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Gasthof Adler - Ratshausen, Hohnerstraße

Hohner Straße 3, 72365 Ratshausen

Aperto ora · fino alle 00:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Aperitivi
Tagliere di Charcuterie
4.90
Teller Charcuterie aus dem Adler Reifekeller — Dalla cantina di stagionatura dell'Adler
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppe saporite
Vellutata di funghi porcini
15.00
Feine Steinpilzcremesuppe mit Croutons — Con crostini
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Essenza Thai
19.80
Unsere bekannte Thai-Essenz mit Wildgarnelen, Galgant, Kaffir-Limette und Chili — Con gamberi selvaggi, galanga, lime kaffir e peperoncino
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tazza di trippa all'Adler
16.80
Tasse Saure Adler-Kutteln mit Lemberger — Saporita con vino Lemberger
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasti estivi
Insalata della signora Martina
29.00
Lieblingssalat von meiner Frau Martina mit geröstetem Oktopus — Con polpo arrosto, vinaigrette al pimento e glassa d'astice
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzane grigliatevegetarian
24.00
Gegrillte Melanzani mit lauwarmen, badischem Ziegenfrischkäse — Con formaggio caprino del Baden tiepido e fonduta di pomodoro e miele
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Terrina di fegato d'anatra grigliato
32.00
Terrine von der gegrillten Entenstopfleber auf Brunnenkressenage, gerösteten Haselnüssen, frischem Sommertrüffel und gerösteter Adler-Brioche — Su letto di crescione, nocciole tostate, tartufo estivo e brioche Adler
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata di bufala campanavegetarian
24.80
Büffelmilch-Burrata aus Kampanien auf Rucola mit marinierten Kirschtomaten Parmesan und altem Balsamico abgeschmeckt — Su rucola con pomodorini marinati, parmigiano e aceto balsamico vecchio
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate sveva
15.80
Schwäbischer Kartoffelsalat mit feinen Blattsalaten „halb und halb“ — Con insalate miste, condimento patate e amarena, pancetta, crostini e noci
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata estiva del giardino di Brolde
17.80
Edler Sommersalat aus Broldes Garten im Kartoffel-Sauerkirschdressing — Condimento patate e amarena, pancetta, crostini, noci e parmigiano
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti principali - Tradizione e artigianato
Tournedos di manzo Alb
56.00
Tournedo vom Alb Rind vom Grill mit Rosmarin und Rauchsalz gewürzt — Grigliato al rosmarino e sale affumicato, con finferli, fagiolini e patate saltate
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zwiebelrostbraten tradizionale Adler
37.00
Traditioneller Adler-Zwiebelrostbraten vom Grill 220g mit Bratensößle — Controfiletto grigliato (220g) con salsa, spätzle di farro, patatine o patate saltate
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Original Wiener Schnitzel
29.00
Original Wiener Schnitzel vom Ländlekalb mit Bratensößle, Preiselbeeren — Di vitello locale con salsa, mirtilli rossi, patatine fritte o spätzle di farro
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
Cernia bretone saltata
49.00
Gebratener bretonischer Seeteufel in Hummersößle mit Safranspinat — In salsa all'astice con spinaci allo zafferano, broccoli e patate novelle
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maultaschen fatte in casa
25.80
Hausgemachte Maultaschen mit Speck und Zwiebel geschmelzt — Con pancetta e cipolla, accompagnate da insalata di patate e foglie verdi
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trippa all'aceto
26.80
Saure Kutteln mit Lemberger abgeschmeckt und knusprigen Bratkartoffeln — Saporita con Lemberger e patate saltate croccanti
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hochzeitsbratwurst bianca
26.00
Weiße gebratene Hochzeitsbratwurst vom Ofterdinger Metzger Haid — Del macellaio Haid di Ofterdingen, con insalata di patate e salsa della carne
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci seducenti
Tarte Tatin di mele
17.50
Lauwarme Apfel-Tarte „Tarte Tartin“ von Bodenseeäpfel — Mele del Lago di Costanza tiepide con gelato alla vaniglia fatto in casa
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Sorbetto rinfrescante
14.80
Erfrischendes Sorbet von Limette und Zitronenverbene auf Erdbeer-Sabayone — Lime e verbena citronella su sabayone alle fragole
stima≈ 250 kcal35 g di carboidratipesante 39
Crema alla vaniglia caramellata
17.50
Feine gebrannte Vanillecreme mit frischen Beeren und hausgemachtem Aprikosensorbet — Con bacche fresche e sorbetto all'albicocca fatto in casa
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 44
Steirischer Kuss
13.80
„Steirischer Kuss“ Hausgemachtes Vanilleeis auf Beeren mit steirischem Kürbiskernöl — Gelato alla vaniglia fatto in casa su frutti di bosco con olio di semi di zucca stiriano
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Gelato fatto in casa o sorbetto con bacche fresche e polpa di frutta
Gelati e sorbetti
5.80
Vanilleeis, Schokoladeneis, Espresso-Eis, Pistazieneis Aprikosensorbet, Himbeersorbet — Vaniglia, cioccolato, espresso, pistacchio, sorbetto all'albicocca, sorbetto al lampone
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati

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33veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono due antipasti vegetariani: melanzane grigliate con formaggio di capra e burrata di bufala con rucola. Non sono disponibili piatti principali vegetariani.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 22

76dia
scorestima

Scelte a basso contenuto glicidico

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali proteici con verdure. Molte opzioni hanno un indice glicemico basso.

15 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Hohner Straße 3, 72365 Ratshausen
Orari
lun—
mar—
mer—
gio17:30–00:00
ven17:30–00:00
sab17:30–00:00
dom11:30–14:00, 17:30–21:00
Sonn und Feiertag 11:30 - 14:00 Uhr, 17:30 - 21:00 Uhr
Contatti
+4974272260 gasthof@adler-ratshausen.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-ratshausen.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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