Ginger Sapori e Salute - Via Borgognona, 43-46
Via Borgognona, 43-46, 00187 Roma
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
HEALTHY BOWLS SWEET
Açai
11.00
Açai Bowl — Açai bio, banana, fragole, guaranà, muesli bio fatto in casa / Organic açai, banana, strawberries, guaranà, homemade organic granola
stima≈ 520 kcal68 g di carboidrati
Maracuja
11.00
Maracuja Bowl — Maracuja, cajù, banana, fragole, guaranà, muesli bio fatto in casa / Maracuja, cajù, banana, strawberries, guaranà, homemade organic granola
stima≈ 550 kcal65 g di carboidrati
Papaya
11.00
Papaya Bowl — Papaya, guayaba, banana, fragole, guaranà, muesli bio fatto in casa / Papaya, guayaba, banana, strawberries, guaranà, homemade organic granola
stima≈ 510 kcal67 g di carboidrati
Mango
11.00
Mango Bowl — Mango, fragola, banana, guaranà, mirtilli, muesli bio fatto in casa / Mango, strawberries, banana, guaranà, blueberries, homemade organic granola
stima≈ 530 kcal69 g di carboidrati
Pitaya
11.00
Pitaya Bowl — Pitaya, banana, guaranà, cocco, kiwi, mirtilli, muesli bio fatto in casa / Pitaya, banana, guaranà, coconut, kiwi, blueberries, homemade organic granola
stima≈ 540 kcal66 g di carboidrati
Dolce
Biscotti
3.50
Kosher Biscuits — Selezione di biscotti Kosher e biologici / Kosher and organic biscuits
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Muffin Bio ai frutti di bosco
4.00
Berry Muffin — Organic muffin with berries
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Muffin Bio al cioccolato, cocco e pistacchio
4.00
Chocolate Coconut Pistachio Muffin — Organic muffin with chocolate, coconut and pistachio
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 44
Croissant
3.50
Farciti o semplici / Stuffed or plain
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Cookie
3.50
Chocolate Chip Cookie — Biscotto con gocce di cioccolato fondente e vaniglia naturale / Cookie with dark chocolate drops and natural vanilla
stima≈ 280 kcal34 g di carboidratipesante 42
Vegan Cookievegan
4.00
Vegan Chocolate Cookie — Biscotto vegano al cioccolato fondente e sale dell’Himalaya / Vegan cookie with dark chocolate and Himalaya salt
stima≈ 300 kcal32 g di carboidrati
Tortino di carote
4.00
Carrot Cake — Tortino di noci, uvetta e carote / Mini walnuts, raisin and carrot cake
stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati
Crumble di mele
4.50
Apple Crumble — Tortino di mele e zucchero integrale di canna / Mini apple pie with brown sugar
stima≈ 340 kcal42 g di carboidrati
Crostata di visciole
4.50
Redcurrant Tart — Redcurrant tart
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Girella noci e cannella
4.00
Cinnamon Walnut Roll — Girella con noci, cannella e zucchero di canna / Cinnamon, walnuts and brown sugar roll
stima≈ 360 kcal44 g di carboidrati
Amarettigluten_free, lactose_free
3.00
Due amaretti morbidi senza latte e glutine / Two gluten - dairy free amaretti biscuits
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
FRUITS & YOGURT
Solo Yogurt
9.00
Yogurt with Granola — Yogurt con muesli bio fatto in casa / Yogurt with homemade organic granola
stima≈ 450 kcal52 g di carboidrati
Tutti Fruttivegan, vegetarian
9.00
Fresh Fruit Mix — Mix di frutta fresca di stagione / Mix of seasonal fresh fruit
stima≈ 180 kcal42 g di carboidrati
Piatto di fruttavegan, vegetarian
Fruit Platter — Dal nostro menu / Fruit platters from our menu
stima≈ 200 kcal48 g di carboidrati
Pancakes
Pancake di farina biologica con mirtilli, banane, fragole, sciroppo d’acero biologico, cioccolato
10.00
Organic Pancakes — Organic pancakes with blueberries, banana, strawberries, organic maple syrup, chocolate
stima≈ 750 kcal95 g di carboidrati
Salato / SAVOURY
Omelettevegetarian
10.00
Servita con pane integrale / Served with whole wheat bread
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Uovavegetarian
9.50
Eggs — Sode / occhio di bue / strapazzate servite con pane integrale / Boiled / sunny side up / scrambled eggs Served with whole wheat bread
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone affumicato e avocadopescatarian
12.00
Smoked Salmon and Avocado Toast — Pane integrale con avocado e salmone affumicato, yogurt e frutti di bosco / Smoked salmon, avocado with whole wheat bread, yogurt and berries
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Salumi & Formaggi / Cold Cuts & Cheese
Dal nostro menu / From our menu
Cold Cuts and Cheese Platter
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salumi & Formaggi
Tagliere Patanegra
38.00
Iberico Ham Platter — Prosciutto iberico tagliato a mano etichetta nera, rossa e verde
stima≈ 480 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di prosciutto
21.00
Parma Ham and Buffalo Mozzarella — prosciutto di Parma Dop “Pedrazzoli” e mozzarella di bufala Dop
stima≈ 520 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Involtini di Patanegra e mango
22.00
Iberico Ham and Mango Rolls — prosciutto iberico tagliato a macchina ripieni di mango fresco
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Bresaola di manzo
20.00
Bresaola Platter — Tagliere di bresaola di manzo “Metodozero - Giò Porro” con zero nitriti e zero zuccheri
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Selezioni formaggi Gingervegetarian
22.00
Cheese Selection — Tagliere di formaggi Dop e presidio Slow Food secondo disponibilità stagionale
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caprese di bufalavegetarian
17.00
Buffalo Mozzarella Caprese — Mozzarella di bufala Dop e pomodori
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezioni salumi e formaggi
28.00
Mixed Cold Cuts and Cheese Platter — Tagliere di salumi e formaggi dall’Italia e dal mondo secondo disponibilità stagionale
stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Prosciutto e melone
19.00
Parma Ham and Melon — Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli” e melone di stagione
stima≈ 260 kcal20 g di carboidratiequilibrato 77
Selezioni prosciutti e salumi Ginger
25.00
Cured Meat Selection — Tagliere di prosciutti e salumi Dop secondo disponibilità stagionale
stima≈ 540 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Panini Gourmet
Borgognona
10.00
Borgognona Sandwich — Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”, mozzarella, pomodoro, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Farnese
10.00
Farnese Sandwich — Prosciutto cotto, zucchine al forno, crescenza, basilico, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patanegra
14.00
Patanegra Sandwich — Prosciutto iberico (paleta iberica tagliata a macchina), salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Consolato
10.00
Consolato Sandwich — Prosciutto cotto, avocado, lime, pomodoro, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Corso
9.00
Corso Sandwich — Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”, mozzarella, rucola, carciofini, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 530 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Garibaldi
10.00
Garibaldi Sandwich — Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Belli
10.00
Belli Sandwich — Bresaola “Metodozero - Giò Porro”, Parmigiano Reggiano Dop, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 490 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Esquilino
10.00
Esquilino Porchetta Sandwich — Porchetta biologica fatta in casa, insalata iceberg, salsa alla senape di Dijon fatta in casa
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Dandolo
9.00
Dandolo Mortadella Sandwich — Mortadella artigianale, pistacchi, Parmigiano Reggiano Dop, crescenza, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 720 kcal42 g di carboidrati
Veneto
10.00
Veneto Turkey Sandwich — Arrosto di tacchino, Brie, zucchine al forno, rucola, olio extravergine di oliva biologico “Le Masciare”
stima≈ 580 kcal44 g di carboidrati
Flaminio
10.00
Flaminio Speck Sandwich — Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola
stima≈ 620 kcal43 g di carboidrati
Urbanavegetarian
9.00
Urbana Vegetarian Sandwich — Pomodoro, mozzarella di bufala Dop, pesto di basilico e pinoli bio fatto in casa
stima≈ 550 kcal46 g di carboidrati
Oratoriopescatarian
13.00
Oratorio Tuna Sandwich — Filetti di tonno sott’olio, maionese, rucola, pomodoro
stima≈ 610 kcal44 g di carboidrati
Belisariovegetarian
9.00
Belisario Sandwich — Pesto di rucola fatto in casa, mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi
stima≈ 540 kcal45 g di carboidrati
Bramantepescatarian
13.00
Bramante Salmon Sandwich — Carpaccio di salmone affumicato, maionese, insalata iceberg
stima≈ 630 kcal44 g di carboidrati
Liparipescatarian
13.00
Lipari Octopus Sandwich — Polpo, pesto di basilico e pinoli bio fatto in casa, fior di latte e rucola
stima≈ 590 kcal45 g di carboidrati
Biscione
14.00
Biscione Chicken Sandwich — Dadini di petto di pollo biologico cotto al vapore, salsa Caesar fatta in casa, insalata iceberg, pancetta biologica “Pedrazzoli” grigliata
stima≈ 710 kcal46 g di carboidrati
Roast beef
14.00
Roast beef panini — Roast beef di manzo fatto in casa, salsa alla senape di Dijon fatta in casa, rucola
stima≈ 600 kcal44 g di carboidrati
Insalate dell’Orto
Seggiolavegetarian
13.00
Seggiola salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorle biologiche, avocado, uva passa, semi misti biologici ed erbe aromatiche
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Emilia
18.00
Emilia salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, roast beef di manzo, zucchine, noci biologiche, pecorino romano Dop ed erbe aromatiche
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Torrettavegetarian
14.00
Torretta salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, zucchine crude, funghi champignon, sedano, pinoli biologici, germogli biologici ed erbe aromatiche
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Santa Sabina
18.00
Santa Sabina salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, dadini di petto di pollo biologico al vapore, sedano, mela verde, salsa alla senape di Dijon fatta in casa, germogli biologici ed erbe aromatiche
stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tintavegan
14.00
Tinta salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, finocchi, melone, ravanelli, olive taggiasche, capperi sotto sale ed erbe aromatiche
stima≈ 380 kcal26 g di carboidratiequilibrato 65
Fossa
17.00
Fossa salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino, caprino, noci biologiche, mela verde ed erbe aromatiche
stima≈ 490 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Paolina
16.00
Paolina salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori Pachino, mozzarella di bufala Dop, olive nere, tonno sott’olio, uova biologiche, mais ed erbe aromatiche
stima≈ 560 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Auroravegetarian
16.00
Aurora salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, caprino fresco, anguria, menta, noci biologiche, lime, ed erbe aromatiche
stima≈ 410 kcal24 g di carboidrati
Panetteria
17.00
Panetteria salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, avocado, funghi champignon, bresaola della Valtellina Igp, caprino, noci biologiche, semi misti bio ed erbe aromatiche
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Traforovegetarian
15.00
Traforo salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, pomodori Pachino, mozzarella di bufala Dop, olive nere, mais ed erbe aromatiche
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Impresa
18.00
Impresa salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere, finocchi ed erbe aromatiche
stima≈ 510 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
San Sabavegetarian
15.00
San Saba salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, feta, pomodori Pachino, cetrioli, olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio) ed erbe aromatiche
stima≈ 450 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Plateau de fruits
Piatto di frutta piccolovegan
18.00
Small fruit platter — Selezioni di frutta tropicale e di stagione
stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati
Piatto di frutta tropicalevegan
22.00
Tropical fruit platter — Selezioni di frutta tropicale con mango, papaya, ananas, kiwi, passion fruit
stima≈ 350 kcal75 g di carboidrati
Piatto di frutta mediovegan
25.00
Medium fruit platter — Selezioni di frutta tropicale e di stagione
stima≈ 450 kcal95 g di carboidrati
Mango frescovegan
16.00
Fresh mango — Mango al piatto tagliato in due, secondo disponibilità stagionale
stima≈ 160 kcal30 g di carboidrati
Piatto di frutta grandevegan
37.00
Large fruit platter — Selezioni di frutta tropicale e di stagione
stima≈ 600 kcal130 g di carboidrati
Avocado al piattovegan
14.00
Avocado platter — Fette di avocado al piatto secondo disponibilità stagionale
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Macedonia & Yogurt
Tuttifruttivegan
9.00
Fruit salad — Mix di frutta di stagione
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Gelati
Ginger tropicale
12.00
Tropical ginger ice cream — Tigela di gelato ai gusti di mango e maracuja servita con frutta fresca
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Ginger classic
11.00
Classic ginger ice cream — Tigela di gelato ai gusti di pistacchio, cioccolato alle spezie, crema di limone e zenzero servita con granella di fave di cacao e pistacchi
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Salumi & Formaggi
Selezioni di salumi iberici
30.00
Iberian cured meats platter — Tagliere di prosciutto iberico, Chorizo de Bellota, Lomo de Bellota e Salchichón
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalate dell’Orto
Botticella
18.00
Botticella salad — Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semi misti biologici ed erbe aromatiche
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
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68veggie
scorestima
scorestima
Bowl salutari e snack italiani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere tra diverse bowl di frutta come Açai o Mango. Per le opzioni vegetariane salate ci sono il panino Urbana e la Caprese di bufala. Sono disponibili anche taglieri di salumi per tavoli misti.
22 piatti vegetariani e 11 vegani su 75
77dia
scorestima
scorestima
Taglieri proteici e insalate fresche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati come i taglieri di salumi e formaggi. Le insalate sono varie e poco zuccherate.
32 adatti ai diabetici · 76 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via Borgognona, 43-46, 00187 Roma
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +390669940836
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gingerristoranti.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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