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Auberge de Mauroul

Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien

Chiuso ora

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Fisso
Menu del pranzo
32.00
Formule du midi — Escluso weekend e giorni festivi
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Menu des cascades
45.00
Formule des cascades — Aperitivo, antipasto, piatto principale, formaggi e dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 37
Menu Mauroul
39.00
Formule Mauroul — Aperitivo, antipasto, piatto principale e dessert
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 40
Menu du Haut-Languedoc
59.00
Formule du Haut-Languedoc — Aperitivo, antipasto, pesce, carne, formaggi e dessert
stima≈ 1600 kcal100 g di carboidratipesante 33
Antipasti
Solo antipasto
16.00
Entrée seule — Alla carta
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiequilibrato 65
Accord marin et fruitépescatarian
Tataki di tonno al sesamo con salsa teriyaki
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Millefeuille di melanzane grigliatevegetarian
Millefeuille d'aubergine grillée — Caprino fresco montato al lime, crumble di mandorle e parmigiano
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pressé di foie gras del Sud Ovest
Pressé de foie gras mi cuit du Sud Ouest — Con fichi e noci
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Solo piatto principale
26.00
Plat seul — Alla carta
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di merluzzo nero alla meunièrepescatarian
Dos de lieu noir façon meuniére — Olio vergine estivo
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatto vegetariano dell'Aubergevegetarian
L'assiette végétarienne de l'Auberge — Galette di lenticchie corallo e quinoa nero impanato ai due sesami
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratiequilibrato 89
Filetto d'anatra
filet de canette — Sugo ristretto al fico
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo Charolais
Le filet de Bœuf Charolais — Sugo ridotto
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Formaggi o Dessert
Dessert a scelta
10.00
Dessert à choisir en début de repas — Da scegliere all'inizio del pasto, alla carta
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Tagliere di formaggi assortitivegetarian
Planche de fromage assortis
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La coupe de l'Auberge
Gelati artigianali vaniglia, castagna, caramello salato, crema di castagne e panna montata
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 22
Zuppa di fragole
Soupe de fraises — Sorbetto al lime e cialda croccante
stima≈ 250 kcal40 g di carboidratipesante 35
Cheesecake leggero al lime
cheesecake léger au citron vert — Cialda al cioccolato bianco speculoos e panna montata alla vaniglia e fava tonka
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Dessert del momento
Dessert du moment — Può variare settimanalmente
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34

Questo menù è ancora corretto?

56veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un millefoglie di melanzane grigliate e un piatto vegetariano con lenticchie rosse e quinoa. È disponibile anche un tagliere di formaggi. Gli altri piatti sono a base di carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 19

75dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il menu contiene vari piatti di pesce e carne adatti.

7 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
Orari
lun—
mar—
merchiuso
giochiuso
ven—
sab—
dom—
fermés du 14 au 18 septembre inclus
Contatti
+33467972773
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemauroul.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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