Il Bacaro - Roma, Via degli Spagnoli
Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma
Chiuso ora · apre 19:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI - APPETIZERS
CARPACCIO DI PICANHA MARINATO AGLI AGRUMI, NOCCIOLE TOSTATE E GEL AL MIRTILLO
20.00
Picanha Carpaccio — Citrus-marinated picanha carpaccio, toasted hazelnuts and blueberry gel
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CATALANA DI POLPOpescatarian
18.00
Octopus Catalan — Octopus Catalan
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
CROQUETAS IBERICA CON SALSA CACIO E PEPE
14.00
Iberian Ham Croquettes — Spanish ham and cream croquetas with "Cacio e pepe" cream
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
POLPETTA DI BACCALÀ MANTECATO SU CREMA DI PEPERONI ARROSTOpescatarian
14.00
Cod Fishball — Creamed cod fishball on roasted pepper cream
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TARTARE DI TONNO ROSSO SU CREMOSO DI PATATE ROSSE ED OLIO AL BASILICOpescatarian
22.00
Bluefin Tuna Tartare — Bluefin tuna tartare on red potato cream with basil oil
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SELEZIONE DI SALUMI
16.00
Cold Cut Selection — Selection of cold cuts
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
SELEZIONE DI FORMAGGIvegetarian
18.00
Cheese Selection — Selection of cheeses
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
ROLLS DI MELANZANE CON CAPRINO, ERBA CIPOLLINA E CIPOLLE CARAMELLATEvegetarian
12.00
Eggplant Rolls with Goat Cheese — Eggplant rolls with goat cheese, chives and caramelized onions
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PRIMI PIATTI - FIRST DISHES
CARBONARA AL TARTUFO
18.00
Truffle Carbonara — Truffle Carbonara
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
PACCHERO AI TRE POMODORI CON STRACCIATA DI BUFALA ED OLIO AL BASILICOvegetarian
18.00
Pacchero with Three Tomatoes — Pacchero pasta with a trio of tomatos, buffalo stracciata cheese and basil oil
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
TAGLIOLINI, SPIGOLA, LIMONE E BOTTARGApescatarian
20.00
Tagliolini with Sea Bass — Tagliolini pasta, sea bass, lemon and bottarga
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
CACIO E PEPE CON GAMBERO ROSSO DI MAZZARApescatarian
28.00
Cacio e Pepe with Red Prawns — Cacio e pepe pasta with “Mazzara” red prawns
stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati
GNOCCHI AL RAGÚ TOSCANO
18.00
Gnocchi with Tuscan Ragú — Gnocchi with Tuscan RagÚ
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67
RISOTTO CON CREMA DI SCAMPI, NOCCIOLE TOSTATE E PAPRIKApescatarian
26.00
Shrimp Risotto — Risotto with shrimps cream, toasted hazelnuts and paprika
stima≈ 610 kcal55 g di carboidrati
TONNARELLO CON PESTO DI ZUCCHINE E BATTUTA DI TONNO ROSSOpescatarian
24.00
Tonnarello with Tuna and Zucchini — Tonnarello with zucchini pesto and bluefin tuna tartare
stima≈ 640 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
SECONDI PIATTI - SECOND COURSES
COTOLETTA DI AGNELLO CON INSALATA DI MELAVERDE, FINOCCHI, ARANCIA E SENAPE AL MIELE
26.00
Lamb Cutlet — Lamb cutlet with green apple, fennel, orange salad and honey mustard
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
TATAKI DI TONNO ROSSO CON VERDURE WOK, MAYO DI POLPO E CREMA DI MELANZANE ARROSTOpescatarian
28.00
Tuna Tataki — Bluefin tuna tataki with wok vegetables, octopus mayo, and roasted eggplant cream
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FILETTO DI MANZO CON FUNGHI PORCINI E TARTUFO
30.00
Beef Fillet with Porcini — Beef fillet with porcini mushrooms and truffle
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
POLPO BRASATO SU CREMA DI PANE E TARALLO SUGNA E PEPEpescatarian
26.00
Braised Octopus — Braised octopus on bread cream with lard and black pepper tarallo crumble
stima≈ 460 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
TRANCIO DI RICCIOLA ALLA PIZZAIOLA CON SCAROLA SALTATA E CRUMBLE DI PANE RAFFERMOpescatarian
26.00
Amberjack Pizzaiola — “Pizzaiola” amberjack slice with sáuteed escarole and stale bread crumble
stima≈ 490 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CONTORNI - SIDE DISHES
CICORIAvegan, vegetarian
8.00
Chicory — Chicory
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SPINACIvegan, vegetarian
8.00
Spinach — Spinach
stima≈ 85 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SCAROLAvegan, vegetarian
8.00
Escarole — Escarole
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PATATE AL FORNOvegan, vegetarian
8.00
Roasted Potatoes — Oven-roasted potatoes
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
INSALATA DI POMODORIvegan, vegetarian
8.00
Tomato Salad — Tomato salad
stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
DOLCI - DESSERTS
TIRAMISÚ DEL BACARO
8.00
Tiramisu — Bacaro TiramisÚ
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
GELATO CREMA DI LATTE, CARAMELLO SALATO E ARACHIDI PRALINATEvegetarian
12.00
Milk Ice Cream with Peanuts — Milk ice cream with salted caramel and praline peanuts
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
SORBETTO AL LIMONEvegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet — Lemon sorbet
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
CROSTATA DEL GIORNOvegetarian
8.00
Tart of the Day — Tart of the day
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 44
FRAGOLE (AL NATURALE, CON PANNA O CON GELATO ALLA CREMA)vegetarian
8.00
Fresh Strawberries — Fresh strawberries served plain, with whipped cream or with vanilla ice cream
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via degli Spagnoli, 27, 00186 Roma
- Orari
- lun19:00–23:00mar19:00–23:00mer19:00–23:00gio19:00–23:00ven19:00–23:00sab19:00–23:00dom19:00–23:00aperto la domenica anche a pranzo
- Contatti
- +393423336373 ilbacaroroma@libero.it
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilbacaroroma.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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