Gusto - Roma, Piazza di Sant'Apollinare
Piazza di S. Apollinare 41, 00186 Roma
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti di Terra
Parmigiana di melanzanevegetarian
15.00
Eggplant Parmigiana — dal cuore fondente e olio al basilico
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fiori di zucca mozzarella e alici
12.00
Zucchini Flowers with Mozzarella and Anchovies — con maionese alle acciughe
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di filetto di manzo
20.00
Beef Fillet Tartare — maionese all’anduja, pomodoro confit e polvere di olive nere
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto crudo e burrata d’Andria
18.00
Prosciutto and Burrata — con chips di pane
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di salumi e formaggi
26.00
Cold Cut and Cheese Selection — con focaccia al rosmarino
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Prosciutto crudo, Burrata d’Andria, melone, rucola e pomodori secchi
20.00
Prosciutto, Burrata and Melon
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti di Mare
Gazpacho di pomodoro e fragole
18.00
Tomato and Strawberry Gazpacho with Shrimp — con ricotta di bufala e gamberoni
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di Burrata e scampi
30.00
Burrata and Scampi Tartare — con bottarga di tonno
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di Salmone
18.00
Salmon Tartare — fragole, basilico e caviale di aceto balsamico
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di Tonno
18.00
Tuna Tartare — con salsa yogurt e rapa rossa
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone affumicato agli agrumi
18.00
Citrus Smoked Salmon — con maionese al lime ed erba cipollina
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di Polpopescatarian
18.00
Octopus Salad — con zucchine, pomodorini, olive e pinoli
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Polpette di baccalà
16.00
Cod Croquettes — mantecato su maionese al lime
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche Gillardeaupescatarian
18.00
Gillardeau Oysters — tre pezzi
stima≈ 90 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Gran Plateau Crudi ’Gustopescatarian
40.00
Raw Seafood Platter
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Primi
Spaghetti alle vongole lupinipescatarian
24.00
Spaghetti with Clams — con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo fresco
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Tonnarelli cacio e “pepi”vegetarian
14.00
Tonnarelli Cacio e Pepe — pasta all’uovo con pecorino romano DOP e blend di tre pepi
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Mezzemaniche alla Carbonara
15.00
Carbonara Pasta — con uova bio, guanciale di Amatrice, pecorino romano DOP e blend di tre pepi
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Mezzemaniche all’Amatriciana
15.00
Amatriciana Pasta — pomodoro, guanciale di Amatrice e pecorino romano DOP
stima≈ 680 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71
Spaghetti al sugo con polpette
18.00
Spaghetti with Meatballs
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Linguine “Mancini” alla puttanescapescatarian
25.00
Linguine Puttanesca with Tuna — di tonno fresco e finocchietto selvatico
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratiequilibrato 77
Pasta fatta in casa
Ravioli homemade ripieno di burratavegetarian
18.00
Burrata Ravioli — salsa di pomodoro e basilico
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Lasagna homemade alla bolognese
18.00
Lasagna Bolognese — con ragù di manzo, salsa di pomodoro San Marzano, besciamella e parmigiano
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Fettuccine homemade ai frutti di marepescatarian
25.00
Fettuccine with Seafood
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77
Fettuccine homemade al tartufo nerovegetarian
20.00
Fettuccine with Black Truffle — e parmigiano stravecchio
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Wok
Wok di Verdure con spaghetti di soiavegan
18.00
Vegetable Wok with Soy Noodles — olio al sesamo, spaghetti di soia, curry rosso, verdure, zenzero, lemongrass e salsa di soia
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 80
Wok di Tonno con spaghetti di soia
22.00
Tuna Wok with Soy Noodles — dadolata di tonno, olio al sesamo, spaghetti di soia, curry rosso, verdure, zenzero, lemongrass e salsa di soia
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratiequilibrato 84
Wok di Gamberoni con spaghetti di soia
20.00
Prawn Wok with Soy Noodles — gamberoni, olio al sesamo, spaghetti di soia, curry rosso, verdure, zenzero, lemongrass e salsa di soia
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratiequilibrato 84
Combo Wok
28.00
dadolata di tonno, gamberoni, olio al sesamo, spaghetti di soia, curry rosso, verdure, zenzero, lemon glass e salsa di soia
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 84
Secondi di Pesce
Spigola al fornopescatarian
30.00
Baked Sea Bass — con patate, olive e pomodorini
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Calamari alla grigliapescatarian
20.00
Grilled Calamari — con crema di patate al bergamotto e cicoria
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trancio di salmone alla grigliapescatarian
20.00
Grilled Salmon — cavolo verza marinato, crema di piselli lime e menta
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Frittura di calamari e gamberonipescatarian
22.00
Fried Calamari and Prawns — con Mayo aioli
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tataki di tonno in crosta di pistacchiopescatarian
25.00
Pistachio Crusted Tuna Tataki — con verdure saltate alla soia e salsa “Gusto”
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce spada in guazzetto di cozzepescatarian
25.00
Swordfish with Mussel Stew — pomodorini capperi e olive
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Grigliata mista di pescepescatarian
55.00
Mixed Grilled Fish — salmone, pesce spada, calamari e gamberoni con insalata e le sue salse
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Secondi di Carne
Pollo arrosto
18.00
Roast Chicken — Allevato a terra, marinato con miele, senape di Digione e rosmarino
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saltimbocca alla romana
18.00
con patate al forno
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo ’Gusto
30.00
Beef Fillet Gusto — con crema di latte, senape di Digione, pepe verde e cognac
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo Danese
30.00
Danish Beef Fillet — al naturale
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Polpette al sugo
18.00
Meatballs in Tomato Sauce — con patate arrosto
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Tagliata di manzo alla griglia
25.00
Grilled Beef Tagliata — con salsa Chimichurri
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger
’Gusto Smoke
16.00
Gusto Smoke Burger — Cheeseburger di manzo, pancetta affumicata e salsa “Gusto”
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
’Gusto Burger
16.00
Gusto Burger — Cheeseburger di manzo, uovo fritto, pomodoro, iceberg e salsa “Gusto”
stima≈ 880 kcal44 g di carboidrati
’Gusto Deluxe
16.00
Gusto Deluxe Burger — Cheeseburger di manzo, iceberg, pomodoro
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
’Gusto Special
16.00
Gusto Special Burger — Hamburger di manzo, provola affumicata, cicoria ripassata, senape di Digione
stima≈ 840 kcal42 g di carboidrati
’Classic Burger
16.00
Classic Burger — Hamburger di manzo, pomodoro, iceberg e cipolle caramellate
stima≈ 860 kcal48 g di carboidrati
Uova
Uova in cocottevegetarian
16.00
Eggs en Cocotte with Truffle — con tartufo nero e parmigiano stravecchio
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Avocado Toastpescatarian
18.00
Avocado Toast with Salmon — Crostone di pane alle patate homemade, uovo cbt, salmone affumicato, salsa guacamole, avocado e pomodoro confit
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 70
Insalate
Poke ’Gustopescatarian
16.00
Gusto Poke Bowl — Iceberg, insalata riccia, carote, cetrioli, avocado, riso basmati, semi di sesamo, salsa di soia e dadolata di salmone
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77
Poke ’Tuna
16.00
Tuna Poke — Insalata riccia, ananas, carote, cetrioli, avocado, riso basmati, semi di sesamo, maionese al lime e dadolata di tonno
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Capresevegetarian
16.00
Caprese Salad — Burrata d’Andria, pomodoro , basilico e origano
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caesar Salad
16.00
Iceberg, pollo grigliato, crostini di pane, parmigiano, guanciale croccante e caesar dressing
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Healthy
16.00
Healthy Salad — Insalata riccia, spinacino, petto di pollo grigliato, pomodori secchi, mela verde e scaglie di mandorle
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Contorni
Cicoria all’agro o ripassatavegan, vegetarian
7.00
Sautéed Chicory
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure saltate alla soiavegan, vegetarian
8.00
Sautéed Vegetables with Soy
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate al fornovegan, vegetarian
6.00
Baked Potatoes — con rosmarino
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Patate fritte
7.00
Fries with Bacon and Cheddar — con bacon e cheddar
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Cestino di pane e focaccia con olio EVO DOPvegan, vegetarian
6.00
Bread and Focaccia Basket
stima≈ 350 kcal52 g di carboidrati
Dolci della casa
Tiramisù al bicchiere
8.00
Tiramisu — con uova bio
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Cheesecakevegetarian
8.00
con biscotto allo zenzero e fragole
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30
Gelati e sorbettivegetarian
7.00
Ice Cream and Sorbet
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Tagliata di frutta di stagionevegan, vegetarian
12.00
Seasonal Fruit Platter
stima≈ 120 kcal30 g di carboidrati
Cremoso di cioccolato bianco, pesca, lime e cardamomovegetarian
8.00
White Chocolate Mousse
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Cannolo Sicilianovegetarian
10.00
Sicilian Cannolo — montato al momento con ricotta, pistacchio e arancia candita
stima≈ 400 kcal38 g di carboidratipesante 43
Break
Solo Yogurtvegetarian
8.00
Yogurt with Muesli — Yogurt magro con cereali e muesli croccante
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Honey Yogurtvegetarian
10.00
Honey Yogurt with Banana — Yogurt magro con banana, miele e scaglie di mandorle
stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 42
Energy Bowlsvegetarian
10.00
Energy Bowl — Fragola, banana e muesli croccante
stima≈ 420 kcal60 g di carboidratipesante 39
Energy Bowls Guaranàvegetarian
12.00
Guarana Energy Bowl — Mela, banana, fragole, kiwi, guaranà, muesli croccante e granella di cioccolato
stima≈ 500 kcal75 g di carboidratipesante 42
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Piatti italiani con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare Tonnarelli cacio e pepi e ravioli ripieni di burrata. Per i vegani c'è il wok di verdure con spaghetti di soia.
20 piatti vegetariani e 6 vegani su 69
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Molte opzioni proteiche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce a basso contenuto di carboidrati. Gli antipasti e i secondi a base di proteine sono molto adatti.
32 adatti ai diabetici · 69 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Piazza di S. Apollinare 41, 00186 Roma
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +390668134221 gustoal28@gusto.it
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gusto.it/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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