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Bouillon Nature - Restaurant et Traiteur

Rue Combarel 14, 12000 Rodez

Chiuso ora · apre 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Gazpacho andalusovegan
Gaspacho andalou
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Blinis di patate
Blinis de pommes de terre, saucisse à l'huile, mesclun, noix — con salsiccia all'olio, misticanza e noci
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate a scelta
Salades au choix
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti Principali
Kefta di vitello
13.50
Kefta de veau, légumes confits, boulgour — con verdure confit e bulgur
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Orzotto al chorizo
13.50
Orzotto au chorizo, spinoro, amandes, fève d'edamame — con spinoro, mandorle e fave di edamame
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Crumble di verdure estivevegetarian
11.50
Crumble de légumes d'été, chèvre frais aux herbes — con caprino fresco alle erbe
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Brownie al cioccolato
Brownie chocolat, cacahuètes, noisettes — con arachidi e nocciole
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Tiramisù alle arachidi
Tiramisu aux cacahuètes
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 38
Torta alle noci
Gâteau aux noix
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 42
Menu
antipasto | piatto | dolce
18.50
entrée | plat | dessert
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidratipesante 37
antipasto | piatto
16.50
entrée | plat
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
piatto | dolce
16.50
plat | dessert
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidratipesante 40
piatto
13.50
plat
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Alimentari
Mozzarella di Bufalavegetarian
Mozzarella di Bufalla
stima≈ 300 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ricotta di Bufalavegetarian
Ricotta di Bufalla
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ricotta Seccavegetarian
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scamorza Affumicatavegetarian
Scamorza Fumée
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stracciatellavegetarian
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mortadella
Mortadelle
stima≈ 340 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Guanciale
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Taleggiovegetarian
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson
Salami francese
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsiccia secca
Saucisse sèche
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto cotto
Jambon blanc
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pâté de tête
Terrina di testa di maiale
stima≈ 240 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di stinco
Terrine de jarret
stima≈ 260 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Friton
Cracklings di maiale
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson all'aglio
Saucisson à l’ail — Salami all'aglio
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fricandeau
Salsiccia di manzo e maiale
stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Hummusvegan
Houmous
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Chutney di cipollevegan
Chutney d’oignons
stima≈ 120 kcal22 g di carboidratipesante 39
Pesto Rosso
stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

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59veggie
scorestima

Opzioni vegetariane calde limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si può mangiare un crumble di verdure estive con caprino. Gli antipasti includono il gaspacho andaluso. Molte scelte vegetariane sono formaggi della gastronomia.

10 piatti vegetariani e 3 vegani su 32

70dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte scelte ricche di proteine nella sezione gastronomia. I piatti principali contengono quantità moderate di carboidrati.

24 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Combarel 14, 12000 Rodez
Orari
lun11:30–14:30
mar11:30–14:30
mer11:30–14:30
gio11:30–14:30
ven11:30–14:30
sabchiuso
domchiuso
Contatti
+32565683126
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-nature.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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