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Restaurant Au Cerf - Roeschwoog, 2 Rue de Fort Louis

Rue De Fort-Louis 2, 67480 Roeschwoog

Chiuso ora · apre ven 12:00

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RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Demi-douzaine d’escargots à l’alsacienne
14.00
Mezza dozzina di lumache alla maniera alsaziana
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Presskopf de cochon
19.00
TRADITIONNEL PRESSKOPF DE COCHON, CRUDITÉS ET LA VINAIGRETTE CLASSIQUE « AU CERF » — Presskopf tradizionale con crudité e classica vinaigrette « Au Cerf »
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras de canard français
28.00
FOIE GRAS DE CANARD FRANCAIS EN TERRINE ET BRIOCHE TOASTEE — Terrina di foie gras d'anatra francese e brioche tostata
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di gamberi rossi selvatici
29.00
CARPACCIO DE GAMBAS ROUGES SAUVAGES, VIERGE DE LÉGUMES ET ZESTE DE CITRON VERT — Con salsa vergine di verdure e scorza di lime
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalate
Insalata di frutta e verdura estate 2026vegan
16.00
SALADE DE FRUITS ET LÉGUMES VERSION ÉTÉ 2026 (DÉCLINAISON SALÉE, SUCRÉE, ACIDE ET AMÈRE) VEGAN — Versione vegana con variazioni salate, dolci, acide e amare
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiequilibrato 76
Salade César
21.00
SALADE CÉSAR : SALADE ROMAINE, PARMESAN, Íetermine, CROÝispose, FILET DE POULET FRANÇAIS ET SAUCE À L’ANCHOIS — Lattuga romana, parmigiano, uovo, crostini, filetto di pollo francese e salsa alle acciughe
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Cosce di rana impanate
23.00
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES À L’AIL COMME LES FAISAIT PAPA — Impanate all'aglio secondo la ricetta del papà
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bistecca di tonno albacore Ikijime
36.00
STEAK MI-CUIT D’UN THON ALBACORE IKIJIME, SAUCE VIERGE AUX POIVRONS, POÊLÉE DE COURGETTES ET RIZ BASMATI SAUVAGE — Cottura media, salsa vergine ai peperoni, zucchine saltate e riso basmati selvatico
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di dorata
34.00
FILET DE DAURADE SÉBASTE SNACKÉ, DÉCLINAISON DE LÉGUMES CUITS ET CRUS, POUSSES DE ROQUETTE, BASILIC FRAIS, CONDIMENT AU BALSAMIQUE NOIR ET RIZ BASMATI SAUVAGE — Scottato, con verdure cotte e crude, rucola, basilico fresco, condimento balsamico e riso basmati
stima≈ 560 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Entrecôte « Charolaise » francese
36.00
ENTRECÔTE « CHAROLAISE » FRANÇAISE GRILLÉE, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE CHIMICHURRI — Grigliata, con verdure estive e salsa chimichurri
stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Magret d'oca al miele
32.00
MAGRET D’OIE CUIT À 54° ET LAQUÉ AU MIEL, VARIATION DE FRUITS ET LÉGUMES SELON LA CUEILLETTE ET JUS DE CARCASSE — Cotto a 54°, glassato al miele, con variazione di frutta e verdura di stagione e jus di carcassa
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di manzo « Charolais » francese
41.00
FILET DE BÍetermine « CHAROLAIS » FRANÇAIS GRILLÉ, LÉGUMES ESTIVAUX ET SAUCE AUX POIVRES — Grigliato, con verdure estive e salsa al pepe
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo « Charolais » francese
26.00
TARTARE DE BÍetermine « CHAROLAIS » FRANÇAIS TAILLÉ AU COUTEAU — Tagliata al coltello
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Schupfnudeln maisonvegetarian
28.00
SCHUPFNUDELN MAISON, TOMATES ANCIENNES CONFITES, POUSSES DE ROQUETTE, OLIVES TAGGIASCHES, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET ÉMULSION AU PARMESAN VÉGÉ — Gnocchetti fatti in casa, pomodori antichi confit, rucola, olive taggiasche, cipolle rosse e emulsione al parmigiano
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Menu Bambini
Pesce arrosto
16.00
POISSON RÔTI SELON LA PÊCHE, LÉGUMES ESTIVAUX ET RIZ BASMATI — Secondo pescato, con verdure estive e riso basmati
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Nuggets di pollo francese
14.00
NUGGETS DE POULET FRANÇAIS MAISON, MAYONNAISE ET FRITES MAISON — Fatti in casa, con maionese e patatine fritte
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Flammkuchen
Tarte flambée classique
12.00
TARTE FLAMBÉE CLASSIQUE (CRÈME, OIGNONS, LARDONS) — Panna, cipolle e lardons
stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati
Tarte flambée gratinéevegetarian
13.00
Flammkuchen con formaggio
stima≈ 610 kcal46 g di carboidrati
Tarte flambée all'aglio
13.00
TARTE FLAMBÉE À L’AIL — Flammkuchen all'aglio
stima≈ 540 kcal48 g di carboidrati
Tarte flambée gratinée all'agliovegetarian
14.00
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE À L’AIL — Flammkuchen con formaggio e aglio
stima≈ 630 kcal46 g di carboidrati
Tarte Flambée alle melevegetarian
14.50
TARTE FLAMBÉE AUX POMMES — Tarte flambée dolce con mele
stima≈ 650 kcal75 g di carboidrati
Tarte Flambée mele e Calvadosvegetarian
15.50
TARTE FLAMBÉE AUX POMMES ET CALVADOS — Tarte flambée dolce con mele e Calvados
stima≈ 680 kcal78 g di carboidrati
Insalata verde e croûtons
8.00
SALADE VERTE, CROÝispose / + LARDONS GRILLES — Insalata verde con crostini e dadini di pancetta grigliata
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi
Assortimento di 3 formaggivegetarian
12.00
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES DE NOTRE FROMAGER O’MONT FROMAGE — Selezione di tre formaggi del nostro fornaio O’Mont Fromage
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Affogato al caffè
6.50
stima≈ 200 kcal18 g di carboidrati
Café Liégeois
11.00
NOTRE CAFÉ LIÉGEOIS — Il nostro dessert Café Liégeois
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Crème Brûlée
12.00
CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE DE TONKA, NOIX DE MACADAMIA ET CARAMEL BEURRE SALÉ — Con fava tonka, noci di macadamia e caramello al burro salato
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratipesante 29
Parfait gelato al formaggio bianco
13.00
PARFAIT GLACÉ AU FROMAGE BLANC, CITRON CONFIT ET HUILE D’OLIVE LEBLANC — Con limone candito e olio d'oliva Leblanc
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Pavlova alle pesche
14.00
PAVLOVA AUX PÊCHES POCHÉES AU ROMARIN, SORBET À LA PÊCHE DES VIGNES, SABAYON À L’AMARETTO ET AMANDES CARAMÉLISÉES — Pesche al rosmarino, sorbetto di pesche, sabayon all'Amaretto e mandorle caramellate
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 34
Gâteau mi-cuit al cioccolato
14.00
GÂTEAU MI-CUIT AU CHOCOLAT CARAÏBE VALRHONA 66%, GRUÉ DE CACAO, FLEUR DE SEL ET GLACE À LA BANANE — Cioccolato Valrhona Caraïbe 66%, granella di cacao, fleur de sel e gelato alla banana
stima≈ 700 kcal55 g di carboidratipesante 28
Tre palline di gelato o sorbetto
10.50
TROIS BOULES DE GLACES OU SORBETS AU CHOIX — A scelta
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 28

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare gli schupfnudeln fatti in casa con emulsione al parmigiano. Ci sono diverse flammkuchen vegetariane, come quelle al formaggio o alla mela. Il menu propone molta carne e pesce.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 31

75dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con verdure. Molti antipasti hanno un indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue De Fort-Louis 2, 67480 Roeschwoog
Orari
lun12:00–13:30, 17:30–21:00
mar12:00–13:30, 17:30–21:00
merchiuso
giochiuso
ven12:00–13:30, 17:30–21:00
sab12:00–13:30, 17:30–21:00
domchiuso
Ouverture exceptionnelle le dimanche 26 juillet au déjeuner. Fermeture pour congés annuels du 27 juillet au 13 août inclus
Contatti
+33388862622 info@au-cerf.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-cerf.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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