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L'Eau d'Oust

rue du lac 6, 56580 Rohan

Chiuso ora · apre 12:15

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Merlu
16.10
ragout di vongole, espuma di aneto
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Parfait di fegato di pollo
14.90
Parfait de foie de volaille — pane al latte alle olive, coulis di péquillos
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nido di langoustines
22.00
Nid de langoustines — carciofi allo zafferano
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras scottato
22.00
Foie gras poêlé — sfoglia di asparagi, emulsione di vin jaune
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesce
Filetto di merluzzo
24.50
Dos de cabillaud nacré — millefoglie di patate, salsa yuzu al peperoncino d'Espelette
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saint-Pierre
26.90
mosaico di verdure, emulsione di crostacei all'aglio nero
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Degustazione di astice (500-600g) in tre atti
98.00
Déclinaison du homard de 500 à 600g en trois actes — solo su prenotazione... secondo prezzo di mercato
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carne
Petto d'anatra arrosto
24.50
Magret de canard rôti — morbidi spinaci, gelatina di barbabeta al ribes nero
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di vitello in panatura di prosciutto
28.50
Filet de veau en chapelure de jambon — succo alla liquirizia, purè di cavolfiore caramellato
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggi
Sfoglio di formaggi locali bretonivegetarian
7.90
Assiette de fromages du pays Breton
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci
Millefoglie di banana
7.90
Millefeuille de banane — mousse al caramello al burro salato
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Financier fragola e rabarbaro
7.90
Financier fraise & rhubarbe — gelato gros lait di Ker Ronan
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Torta mela-limone meringata
7.90
Tarte pomme-citron meringuée — sorbetto mela-basilico
stima≈ 420 kcal52 g di carboidratipesante 41
Menu del mercato
Antipasto, Piatto e Dolce
25.00
Entrée & Plat & Dessert
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
Piatto e Dolce
19.90
Plat & Dessert
stima≈ 900 kcal65 g di carboidrati
Menu di gruppo
Menu a 47,70 €
47.70
Menu à 47.70 € 1 entrée — 1 antipasto — Prezzi netti (vini inclusi)
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Menu a 56,90 €
56.90
Menu à 56.90 € 2 entrées — 2 antipasti — Prezzi netti (vini inclusi)
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 33
Aperitivo di benvenuto
Mise en bouche
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras
Foie gras, gelée de betterave au cassis & brioche maison — gelatina di barbabeta al ribes nero e brioche fatta in casa
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Merlu
Merlu, espuma d’aneth — espuma di aneto
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Merluzzo affumicato
Cabillaud fumé, gros lait de Ker Ronan & perles de hareng — con latte di Ker Ronan e perle di aringhe
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pause sorbetto
1.50
Pause sorbet au crémant de Loire & liqueur de pamplemousse — al crémant de Loire e liquore al pompelmo
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Filetto d'anatra
Filet de canard, moelleux d’épinards sauce au vin épicé — con spinaci teneri e salsa al vino speziato
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pollo alla Orloff al chorizo
Poulet façon Orloff au chorizo, millefeuille de pommes de terre & crème chorizo — millefoglie di patate e crema al chorizo
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di maiale in panatura di prosciutto
Mignon de porc en chapelure de jambon, jus infusé au réglisse, purée de chou-fleur caramélisé — succo all'estratto di liquirizia e purè di cavolfiore caramellato
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sottotetto di formaggi localivegetarian
7.50
Assiette de Fromages locaux — Selezione di formaggi locali
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Omelette norvegese
Omelette norvégienne
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Torta alle fragole o tutti frutti
Fraisier ou tutti fruit ( selon saison) — a seconda della stagione
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Torta mele e caramello
Gâteau pommes caramel présentation en salle — presentazione in sala
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 31
Torta pera e bavarois alla vaniglia
Gâteau poire & bavarois vanille
stima≈ 460 kcal42 g di carboidratipesante 34
Torta ai due cioccolati
Gâteau aux deux chocolats
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

23veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare l'assiette de fromages du pays Breton. Il resto del menu è composto da pesce e carne.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 31

77dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante serve molti piatti principali proteici con verdure. Le opzioni di pesce e carne contengono pochi zuccheri.

18 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du lac 6, 56580 Rohan
Orari
lunchiuso
mar12:15–13:30
merchiuso
gio12:15–13:30, 19:15–20:30
ven12:15–13:30, 19:15–20:30
sab12:15–13:30, 19:15–20:30
dom12:15–13:30
Lundi : Fermé (en Hiver). Jeudi dinner: uniquement sur réservation
Contatti
+33297389186 franck.sinquin@restaurant-leaudoust.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leaudoust.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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