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Boury

Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare

Chiuso ora · apre 12:00

Belgian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU
MENU
340.00
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Menu Boury Prélude
230.00
tasting menu — 5-gangenmenu . Keuze van de chef (dagelijks wisselend)
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
MENU BOURY
ricotta . tomaatjes uit eigen tuin . gefermenteerde aardbei . rabarbervegetarian
ricotta with tomato and strawberry
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
zalmforel . komkommer. mierikswortelpescatarian
steelhead trout with cucumber
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
taco . gerookte oosterschelde paling . zeekraalpescatarian
eel taco
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
focaccia . bluefin tonijn . vitello . kapper . cecina wagyu
focaccia with tuna and wagyu
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
gambero gobetto . ceviche . tomaat . snijbiet . zoete maïs . jalapeñopescatarian
shrimp ceviche
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
zeebaars 'ikejime' . artisjok . bouchot mossel . basilicum . linzen rasampescatarian
sea bass with mussels
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
kaviaar 'osciètre prestige' . bonnotte aardappel . krab . garnaal . oester . vin jaunepescatarian
caviar with crab and oyster
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
geroosterde carabineiros . fideuà . inktvis . romescopescatarian
carabineros fideuà
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
tostada . mozzarella . gramolata . bellota ham
tostada with mozzarella and ham
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
zomerree . kers . rode biet . sakura . eendenlever . cantharellen
roe deer with cherries
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
hartzwezerik van kalf . courgette . jonge wortel . zwarte truffel
veal sweetbreads with truffle
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
meloen . abrikoos . amandel . huacatayvegetarian
melon and apricot with almond
stima≈ 180 kcal24 g di carboidratiequilibrato 65
bessen . den . pijnboompit . schapenmelk . champagnevegetarian
berries with pine nuts and sheep milk
stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati
A LA CARTE - VOORGERECHTEN
gambero gobetto – caribineros . 2 bereidingenpescatarian
carabineros shrimp
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ceviche . tomaat . snijbiet . zoete maïs . jalapeñopescatarian
ceviche
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
fideuà . inktvis . romesco . gremolata . bellota ham
fideuà with squid and ham
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
langoustine . 3 bereidingenpescatarian
langoustine trio — tartaar - corail . yuzu . kaviaar ‘oscietre’ / gebakken – wagyu . courgette . vanille . kombu / geroosterd – pijpajuin . tijm . verveine
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
vegetarische bereidingenvegetarian
seasonal vegetarian dishes — diverse gerechten volgens seizoensaanbod
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sogliola del Mare del Nordpescatarian
noordzeetong — cozze bouchot, basilico, carciofo, girolle, zucca butternut
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Caviale ‘osciètre prestige’
kaviaar ‘osciètre prestige’ . 2 bereidingen — tartare di manzo, patate, granchio del Mare del Nord, ostrica, gambero grigio
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale ‘osciètre prestige’pescatarian
kaviaar ‘osciètre prestige’ — pomme moscovite, siero di latte, fieno
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
A LA CARTE - HOOFDGERECHTEN
Midollo di vitello ‘en cocotte’
hartzwezerik van kalf ‘en cocotte’ — tartufo, scalogno confit, piselli, patata fondant
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carré di vitello del Corrèze
carré van melkkalf uit corrèze — tartufo, scalogno confit, piselli, patata fondant
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filet pur di Wagyu A5
filet pur van wagyu A5 — ‘au poivre’, patatine in grasso di bue, lattuga, capperi di aglio orsino, pomodoro, dragon
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Piccione dell'Anjou
duif uit de anjou — cotto in carcassa, girolle, sakura, ciliegia, mais, fegato d'anatra
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sogliola del Mare del Nord e astice bretonepescatarian
noordzeetarbot . bretoense kreeft — cannelloni, spinaci novelli, finocchio, béarnaise all'astice, patate leggere
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
A LA CARTE - NAGERECHTEN
Selezione di 3 creazioni del pasticcerevegetarian
selectie van 3 creaties van de patissier — cioccolato Madagascar 72%, panna vaniglia Sao Tomé, nocciola del Piemonte, caramello
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 22
Millefeuille inversévegetarian
frutti rossi, verbena da limone, ganache montata
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Crêpe Suzettevegetarian
sabayon allo champagne, ciliegia
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratipesante 21
Café glacé
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 43

Questo menù è ancora corretto?

54veggie
scorestima

Cucina belga con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone ricotta con pomodori e rabarbaro. Ci sono antipasti vegetariani stagionali e dolci come la crêpe suzette.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 32

74dia
scorestima

Gastronomia belga a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. L'attenzione è rivolta a pesce e carne freschi.

21 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rumbeeksesteenweg 300, 8800 Roeselare
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–17:00, 19:00–01:00
gio12:00–17:00, 19:00–01:00
ven12:00–17:00, 19:00–01:00
sab12:00–17:00, 19:00–01:00
domchiuso
Aankomstuur lunch: 12:00 - 12:45. Aankomstuur diner: 19:00 - 19:45. Verlof van 1 november tot en met 10 november 2026 (lunch)
Contatti
+3251626462 marketing@restaurantboury.be
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboury.be/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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