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CiPASSO

Via Metastasio, 21, 00186 Roma

Aperto ora · fino alle 23:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
BURRATA DELLO CHEF
20.00
Chef's Burrata — Servita su morbido di panzanella, Di Pezzata Rossa, crema alla carbonara, salsa al basilico, alici marinate dello chef, pane croccante al pomodoro e scalogno agrodolce e nocciole di Viterbo
stima≈ 650 kcal28 g di carboidrati
TARTARE DI MANZO
23.00
Beef Tartare — bottarga di muggine sarda
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
UOVO CROCCANTE
18.00
Crispy Egg — Fritto al panko con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, funghi di stagione saltati e patate alle
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
CARPACCIO DI PESCATOpescatarian
25.00
Fish Carpaccio — Pescato del giorno con crème fraîche, lampone ghiacciato, fagiolini e citronette al limone
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
CAPRESE DI GAMBERIpescatarian
30.00
Shrimp Caprese — Tartare di gamberi rosa con crema di Bufala, salsa al basilico, datterini confit, spugna al pomodoro, pepe rosa e lime
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CROSTINO AL TARTUFO NEROvegetarian
22.00
Black Truffle Crostini — Con tartufo nero fresco e fonduta di Pecorino romano al tartufo
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
CAPESANTE SCOTTATEpescatarian
29.50
Seared Scallops — Con crema di patate, zucchine alla scapece, maionese al vino bianco ed arancia candita
stima≈ 410 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
PRIMI
FETTUCCINE AGLI SCAMPI
26.00
Scampi Fettuccine — Pasta fresca all’uovo al nero di seppia, crudo di di scampi, bisque, pesto di friggitelli saltati, guanciale croccante e mandorle
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
GRICIA DI FRIGGITELLI E ZAFFERANO
18.50
Saffron Gricia — Tonnarelli acqua e farina con zafferano tostato, Pecorino Amatriciano
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
PUTTANESCA DI POLPOpescatarian
19.50
Octopus Puttanesca — Pacchero fresco acqua e farina con ragù di polpo, salsa al pomodoro, pesto di pistacchi, olive, alici, peperoncino e capperi
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77
TAGLIOLINI AL TARTUFO NEROvegetarian
36.00
Black Truffle Tagliolini — Pasta fresca all'uovo con tartufo nero fresco, Parmigiano Reggiano 36 mesi e burro al tartufo nero fatto in casa
stima≈ 720 kcal58 g di carboidrati
PAPPARDELLE ALL’ANATRA
20.00
Duck Pappardelle — Pappardella acqua e farina con ragù di anatra, crumble di nocciole, scorza d'arancia e cacio Parmigiano Reggiano 24 mesi
stima≈ 640 kcal55 g di carboidrati
TORTELLI CACIO, PEPE E FICHIvegetarian
18.00
Cheese and Fig Tortelli — Pasta fresca all’uovo ripiena di burrata, salsa di pecorino, fichi freschi e crumble
stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati
LINGUINE ALL'ASTICEpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Linguine acqua e farina con astice e la sua bisque, burro alla mentuccia romana e datterino fresco
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 73
SECONDI
MAIALINO ALLA CACCIATORA
24.00
Cacciatore Suckling Pig — Cotto a bassa temperatura con fondo al pomodoro, olive, rosmarino, crema di piselli, cipollotto arrostito e datterini confit
stima≈ 540 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
CALAMARO SCOTTATOpescatarian
25.00
Seared Squid — Cotto a bassa temperatura e scottato con salsa al pomodoro, cipolla e spugna alla menta
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FARAONA A ROMA
24.50
Roman Guinea Fowl — Farcita alle erbe aromatiche, laccata con il suo fondo al miele e rosmarino, cialda di Pecorino romano e pesto di rucola
stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
OMBRINA E HUMMUSpescatarian
26.00
Umbrine with Hummus — Filetto di ombrina scottato con hummus di ceci, mentuccia alla romana, peperoni gialli saltati e cialda al pomodoro
stima≈ 460 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
22.00
Di vitella con prosciutto crudo, vino bianco, salvia e crema di cicoria ripassata
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FRITTO DI MAREpescatarian
24.00
Fried Seafood Mix — Il nostro cartoccio con alici, calamaretti spillo, fiori di zucca pastellati e salsa agrumata alla senape
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LA RANA NEL BOSCOpescatarian
42.00
Monkfish Meuniere — Coda di rospo alla mugnaia con funghi di stagione, fagiolini, patate novelle arrostite, guanciale e tartufo nero fresco
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CONTORNI
PATATE RUSTICHEvegan, vegetarian, gluten_free
7.00
Rustic Potatoes — Di Avezzano, cotte al forno con la buccia
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
SCAROLA RIPASSATAvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Escarole — Con olive, capperi e pinoli
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CICORIA RIPASSATAvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Chicory — Con aglio, olio e peperoncino
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CAVOLO VIOLA MARINATOvegan, vegetarian
8.00
Marinated Purple Cabbage — Con pomodori secchi e songino
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cestino con pane e crostinivegan, vegetarian
3.00
Bread Basket
stima≈ 280 kcal52 g di carboidrati
Pane senza glutinevegan, vegetarian, gluten_free
1.50
Gluten-free Bread
stima≈ 150 kcal28 g di carboidrati
DOLCI FATTI IN CASA
MOUSSE DI RICOTTAvegetarian
10.00
Ricotta Mousse — con pere marinate al cognac, nocciole di Giffoni tostate, lime, crumble croccante e terra di cacao
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
PANNA COTTAvegetarian
9.00
alla vaniglia e yogurt, confettura di ciliegie e pistacchi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
TIRAMISÙvegetarian
10.00
Tiramisu — la nostra ricetta al caffè
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 27
TORTA AL CIOCCOLATOvegetarian
10.50
Chocolate Cake — con strati di Pan di Spagna al cacao, panna alla fava tonka e cioccolato fondente pregiato Valrhona
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
SBRICIOLATA DI PESCHEvegetarian
10.00
Peach Sbrinciolata — con timo e crema inglese alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 480 kcal58 g di carboidratipesante 43

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77veggie
scorestima

Cucina italiana con pasta vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come i tagliolini al tartufo nero e i tortelli cacio, pepe e fichi. Le opzioni vegane sono limitate ai contorni come le patate rustiche e il cavolo viola marinato.

14 piatti vegetariani e 6 vegani su 32

80dia
scorestima

Opzioni Italiane a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi secondi piatti proteici a basso contenuto di carboidrati. Gli antipasti sono ottime opzioni iniziali con pochi zuccheri.

15 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Metastasio, 21, 00186 Roma
Orari
lun17:30–23:00
mar17:30–23:00
mer17:30–23:00
gio17:30–23:00
ven17:30–23:00
sab17:30–23:00
dom12:00–15:30, 17:30–23:00
Contatti
+390668892620 cipasso.roma@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cipassoitalia.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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