SjefRob - Thuiskok

Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond

orari non ancora noti

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti Principali

Involtino di gallinetta

Visrolletje van verse roodbaars — Involtino di filetto di gallinetta fresca con anelli di cipolla caramellati al miele.

stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69

Spirale di bistecca con salsa al porto

Biefstukspiraal met rode portsaus — Bistecca ripiena di rucola e formaggio stagionato grattugiato, con salsa al porto a la SjefRob.

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Risotto ai funghivegetarian

Champignonrisotto — Su letto di pesto di asparagi verdi con noci tritate e asparagi cotti.

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75

Filetto di maiale sous vide con salsa al porto

Sous vide gegaarde varkenshaas met portsaus — Filetto di maiale sous vide, purè di sedano rapa e cavolo a punta, con fettine di mela saltate.

stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

Filetto di triglia rossa

Gebakken rode mul filet — Filetto di triglia su anguria, con involtino di ravanello ripieno di chiocciole al curry.

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Filetto di gallinetta piccante

Pikante roodbaarsfilet — Gallinetta al forno, pomodorini saltati sfumati con aceto balsamico e tartufo bianco.

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Gamberi in salsa Pernod

Stoofpannetje met garnalen in pernodsaus — Gamberi al forno in salsa Pernod, gratinati con formaggio stagionato, pasta fresca e verdure saltate.

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Kalfsoester con pesca saltata

Kalfsoester met gebakken perzik — Kalfsoester con pesca saltata e salsa al miele, arancia e madeira.

stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65

Goulash di cervo e lombo di capriolo

Hertengoulash en reerug met vers getrokken portsaus — Goulash di cervo e lombo di capriolo con salsa al porto, pera stufata, cavoletti e purè di sedano rapa.

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiequilibrato 89

Antipasti

Torretta di tartare di salmone

Zalmtartaartorentje — Tartare di salmone fresco affumicato al legno di ontano, con gelatina di senape e fragole fresche.

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Capasce con prosciutto Pata Negra e caprino

Coquilles met pata negra ham en geitenkaas — Capasce sous vide, formaggio di capra caramellato e fette di prosciutto Pata Negra.

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Funghi castagna ripieni

Gevulde kastanjechampignons — Marinati con pepe, olio al tartufo e porto rosso, ripieni di pancetta e formaggio erborinato.

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Gamberoni all'aglio

Vier gebakken knoflookgarnalen — Quattro gamberoni all'aglio marinati piccanti con dressing ai lamponi piccanti.

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Zuppa di finocchio

Venkelsoep — Zuppa di finocchio con filetto di triglia sous vide, spinaci saltati e crème fraîche.

stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Involtini di cetriolo con caprino

Komkommerrolletjes met geitenkaas — Involtini di cetriolo con paprika affumicata e caprino, serviti con gamberi aglio e limone.

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Petto d'anatra affumicato

Vers gerookte eendenborst met pikante frambozendressing — Petto d'anatra affumicato con dressing ai lamponi piccanti e gamberone saltato.

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Filetto di triglia rossa con salsa Grand Marnier

Rode mul filet met grand marnier saus — Triglia croccante con salsa al miele, Grand Marnier e arancia, e cipolle caramellate.

stima≈ 340 kcal20 g di carboidratiequilibrato 65

Capasce saltate

Gebakken coquilles — Capasce saltate con prosciutto Pata Negra e maionese fresca al tartufo.

stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio di vitello alla salvia

Kalfscarpaccio gevuld met verse salie — Carpaccio di vitello con salvia fresca, tartufo, maionese al tartufo e parmigiano.

stima≈ 290 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Vitello Tonnato a la Roberto

Vitello tonato a la Roberto — Vitello Tonnato a la Roberto con maionese al tartufo e scaglie di tartufo.

stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio di capesante

Coquilles carpaccio — Carpaccio di capesante con fragole fresche, senape in grani e olio di erba cipollina

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Petto d'anatra scottato

Gebakken eendenborst — Petto d'anatra scottato con salsa alla birra Kriek

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Zuppa di paprika piccante con capesante

Pikante paprikasoep met gebakken coquilles — Zuppa di paprika piccante con capesante scottate, spinaci saltati e un tocco di crème fraîche

stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Bonbon di salmone con gamberi all'aglio e langoustine

Zalmbonbonnetjes met knoflookgarnaal en langoustine — Bonbon di salmone con mascarpone, gamberi all'aglio piccanti e langoustine al forno

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Amuse-bouche

Bonbon di salmone con condimento di barbabietola

Zalbonbon met rode biet dressing — Ripieno di mascarpone, limone e miele con condimento piccante di barbabietola e alghe

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Capesante scottate con prosciutto Pata Negra

Gebakken coquilles met pata negra ham — Capesante in conchiglia con prosciutto Pata Negra a fette sottili e maionese fresca al tartufo

stima≈ 150 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bonbon di salmone

Zalmbonbon — Bonbon di salmone con ripieno di mascarpone fresco, barbabietola e alghe

stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Trancio di salmone marinato

Vers gepekelde zalmmoot — Salmone affumicato fresco in loco

stima≈ 90 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di finocchio piccante

Pikante venkelsoep — Zuppa di finocchio piccante con concentrato di pomodoro e gamberi all'aglio

stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone piccante

Pikante zalm — Salmone piccante cotto con barbabietola, mascarpone fresco, alghe e cipolla caramellata

stima≈ 160 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici

Anguilla affumicata

Gerookte paling — Anguilla affumicata su letto di mascarpone fresco, aglio confit e alghe

stima≈ 170 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gamberi all'aglio / Prosciutto Serrano ripieno

Knoflook garnaal/gevulde serranoham — Gamberi all'aglio scottati o prosciutto Serrano ripieno

stima≈ 110 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bonbon di salmone con condimento al lampone

Zalmbonbon met pinkante frambozen dressing — Bonbon di salmone con condimento piccante al lampone, paprika, alghe e ribes rossi

stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

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Opzioni proteiche a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone molti piatti di carne e pesce con un basso indice glicemico. La maggior parte degli antipasti e degli amuse-bouche è a basso contenuto di carboidrati.

28 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: Steegstraat 7b, 6041 EA Roermond
Orari: non ancora noto
Contatti: +32640584176 info@sjefrob.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefrob.nl/
Scheda: completezza 50 %, affidabilità 95 %

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