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L'ArtYsan

Plan de la Gare 35, 30260 Quissac

Chiuso ora · apre ven 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu unico in 4 portate
Menu unico in 4 portate
60.00
Menu unique en 4 services
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 33
Capasanta / Topinambur / Arachidi
Saint-Jacques / Topinambours / Cacahuètes — Sugo ristretto
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras semi-cotto / Brioche al cumino / Gelatina di pera
Mi-cuit-de foie gras / Brioche cumin / Gelée poire
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Lotte arrosto / Mousseline di sedano / Porro grigliato
Lotte rôtie / Mousseline céleri / Poireau grillé Chapelure citronnée / Beurre truffé — Panure al limone e burro tartufato
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Mela arrosto / Biscotto alle mandorle / Blanc-manger
Pomme rôtie / Biscuit amande / Blanc-manger / Mascarpone môntée / Tuile noisette — Mascarpone montato e cialda di nocciola
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Formule
Antipasto + Piatto principale o Piatto principale + Dessert (o formaggio)
29.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert (ou fromage)
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Antipasto + Piatto principale + Dessert (o formaggio)
35.00
Entrée + Plat + Dessert (ou fromage)
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 37
Antipasto
Crema di Gamberi / Rillettes di Turbot / Seppia e Pera
Crème de Gambas/Rillettes de Turbot/Séchon & Poire
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tataki di Manzo / Peperoni marinati / Pesto / Crumble di Parmigiano
Tataki de Boeuf/Poivrons Marinés/Pesto/Crumble Parmesan
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto principale
Suprême di Pintada / Cavolfiore / Patate novelle
Suprême de Pintade/Chou-fleur/« Pdt »grenaille/Jus Crémé — Sugo cremoso
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce spada / Hummus / Frutta secca e Broccoli fritti
Espadon/Houmous/Fruits Secs & Broccoli Frit
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Sablé Breton / Cremoso di prugne / Fichi
Sablé Breton/Crémeux Prunes/Figues
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
Assiette de Fromages affinés
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
L'éphémère
Menu unico
48.00
Menu unique — Elaborato dalla cucina in base agli arrivi e alla disponibilità
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 33
Supplemento formaggio stagionatovegetarian
7.00
supplément fromage affiné
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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82dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti e piatti principali proteici con indice glicemico basso. Il tagliere di formaggi è un'alternativa a basso contenuto di carboidrati al dolce.

8 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Plan de la Gare 35, 30260 Quissac
Orari
lun12:00–13:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:15
merchiuso
giochiuso
ven12:00–13:30, 19:00–21:15
sab12:00–13:30, 19:00–21:15
dom12:00–13:30
Contatti
+33466770245 info@lartysan.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lartysan.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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