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Bierstub Ville de Nancy

Grand'Rue 7, 68150 Ribeauvillé

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

L'aperitivo da condividere
Sardine Maison Kaviaripescatarian
12.00
La boite de Sardines Maison Kaviari — Scatola di sardine Maison Kaviari
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rillettes Maison Kaviari
12.00
Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou Rillettes de saumon bio Maison Kaviari — Vasetto di rillettes di maiale nero di Bigorre o rillettes di salmone bio
stima≈ 350 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croque pane di campagna
13.00
Croque au pain de campagne de chez Vogel et jambon blanc, gouda truffé — Pane di campagna Vogel, prosciutto bianco e gouda tartufato
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Antipasti
Burrata cremosavegetarian
17.00
Burrata crémeuse, salade petit pois, haricots verts et cerises — Con insalata di piselli, fagiolini e ciliegie
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tonno crudopescatarian
17.00
Thon cru, courgette, quinoa et radis — Con zucchine, quinoa e ravanelli
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Antipasto sorpresa
15.00
Entrée surprise
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Bëëf grigliato
34.00
Pièce de Bëëf grillé, légumes du moment et son jus — Taglio di manzo grigliato con verdure di stagione e fondo di carne
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gamberi al Ricard
29.00
Crevettes poêle au Ricard, tomates et pâtes — Gamberi in padella al Ricard, pomodori e pasta
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Magret de canard
29.00
Magret de canard français, courgette, amande, choux — Petto d'anatra francese, zucchine, mandorle e cavolo
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di Bëëf della VDN
35.00
Tartare de Bëëf de la VDN, 350gr — Tartare di manzo, 350gr
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Trilogia di formaggivegetarian
11.00
Trilogie de fromage et sa moutarde de fruit — Accompagnata da mostarda di frutta
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Île flottantevegetarian
7.50
Ile flottante
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Insalata di fragole e rabarbarovegetarian
9.00
Salade de fraises, rhubarbe, riz au lait — Con riso al latte
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 41
Gelato Alsavegetarian
2.70
La boule de Glace Alsa -artisan glacier à Colmar — Una pallina di gelato artigianale di Colmar
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
Sorbetto al lamponevegan
11.00
Sorbet framboise, arrosé à l’eau de vie framboise Windholtz — Con acquavite al lampone Windholtz
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratipesante 42
MENU PLAISIR
MENU PLAISIR
39.00
Antipasto + piatto principale + formaggi o dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

57veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare una burrata cremosa con piselli e fagiolini come antipasto. Le restanti opzioni vegetariane sono dessert come il tagliere di formaggi o il sorbetto al lampone. I piatti principali contengono carne o pesce.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 16

85dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il Bëëf grigliato e il petto d'anatra hanno pochi carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 16 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grand'Rue 7, 68150 Ribeauvillé
Orari
lun12:00–13:30, 19:00–20:15
mar12:00–13:30, 19:00–20:15
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30, 19:00–20:15
ven12:00–13:30, 19:00–20:15
sabchiuso
domchiuso
Samedi ET DIMANCHE : FERME (sauf repas de famille sur demande). possibilité dereserver même sur nos jours de fermetures pour vos évènements dès 15 personnes avec privatisation du lieu
Contatti
+33389736057 letondor.florence@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-villedenancy.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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