Le comptoir de l'Aubrac
45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
orari non ancora noti
Frenchsteakhouse€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Stick di aligot fritto
9.00
Stick d’aligot frit (1 pce) et son jambon d’Auvergne — 1 pezzo con prosciutto d'Auvergne
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Terrina di Fricandeau
9.50
Terrine Fricandeau et son chutney d’oignons — con chutney di cipolle
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioles di Fourme d'Ambertvegetarian
9.90
Ravioles de Fourme d’Ambert (3 pces) — 3 pezzi con noci e miele
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata Pugliesevegetarian
9.90
Burrata des Pouilles (125g) et son pesto pistache — 125g con pesto di pistacchi
stima≈ 410 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata Pugliese al tartufovegetarian
15.90
Burrata des Pouilles (125g) à la truffe — 125g
stima≈ 430 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo perfetto
12.90
Oeuf parfait — asparagi freschi e speck
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bao con pulled beef
11.00
Bao à l’éffiloché de boeuf (2 pces) — 2 pezzi con salsa teriyaki
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Salumi dell'Aveyron
19.90
Charcuterie aveyronnaise — Assortimento di prosciutto e salsiccia secca dell'Aubrac
stima≈ 550 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salumi dell'Aveyron
32.90
Charcuterie aveyronnaise — Assortimento di prosciutto e salsiccia secca dell'Aubrac
stima≈ 820 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salumi dell'Aveyron
46.90
Charcuterie aveyronnaise — Assortimento di prosciutto e salsiccia secca dell'Aubrac
stima≈ 1100 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Midollo in 2 modi
12.90
Os à mœlle en 2 façons : 2 pièces — 2 pezzi
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo in 2 modi
19.90
Os à mœlle en 2 façons : 4 pièces — 4 pezzi
stima≈ 640 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Degustazione di Kobé
34.00
Dégustation de Kobé : en mi-cuit fumé au bois de hêtre (60g.) — cottura media, affumicato con legno di faggio (60g)
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Degustazione di Kobé
47.00
Dégustation de Kobé : en deux façons : mi-cuit et carpaccio (90g.) — in due modi: cottura media e carpaccio (90g)
stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bambini (Fino a 12 anni)
Menu Bambino
Menu Enfant — Salsiccia Aubrac con aligot o bistecca e patatine, mini dessert e limonata
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 42
Carni d'eccezione
Platter Auvergnat da condividere
62.00
Le plateau Auvergnat à partager (pour 2 personnes) — per 2 persone: salsiccia Aubrac, controfiletto Aubrac, stinco confit e aligot
stima≈ 2200 kcal60 g di carboidratipesante 44
Platter di carni stagionate
89.00
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 2 personnes — per 2 persone: selezione di tagli di manzo dello chef (min 350g/pers)
stima≈ 2400 kcal50 g di carboidratipesante 39
Platter di carni stagionate
134.00
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 3 personnes — per 3 persone: selezione di tagli di manzo dello chef (min 350g/pers)
stima≈ 3600 kcal75 g di carboidratipesante 44
Platter di carni stagionate
174.00
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 4 personnes — per 4 persone: selezione di tagli di manzo dello chef (min 350g/pers)
stima≈ 4000 kcal100 g di carboidratipesante 36
Insalate e Bruschette
Insalata Italiana
17.90
Salade Italienne — burrata pugliese, pomodori, prosciutto crudo, pesto, pinoli e parmigiano fresco
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bruschetta de Serrano
16.90
concassé di pomodori, mozzarella affumicata, pesto, insalata
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Insalata di pollo croccante
16.90
Salade de poulet croustillant — verdure croccanti, vinaigrette agli agrumi
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger
Beef Aubrac
20.90
pane brioche, controfiletto Aubrac, cantal, prosciutto d'Auvergne croccante, insalata, salsa barbecue
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Beef d’Ambert
19.90
pane bun, controfiletto Aubrac, fourme d’Ambert, cipolle rosse confit, insalata, salsa aïoli
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Beef Vegévegetarian
18.90
Beef Végé — steak vegetale, rucola, pesto all'origano, verdure di stagione
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare e Carpacci
Tartare di manzo Aubrac
21.90
Tartare de boeuf Aubrac — tagliata al coltello e preparata al momento
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo all'Italiana
23.90
Tartare de boeuf à l’Italienne — tagliata al coltello, parmigiano, pomodori confit e basilico
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di manzo Aubrac al saté
23.90
Tartare de boeuf Aubrac au saté — arachidi, spezie, erbe fresche
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio di manzo affumicato
24.90
Carpaccio de bœuf fumé par nos soins — pesto, parmigiano e pomodori confit
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti
Salsiccia d’Aubrac e aligot
18.90
Saucisse d’Aubrac et son aligot
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Le Steak (180g) e patatine
23.90
Le Steak (180g) frites du Comptoir — salsa béarnaise
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Costine d'agnello alla plancha
36.90
Côtes d’agneau à la plancha — timo e rosmarino, patate novelle
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo Aubrac (200g)
38.90
Filet de bœuf Aubrac (200 grs) — con compressione di patate al tartufo
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Picanha di manzo (250g)
38.90
Picanha de boeuf (250 grs), façon Tigre qui pleure — stile Tigre que Llora
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Noce di controfiletto Angus (350g)
39.90
Noix d’entrecôte Angus (350grs), Irlande — Irlanda
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Costata di vitello (320g)
39.90
Côte de veau (320 grs) — alle morche, stick di aligot
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
La pepite di Kobé (180g)
89.00
La pépite de Kobé (180grs)
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Paëlla di oratapescatarian
24.90
Paëlla de daurade grise de nos côtes — risotto in stile paëlla
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Dessert
Carrello dei formaggivegetarian
12.90
Chariot de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Café Gourmand
8.90
Café Gourmand avec 3 vrais desserts maison — con 3 veri dessert fatti in casa
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
Thé Gourmand
9.60
Thé Gourmand avec 3 vrais desserts maison — con 3 veri dessert fatti in casa
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratipesante 34
Flan pâtissier al cioccolato
9.50
Flan pâtissier au chocolat et sa confiture de lait — con confettura di latte
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Tiramisù du Comptoir
10.50
Le tiramisu du Comptoir — guscio di cioccolato, crema al mascarpone, caffè versato al momento
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratipesante 28
Zuppa di fragole alla mentavegetarian
10.90
Soupe de fraises à la menthe — stracciatella e scaglie di cioccolato
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 42
Lemonie al limonevegetarian
9.50
Lemonie au citron, sorbet citron — sorbetto al limone
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Le Colonelvegetarian
10.90
2 palline di lime, vodka
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 39
La Toute Fraisevegetarian
10.90
fragole fresche, sorbetto alla fragola, coulis di fragole, rhum speziato
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 44
Il Nostro Menu
Croquetas de Chorizo
9.00
CROQUETTAS DE CHORIZO
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata Pugliese (125g)vegetarian
8.90
BURRATA DES POUILLES (125G) ET SON PESTO BASILIC — con pesto al basilico
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salsiccia al coltello
16.90
LA FAMEUSE SAUCISSE AU COUTEAU ET SON ALIGOT — con aligot
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Pot-au-feu dello Chef
23.90
LE VERITABLE POT-AU-FEU DU CHEF
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Tartare di manzo Aubrac
19.90
TARTARE DE BŒUF AUBRAC COUPÉ MINUTE — tagliata al momento
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Calamari freschi alla plancha
24.90
ENCORNETS FRAIS A LA PLANCHA
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
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Opzioni di carne a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte scelte ricche di proteine. I tartare e le bistecche sono molto adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.
32 adatti ai diabetici · 53 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33299834893
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdelaubrac.com/
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