PummaRe
Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
Aperto ora · fino alle 23:00
Italianpizzeria€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
FRITTI E SFIZI
Roma Frittavegetarian
9.00
Roma Fritta Panzerotto — Panzerotto con ricotta di bufala e pepe
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Panzerottovegetarian
3.50
Panzerotto with Ricotta — con ricotta di bufala e pepe
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
supplì classico e supplì amatriciana, alici fritte
Supplì and Fried Anchovies
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Filetto di Baccalàpescatarian
5.50
Fried Cod Fillet
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chips Classichevegan, vegetarian
4.50
Classic Chips
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Le Scarpette di Pummare
4.50
Fried Bombette — 5 bombette fritte da intingere nei nostri sughetti: All’Amatriciana Al ragù
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chips Cacio e Pepevegetarian
4.50
Cacio e Pepe Chips
stima≈ 360 kcal30 g di carboidrati
Montanare a modo nostrovegetarian
4.00
Montanara — Montanara con pomodoro, melanzane e ricotta salata Oppure Montanara con pesto alla siciliana, stracciata di burrata e alici
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Bruschetta Classicavegan, vegetarian
3.00
Classic Bruschetta
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Bruschetta di Romavegan, vegetarian
3.00
Rome Bruschetta — Pane, olio extravergine d’oliva, pomodorini, capperi, olive e origano
stima≈ 210 kcal25 g di carboidrati
Fiori di Zuccavegetarian
5.00
Fried Zucchini Flowers
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
DA CONDIVIDERE
Alici Croccantipescatarian
8.00
Crispy Anchovies — Alici del Banco Giuntalia del Mercato Trionfale, con panatura multicereale, servite con salsa al prezzemolo, acciughe, aglio, olio e maionese
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Scarpetta XL
18.00
XL Bombette — 12 bombette per 6 persone, da servire scegliendo tra sugo al ragù o all’amatriciana
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Supplè
3.00
Ragù Supplì — Ragù a punta di coltello, cotto lentamente con soffritto classico. Mozzarella e panatura PummaRe
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Scarpetta Deluxe
24.00
Deluxe Bombette and Anchovies — 12 bombette per 6 persone, da servire scegliendo tra sugo al ragù o all’amatriciana e cestino di alici croccanti
stima≈ 1500 kcal90 g di carboidratipesante 36
Supplè all’Amatriciana
3.00
Amatriciana Supplì
stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati
Mozzarella in Carrozzavegetarian
5.50
Filante provola affumicata aromatizzata all’origano, servita con maionese, semi di senape e miele
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Bocconcini di Stracotto
8.00
Beef Pot Roast Bites — Tre croccanti sfere di stracotto di manzo con panatura fatta in casa serviti con salsa rubra
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pizza Fritta San Marzanovegetarian
9.50
Fried Pizza San Marzano — Pomodoro San Marzano, fior di latte, pepe e basilico fresco
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
LE PIZZE
Regina Margheritavegetarian
13.00
Regina Margherita Pizza — Pomodorini DOP, fior di latte ed in uscita burrata, basilico, pesto di basilico e olio EVO
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Orto Trionfalevegetarian
11.50
Orto Trionfale Pizza — Fior di latte, verdure di stagione scelte con cura da PummaRe al Banco 161 del Mercato Trionfale, e olio EVO
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Margheritavegetarian
8.50
Margherita Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco e olio EVO
stima≈ 800 kcal90 g di carboidratiequilibrato 71
Marinaravegan, vegetarian
7.50
Marinara Pizza — Pomodoro San Marzano, origano, aglio e basilico fresco
stima≈ 650 kcal95 g di carboidrati
DOPvegetarian
12.00
DOP Pizza — Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio EVO
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 69
Napoletanapescatarian
11.00
Napoletana Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici di Cetara, e basilico fresco, olio EVO
stima≈ 820 kcal90 g di carboidratiequilibrato 70
Amatriciana Rossa
11.50
Amatriciana Rossa Pizza — Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe e olio EVO
stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati
Pomodoro San Marzano e olio EVOvegan, vegetarian
7.50
San Marzano Tomato Pizza
stima≈ 600 kcal100 g di carboidrati
Cornicione Co’ Caratterevegetarian
13.00
Cornicione Ricotta Pizza — Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO e completata in uscita con basilico fresco, scaglie cornicione ripieno di ricotta di bufala
stima≈ 950 kcal95 g di carboidrati
Cornicione Co’ Carattere (Salame)
14.00
Cornicione Salame Pizza — Salame Dolce, provola affumicata e fiori di zucca, basilico fresco, scaglie di ricotta di pecora e olio EVO
stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati
Mortadella e Burrata
13.50
Mortadella and Burrata Pizza — Impasto multicereali con mortadella Bologna IGP, burrata, granella di pistacchi e olio EVO
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Parthenopepescatarian
12.50
Parthenope Pizza — Pomodorini gialli, fior di latte, alici di Cetara, capperi, basilico fresco e olio EVO
stima≈ 820 kcal90 g di carboidratiequilibrato 74
Parmigianavegetarian
12.50
Parmigiana Pizza — Parmigiana di melanzane scomposta, provola, pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico fresco e olio EVO
stima≈ 980 kcal90 g di carboidrati
Bufala e ’Nduja
13.00
Bufala and 'Nduja Pizza — Salsa piccante della casa con ’nduja e passata di pomodoro San Marzano, parmigiano, grana, pomodoro, basilico e peperoncino fresco
stima≈ 900 kcal90 g di carboidrati
Borghesepescatarian
11.00
Borghese Pizza — Fior di latte, pacchetelle rosse Principe Borghese, grana, pecorino romano DOP, basilico fresco, pepe nero e, in uscita, scaglie di pecorino, olio EVO
stima≈ 880 kcal90 g di carboidratiequilibrato 72
Diavola
12.00
Diavola Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico fresco e olio EVO
stima≈ 900 kcal90 g di carboidrati
Capricciosa
12.00
Capricciosa Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche, funghi champignon, carciofini al naturale, basilico fresco, olio EVO
stima≈ 920 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70
Tonno e Cipollapescatarian
13.00
Tuna and Onion Pizza — Fior di latte e cipolla di Tropea, completata in uscita con tonno di Cetara e olio EVO
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73
Fiori e Alicipescatarian
12.00
Zucchini Flower and Anchovy Pizza — Fior di latte e fiori di zucca, completata in uscita con alici di Cetara, basilico, pesto di basilico e olio EVO
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73
Il Calzone
10.00
Calzone — Ricotta di bufala, salame dolce, fior di latte, pomodoro San Marzano, grana e pepe nero, olio EVO
stima≈ 1000 kcal100 g di carboidratiequilibrato 67
DEGUSTAZIONI PIZZA
’Na cosa tranquilla
13.50
Pizza Tasting Menu Small — 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza: Regina Margherita, Fiori e Alici, Amatriciana
stima≈ 1600 kcal180 g di carboidrati
Degustazione 6 persone
12.50
Pizza Tasting Menu Large — 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza: Regina Margherita, Fiori e Alici, Borghese, Amatriciana
stima≈ 1800 kcal190 g di carboidratipesante 40
I PRIMI
Pasta al Pomodorovegan, vegetarian
10.50
Con datterino di collina principe Borghese e basilico
stima≈ 550 kcal85 g di carboidrati
Rigatoni alla Carbonara
12.50
Rigatoni Carbonara — Rigatoni con pecorino romano DOP, guanciale di Amatrice, pepe nero e uova
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Spaghetti Cacio & Pepevegetarian
11.50
Spaghetti Cacio e Pepe — Spaghetti grossi con Pecorino romano DOP e pepe nero
stima≈ 700 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Paccheri alla Sorrentinavegetarian
13.00
Paccheri con sugo di pomodoro, provola affumicata, parmigiano, olio e basilico
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 79
Fusillotti al Ragù
13.50
Fusillotti con sugo al ragù
stima≈ 780 kcal70 g di carboidratiequilibrato 72
I SECONDI
Polpette de Nonna
11.50
Meatballs in Sauce — Polpette al sugo di carne del Banco 267 del Mercato Trionfale
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Parmigiana di Melanzanevegetarian
10.00
Eggplant Parmigiana — Provola, melanzane, pomodoro, parmigiano, scaglie di ricotta salata, olio EVO e basilico
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata Grecavegetarian
11.50
Greek Salad — Con lattuga, feta, cipolla rossa, olive nere, pomodoro e cetrioli
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto di Pollo con Insalata Mista
12.50
Chicken Breast with Mixed Salad — Petto di pollo selezionato dal banco 267 del Mercato Trionfale. Servito con insalata mista
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Hamburger al piatto con Patate Tripla Cottura
13.50
Hamburger with triple cooked potatoes — Hamburger da 180 g preparato con carne selezionata dal Banco 267 del Mercato Trionfale
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
PUMMABUNS
Il Solito
13.50
Classic Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Il Sofisticato
14.00
Sophisticated Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, bacon croccante, coleslaw, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
L’Irresistibile
15.00
Irresistible Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, provola, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, insalata gentilina, pomodoro, coleslaw, cetriolini e salsa BBQ PummaRe
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
I CONTORNI
Verdure di Stagionevegetarian
6.00
Seasonal Vegetables
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Caponata Sicilianavegetarian
7.50
Sicilian Caponata
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patate Tripla Cotturavegetarian
5.50
Triple Cooked Potatoes
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Patate Frittevegetarian
5.00
French Fries
stima≈ 400 kcal40 g di carboidrati
Cestino di Pane
2.50
Bread Basket
stima≈ 250 kcal45 g di carboidrati
Focaccia Classicavegetarian
4.00
Classic Focaccia
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
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91veggie
scorestima
scorestima
Pizza e pasta italiana
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come la pizza Parmigiana e gli spaghetti Cacio & Pepe. Ci sono anche opzioni vegetariane come la parmigiana di melanzane e l'insalata greca. Il menu include piatti di carne, ma la scelta vegetariana è ampia.
28 piatti vegetariani e 6 vegani su 60
56dia
scorestima
scorestima
Opzioni Italiane a Bassi Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Le pizze e i primi sono ricchi di carboidrati.
11 adatti ai diabetici · 60 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
- Orari
- lun19:30–23:00mar19:30–23:00mer19:30–23:00gio19:30–23:00ven19:30–23:30sab19:30–23:30dom19:30–23:00Open for dinner
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pummare.com/
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