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Auberge de la Vigne Gourmande

rue Paul Doumer 29, 95520 Osny

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Capesante scottate
29.00
Saint Jacques poêlées crème de truffe melanosporum, fondue de poireaux truffe — crema di tartufo melanosporum, fonduta di porri al tartufo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gravlax di salmone all'anetopescatarian
19.00
Saumon gravlax a l'aneth, crème légère aux agrumes et poivre du Népal — crema leggera agli agrumi e pepe del Nepal
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Verrine di cacciagione
16.00
Verrine de gibier aux champignons des bois (environ 200g). Confiture d'oignons aux poires — con funghi selvatici e confettura di cipolle e pere
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PIATTI
Duo di rissope di vitello e gamberi
39.00
Duo de ris de veau et gambas et sa crème de foie gras. Champignons des bois — con crema di foie gras e funghi selvatici
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Soffritto di pollo ripieno
35.00
Jambonnette de volaille farcis, sauce aux morilles. Purée aux champignons des bois — salsa ai morchelle e purè di funghi selvatici
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo in portefeuille
42.00
Filet de bœuf en portefeuille de foie gras et truffes, sauce périgourdine. Pommes sautées à l'ancienne — con foie gras e tartufi, salsa périgourdine e patate saltate
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
I classici
Terrina di foie gras
125.00
La terrine de foie gras
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di salmonepescatarian
45.00
Saumon gravlax
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu contiene solo carne e pesce. Non sono presenti piatti vegetariani.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 8

85dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu propone molti piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. La maggior parte delle opzioni ha un indice glicemico basso.

8 adatti ai diabetici · 8 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Paul Doumer 29, 95520 Osny
Orari
non ancora noto
Contatti
+32130324183 brillet.jeanluc@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavignegourmande.fr
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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