamarindo
42.00
Suprêmes de caille poêlés au tamarin et cuisses confites — supremi scottati e cosce confit, mirabelle, ravanello daikon alla sarriette e jus di quaglia
stima≈ 510 kcal24 g di carboidratiequilibrato 74
Spalla d'agnello pressata al Raz el hanout
Pressé d’épaule d’agneau de 5 heures parfumé aux épices Raz el hanout — purea di ceci al limone confit, carpaccio di carote e riduzione di jus
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Formaggi e Dessert
Selezione di formaggi Bordiervegetarian
17.00
Notre sélection de fromages affinés de la maison Bordier — formaggi stagionati selezionati
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
L'effet cacahuète
16.00
dessert signature
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Fichi arrostiti al mielevegetarian
Figues rôties au miel — lamponi, pistacchi tostati e gelato ai sapori d'Oriente
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 40
Crema al cioccolatovegetarian
Crémeux de chocolat — more selvatiche e olive nere di Kalamata
stima≈ 480 kcal34 g di carboidratipesante 37
Tarte au citron meringuée rivisitatavegetarian
Tarte au citron meringuée revisitée — marmellata di finocchio al basilico
stima≈ 460 kcal42 g di carboidratipesante 34
Banana frécinette arrostitavegan
Banane frécinette rôtie — espuma al vecchio rhum, aglio nero e physalis
stima≈ 520 kcal46 g di carboidratipesante 35
Menu
Carte Blanche in 6 portate
120.00
Carte Blanche en 6 services — Due antipasti, un pesce, una carne, un formaggio cucinato e un dessert
stima≈ 2200 kcal160 g di carboidratipesante 29

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77dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molte opzioni ricche di proteine con contorni come quinoa e pak choi. La maggior parte degli antipasti e dei piatti principali ha un indice glicemico basso.

10 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
14 Rue Marcel Rousier, 95300 Pontoise
Orari
non ancora noto
Contatti
+33134354710
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lorqidee.fr/

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