torna alla ricerca

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

orari non ancora noti

French€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU PRANZO
Pranzo in 2 portate
26.00
Déjeuner en 2 temps
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Pranzo in 3 portate
30.00
Déjeuner en 3 temps
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 43
Cecivegan
Pois chiches — hummus, limone candito, insalata di finocchio, ceci e limone, fichi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 75
Grondin
fiammeggiato, consistenze di cavolfiore, uva fresca e sottaceti, verjus
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pollo
Poulet — purea e funghi saltati, sedano rapa arrosto e sottaceti, savora e foglie di Mizuna
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zucchinevegetarian
Courgettes — purea, grigliate e crude, prugne fresche e sottaceti, feta, dukkah di nocciole e condimento di prugne secche
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Maiale
Cochon — pancetta confit, purea e carota arrostita, cavolo kale saltato e chips, sesamo e condimento all'aglio nero
stima≈ 680 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce spada
Espadon — grigliato, melanzana grigliata, barbabietola confit, sottaceti e purea, Pak Choi, caramello dashi e shiso
stima≈ 480 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggivegetarian
Fromages — piatto di formaggi, insalata e condimenti
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mora, Mirtillo e Sedanovegetarian
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branche — crema di mirtilli, composta di more, tuile e sedano confit, sablé e panna montata
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 30
Semolino e Melavegetarian
Semoule – Pomme — semolino al latte e fava tonka, mela arrostita e composta, caramello e biscotto tonka
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
MENU CENA
Pranzo in 3 portate
40.00
Déjeuner en 3 temps
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 43
Pranzo in 4 portate
46.00
Déjeuner en 4 temps
stima≈ 1700 kcal140 g di carboidratipesante 39
Funghivegetarian
Champignons — purea e saltati, espuma di caprino, prugne fresche e sottaceti, mandorla
stima≈ 340 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rape
Lotte — servita fresca, mousseline e kimchi di carota, carota arrostita, brodo dashi e shichimi
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Gizzardi e fegatini di pollo
Gésiers et foies de volaille — mousse di fegatini e gizzardi grigliati, sedano rapa confit, tartare di sedano rapa e gambo, nocciola e senape
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Coco de Paimpolvegan
salsa pomodoro-gochujang, pomodoro arrosto, melanzana grigliata, finocchio caramellato e sottaceti, basilico thaï
stima≈ 440 kcal38 g di carboidratiequilibrato 79
Merluzzo giallo
Lieu jaune — rapa confit, purea e chips di cavolo kale, uva fresca e sottaceti, salsa verjus
stima≈ 430 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Manzo
Bëæf — pressato di manzo, barbabietola confit, purea e sottaceti, fagiolini freschi, ribes nero, estragon e jus ridotto
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cioccolato e Carciofovegetarian
Chocolat – Artichaut — ganache e gelato al cioccolato, tuile, crema e bonbon di carciofo, crumble cacao, gel di liquore cacao
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratipesante 32
Fichi – Pecan – Aceto balsamicovegetarian
Figue – Pécan – Vinaigre balsamique — crema di fichi, fichi stufati e arrostiti all'aceto balsamico, sablé e pralin di pecan, madeleine pecan, gel balsamico
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

95veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come zucchine con feta o coco de paimpol con melanzane. Ci sono diversi dessert vegetariani come cioccolato e carciofo. Sono disponibili anche carne e pesce.

9 piatti vegetariani e 2 vegani su 21

83dia
scorestima

Piatti francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine con un indice glicemico basso. Le opzioni di carne e pesce contengono pochi zuccheri.

11 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Orari
non ancora noto
Contatti
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

Sei il titolare di Éclosion? Rivendica il tuo locale.