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L'Alchimiste - 177 rue des Mesniers

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Terrina di Foie gras
13.00
Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson, chutney de figues et toasts — Foie gras semi-cotto della casa della Charente a Tusson, chutney di fichi e toast
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tatin di verdurevegetarian
10.00
Tatin de légumes, buratta et basilic — Con burrata e basilico
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Tartare di Salmonepescatarian
9.00
Tartare de Saumon et ses perles yusu — Con perle di yuzu
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
11.00
Carpaccio de boeuf, fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites — Fleur de sel, olio di nocciola, scaglie e tuile di Parmigiano, pomodori confit
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalate
Insalata La Fromagèrevegetarian
16.00
La Fromagère Salade — Toast di caprino caldo, mozzarelle, scaglie di Parmigiano, Edam, Mimolette, spicchi di mela
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata La Périgourdine
16.00
La Périgourdine Salade — Gésiers di pollo, crostini, patate rosolate, uovo sodo, pomodoro confit, petto d'anatra affumicato e foie gras
stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti
Croccante di salmone Label Rougepescatarian
17.00
Croustillant de saumon Label rouge — Fonduta di porri e caprino, salsa curcuma, riso basmati e verdure
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo Charolais
18.00
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g — Tagliata al coltello 180g, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Fonduta Charentaise
17.00
Fondue Charentaise au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes — Cubetti di manzo marinati al Cognac ed erbe, camembert o caprino caldo, patate mitrailles al persillade
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di Storionepescatarian
20.00
Pavé d'Esturgeon — Tian di verdure al parmigiano, purè di carote al cumino, salsa Béarnaise
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tournedos di Manzo
25.00
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu — Con Saint Marcellin fuso e patate dolci fritte Pont Neuf
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grigliate
Entrecôte Charolaise
24.00
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum — Minimo 300g, patatine fatte in casa e insalata. Salsa: Roquefort, pepe o scalogno
stima≈ 950 kcal52 g di carboidrati
Controfiletto
18.00
Faux-filet de 200 g minimum — Minimo 200g, patatine fatte in casa e insalata. Salsa: Roquefort, pepe o scalogno
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Burger Casa
U2
16.00
Pane brioche, steak 150g, bacon, doppio cheddar, cipolle rosse, pomodoro, insalata, salsa burger casa
stima≈ 920 kcal48 g di carboidrati
Dépêche Mode
16.00
Pane brioche bagnat, steak di anatra, cheddar, pomodoro, insalata, cipolle rosse, salsa Roquefort
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Pixies
16.00
Pane brioche alla curcuma, pollo panato, chorizo, cheddar affumicato, pomodoro, insalata, cipolle rosse, salsa burger
stima≈ 910 kcal52 g di carboidrati
Nirvana
16.00
Pane brioche ai semi, galletta di patate, carne dei Grigioni, reblochon, cheddar, cipolle caramellate
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Radioheadpescatarian
16.00
Pane brioche, steak di merluzzo, cheddar piccante, pomodoro, insalata, cipolle rosse, salsa burger
stima≈ 840 kcal50 g di carboidrati
Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
Base crema, salmone affumicato, natura, Roquefort o caprino
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
La 4 formaggivegetarian
14.00
La 4 fromages — Base pomodoro, caprino, Roquefort, formaggio raclette, mozzarella
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Aperitivo e Tapas
Tagliere di salumi Larignon per 2
20.00
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2 — Vasetto artigianale da 50g spalmabile (scelta tra: grillon charentais, pâté de campagne al Cognac, terrina al Pineau)
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande tagliere di salumi per 4/5
40.00
La grande ardoise charcuteries pour 4/5 — Vasetto da 180g (scelte precedenti + rillettes di anatra o boudin di anatra e mele della Charente a Tusson)
stima≈ 2100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 40
Tagliere di formaggivegetarian
20.00
La planche de fromages — Camembert o caprino caldo e brie de Meaux, caprino di fattoria e saint Nectaire, confettura di ciliegie
stima≈ 950 kcal25 g di carboidratipesante 44
Tagliere misto salumi e formaggi
40.00
La mixte charcuterie fromages — Piccolo tagliere di salumi + formaggi (scelta tra formaggio caldo e vasetto di pâté)
stima≈ 1400 kcal35 g di carboidratipesante 42
Vasetto di pâté (grande)
12.00
Le pot de pâté seul grand modèle
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vasetto di pâté (piccolo)
6.00
Le pot de pâté seul petit modèle
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson a fette
7.00
Saucisson seul à trancher
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caprino o Camembert caldovegetarian
7.00
Chèvre ou Camembert chaud
stima≈ 300 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Fondente al cioccolato nero e fava tonka
9.00
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka — Cottura 8 minuti
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée al pistacchio
7.00
Crème brulée pistache et éclats — Con granella di pistacchio
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Torta agli agrumivegetarian
7.00
Tarte aux agrumes, crème mascarpone — Con crema mascarpone
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 39
Cheesecake ai lamponivegetarian
7.00
Cheese-Cake aux framboises et coulis — Con coulis di lamponi
stima≈ 400 kcal32 g di carboidratipesante 43
Dessert del giorno
5.00
Dessert du jour
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Caffè o Tè gourmand
10.00
Café ou Thé gourmand, 5 desserts — Accompagnato da 5 dessert
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 26
Menu Bambini
Menu Bambini
12.00
Menu Enfant — Burger, nuggets di pollo o filetti di colino impanati, patatine fritte e/o verdure fresche
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36

Questo menù è ancora corretto?

49veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni formaggi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la tatin de legumes con burrata o la salade fromagere. Ci sono anche una pinsa 4 formaggi e un tagliere di formaggi.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 35

73dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali e insalate a base di proteine. La scelta di carne e pesce è ampia.

17 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
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ven—
sab—
domchiuso
Du mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
Contatti
+32545657362
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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