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L'Auberge du Croissant

52 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati di questo menù non sono ancora stati stimati.

Menu Midi
Plat seul
19.00
Lunch main course
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
24.00
Lunch menu 2 courses
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
27.90
Lunch menu 3 courses
MENU ENFANT
17.00
Kids menu — Jusqu’à l’age de 10 ans. Plat - Dessert - Boisson
Menu 1
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
43.00
Set menu 3 courses
Entrée - Plat - Fromage et Dessert
53.00
Set menu 4 courses
Maquereau mariné au gingembre et à la citronnelle, autour du céleri
16.00
Marinated mackerel with ginger and lemongrass
Pressé de boeuf aux légumes de saison, condiment doux-acidulé à la coriandre
15.00
Beef pressé with seasonal vegetables
Pavé de thon albacore, brunoise de blettes & son coulis, espuma au miel de fleurs
26.00
Albacore tuna pavé with chard and honey espuma
Suprême de volaille farci à l’anguille fumée, carottes en deux façons & jus réduit au madère
28.00
Stuffed poultry supreme with smoked eel
Trilogie de fromages affinésvegetarian
10.00
Aged cheese trilogy
Pavlova aux fruits rouges & huile de basilicvegetarian
12.00
Red fruit pavlova with basil oil
Tartelette myrtille & spéculoos, sorbet fromage blancvegetarian
12.00
Blueberry and speculoos tartlet
Pêche rôtie au thym, mousse au chocolat & sa glacevegetarian
12.00
Roasted peach with thyme and chocolate mousse
Menu 2
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert
58.00
Set menu 3 courses
Entrée - Plat - Fromage et Dessert
68.00
Set menu 4 courses
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue & pistache, et sa brioche
22.00
Foie gras with mango chutney and brioche
Ravioles de langoustines, jambon ibérique, chou chinois, shitaké & sa bisque
21.00
Langoustine ravioli with Iberian ham
Maigre de ligne, pommes de terre façon risotto, andouille de Guémené & écume à l’estragon
31.00
Line-caught sole with potato risotto
Carré d’agneau rôti, mousseline de fenouil confit & rondelles de pommes grenaille, jus au romarin
32.00
Roasted rack of lamb with fennel
Menu Dégustation
6 Temps
78.00
Tasting menu 6 courses — Laissez-vous guider à travers un menu en 6 temps élaboré par notre chef Florian Cellier

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
52 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon
Orari
non ancora noto
Contatti
+33247371672
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laubergeducroissant.com/

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