La Matriciana
Via del Viminale, 44, 00184 Roma
Aperto ora · fino alle 23:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Pane e altro
Pane e altro
3.00
Bread and more
stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati
Antipasti - Starters
Insalata tiepida di polpo con patate bollite e sedano
20.00
Octopus salad — Octopus salad with boiled potatoes and celery
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalata di capesante grigliate con rughetta e pomodori datterini
20.00
Grilled scallops — Grilled scallops with rocket salad and little tomatoes
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crudo di gamberi rossi* e scampi* (Mazara del Vallo-Sicilia)
40.00
Raw red shrimp and scampi — Raw red srimps and scampis
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Carpaccio di gamberi rossi* (Mazara del Vallo-Sicilia) con insalata
24.00
Red shrimp carpaccio — Red srimps carpaccio with salad
stima≈ 190 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Fritto antico di alici e baccalà
20.00
Fried anchovies and cod — Light tempura of anchovies and salt cod
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauté di cozze e vongole veraci con pane tostato
22.00
Mussels and clams sauté — Mussels and clams sautéed with toasted bread
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77
Bruschetta con alici dissalate di Sciacca e bufala DOP
20.00
Bruschetta with anchovies and buffalo mozzarella — Buffalo mozzarella served with bruschetta with salty anchovies
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chips di zucchine e melanzanevegetarian
16.00
Zucchini and eggplant chips — Light tempura of zucchinis and eggplants
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bufala DOP (Pontecagnano - SA) con pomodori datterini e basilicovegetarian
18.00
Buffalo mozzarella salad — Buffalo mozzarella, fresh tomatoes and basil salad
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto di Parma (Langhirano 18 mesi) con melone
22.00
Parma ham with melon — Parma ham with melon
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Prosciutto di montagna tagliato a mano (Norcia IGT) con bufala DOP
24.00
Mountain ham with buffalo mozzarella — Ham cut by hand with buffalo mozzarella
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crostino con pecorino grigliato e tartufo nerovegetarian
20.00
Crostini with grilled pecorino and truffle — Toasted bread with grilled cheese and black truffle
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo al tegamino con tartufo nerovegetarian
20.00
Fried egg with black truffle — Fried egg with black truffle
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Minestre - Soups
Zuppa del giorno
14.00
Soup of the day — Soup of the Day
stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Primi Piatti - First courses
Bucatini alla Matriciana
18.00
Bucatini pasta with guanciale (pork meat), tomato sauce and pecorino cheese
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Rigatoni alla carbonara
18.00
Rigatoni pasta with guanciale (pork meat), egg and pecorino cheese
stima≈ 820 kcal80 g di carboidrati
Mezze maniche alla “gricia”, la Matriciana in bianco
16.00
Mezze maniche alla Gricia — Mezze maniche pasta with guanciale (pork meat) and pecorino cheese
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Mezze maniche con prosciutto, rughetta e pecorino
16.00
Mezze maniche with ham and pecorino — Mezze maniche pasta with ham, rughetta salad and pecorino cheese
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Rigatoni al ragù d’agnello bianco
16.00
Rigatoni with white lamb ragout — Rigatoni pasta with white lamb ragout
stima≈ 760 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Tonnarelli cacio e pepevegetarian
16.00
Tonnarelli pasta with pecorino cheese and black pepper
stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati
Tagliolini con tartufo nero
30.00
Tagliolini with black truffle — Tagliolini pasta with black truffle
stima≈ 580 kcal62 g di carboidrati
Primi Piatti di Pesce - Fish first courses
Spaghetti con alici dissalate di Sciacca e pomodori datterini
18.00
Spaghetti with anchovies — Spaghetti with dry anchovies and fresh little datterino tomatoes
stima≈ 510 kcal68 g di carboidratiequilibrato 69
Spaghetti con vongole veraci
24.00
Spaghetti with clams — Spaghetti with clams
stima≈ 540 kcal66 g di carboidratiequilibrato 69
Linguine con spigola di mare e limone
24.00
Linguine with sea-bass and lemon — Flat spaghetti with sea-bass and lemon
stima≈ 530 kcal64 g di carboidratiequilibrato 73
Mezzemaniche con cozze e pecorino, in bianco
18.00
Mezzemaniche with mussels and pecorino — Mezzemaniche pasta with mussels and pecorino cheese
stima≈ 590 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Paccheri con mazzancolle (Mar Mediterraneo) e pachino
26.00
Paccheri with shrimps — Paccheri pasta with shrimps and tomato sauce
stima≈ 560 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto alla crema di scampi (Mazara del Vallo- Sicilia)
26.00
Risotto with prawns cream — Risotto with prawns cream
stima≈ 610 kcal60 g di carboidrati
Secondi Piatti - Main Courses
Abbacchio al forno con patate
22.00
Roasted lamb with potatoes — Roasted lamb with potatoes
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Costolette d’abbacchio scottadito
20.00
Grilled lamb chops — Grilled lamb chops
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carpaccio di manzo con rughetta e scaglie di parmigiano reggiano
28.00
Beef carpaccio — Beef carpaccio with rocket salad and parmesan cheese
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliata di manzo con rughetta e pomodori datterini
30.00
Grilled sliced beef — Grilled sliced beef with rocket salad and little tomatoes
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca di manzo ai ferri
24.00
Grilled beef steak — Grilled beef steak
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Straccetti di manzo (di filetto) saltati in padella
30.00
Sautéed beef fillet — Thin slices of beef (Fillet mignon) sautéed
stima≈ 480 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo ai ferri
30.00
Grilled beef fillet — Grilled beef fillet mignon
stima≈ 460 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo al pepe verde
36.00
Beef fillet with green pepper — Beef fillet mignon in green pepper sauce
stima≈ 540 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Roast beef con insalata
24.00
Roast beef with salad — Roast beef with salad
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Vitello tonnato
22.00
Veal with tuna and caper sauce
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cotoletta di vitella primavera con rughetta e pomodori datterini
22.00
Veal cotoletta — Veal cotoletta milanese style with rucket salad and little tomatoes
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saltimbocca alla romana
22.00
Veal escalopes with ham and sage sautéed in roman style
stima≈ 490 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppina al limone
20.00
Veal scaloppine with lemon — Veal escalopes sautéed in lemon sauce
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ossobuco di vitella in bianco con piselli
22.00
Ossobuco di vitella — Brased veal shank osso-buco with peas
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Polpette di vitella in umido
18.00
Veal meatballs — Polpette of veal in traditional tomato sauce
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trippa alla romana con pecorino e menta
18.00
Roman tripe — Roman tripe with pecorino cheese
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo alla cacciatora
18.00
Chicken cacciatora — Chicken sautéed with garlic and rosemary
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pecorino fresco grigliato con prosciutto di Parma
18.00
Grilled pecorino with Parma ham — Pecorino cheese from Abruzzo grilled with Parma ham
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Melanzane alla parmigianavegetarian
20.00
Eggplant Parmigiana — Gratin of eggplants with tomato, basil, mozzarella and parmesan cheese
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Secondi Piatti di Pesce - Fish Main Courses
Polpo grigliato con limone e basilico
24.00
Grilled octopus — Grilled octopus with lemon and basil
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Baccalà ai ferri
32.00
Grilled salt cod — Grilled salt cod
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Baccalà in guazzetto con pomodori pachino e olive di Gaeta
36.00
Salt cod in tomato sauce — Salt cod sautéed in tomatoes sauce with olives
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Filetto di spigola di mare ai ferripescatarian
32.00
Grilled seabass fillet — Grilled seabass fillet
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di spigola di mare al forno con patate e pomodori datterinipescatarian
36.00
Roasted seabass with potatoes and tomatoes — Roasted seabass with potatoes and datterini tomatoes
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Spigola di mare al salepescatarian
100.00
Seabass in salt crust — Seabass in salt crust, at least 2 people
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mazzancolle (Mar Mediterraneo) spadellate al vino biancopescatarian
34.00
Sautéed shrimps with white wine — Shrimps sautéed with white wine
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Calamari grigliatipescatarian
24.00
Grilled squids — Grilled squids
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Frittura di calamari e mazzancolle (Mar Mediterraneo)pescatarian
36.00
Fried squids and shrimps — Fried squids and shrimps
stima≈ 650 kcal30 g di carboidrati
Scampi (Mazzara del Vallo-Sicilia) gratinati al fornopescatarian
34.00
Gratin scampi — Gratin scampis
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Capesante grigliate con fagiolinipescatarian
32.00
Grilled scallops with green beans — Grilled scallops with green beans
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Verdure e Contorni – Vegetables and Side dishes
Fagiolini all’agro o burro e parmigianovegetarian
10.00
Green beans with butter and parmesan — Boiled green-beans with olive oil and lemon or with butter and parmesan cheese
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure grigliatevegan, vegetarian
10.00
Grilled vegetables — Grilled vegetables
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cicoria saltata in padella con aglio, olio e peperoncinovegan, vegetarian
9.00
Sautéed cicory with garlic and chili — Cicory sautéed in olive oil, garlic and hot pepper
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate fritte, steak della casavegan, vegetarian
9.00
Homemade fried potatoes — Homemade fried potatoes
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Patate al fornovegan, vegetarian
9.00
Roasted potatoes — Roasted potatoes
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Insalata verde mista con pomodori datterinivegan, vegetarian
9.00
Mixed green salad with tomatoes — Green salad with tomatoes
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Formaggi - Cheeses
Piatto misto di formaggi (Pecorino abruzzese stagionato, Caciotta di Siena e Gorgonzola malghese piccante)vegetarian
16.00
Italian cheese platter — Selection of italian cheese, aged pecorino, fresh caciotta and spicy gorgonzola
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dolci e Gelati - Dessert and Ice Cream
Dolci del giornovegetarian
10.00
Homemade cakes — Homemade cakes
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
La CheeseCakevegetarian
10.00
Cheesecake — CheeseCake
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Tiramisùvegetarian
10.00
Tiramisu
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 30
Cream caramel o Crème brûléevegetarian
10.00
Crème brûlée
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Tartufo nero artigianale di Pizzo (Calabria)vegetarian
10.00
Chocolate hazelnut tartufo ice-cream — Tartufo ice-cream with chocolate and hazelnut
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
Semifreddo al pistacchiovegetarian
10.00
Pistachio semifreddo — Pistachio semifreddo
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Sorbetto al limonevegan, vegetarian
10.00
Lemon sorbet — Lemon sorbet
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Gelato artigianale: cioccolato, crema o limonevegetarian
10.00
Artisan ice cream — Selection of ice creams
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Gelato di crema con cioccolato fondentevegetarian
10.00
Vanilla ice cream with hot chocolate — Vanilla ice cream with hot chocolate
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Frutta – Fruits
Fragoline di bosco con succo d’arancia e zuccherovegan, vegetarian
10.00
Wild strawberries with orange juice — Wild strawberries with orange juice and sugar
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Fragoline di bosco con gelato o sorbetto al limonevegetarian
12.00
Wild strawberries with ice-cream or sorbet — Wild strawberries with ice-cream or lemon sorbet
stima≈ 250 kcal35 g di carboidratipesante 42
Ananasvegan, vegetarian
8.00
Sliced pineapple — Sliced PineApple
stima≈ 80 kcal20 g di carboidrati
Melone o Anguriavegan, vegetarian
8.00
Cantaloupe or watermelon — Cantaloupe or Watermelon
stima≈ 60 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
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Classici italiani con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare Tonnarelli cacio e pepe e Melanzane alla parmigiana. Per i vegani le scelte sono limitate a contorni come verdure grigliate e frutta.
26 piatti vegetariani e 9 vegani su 78
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Opzioni Italiane a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e pesce alla griglia. La maggior parte di carne e pesce è naturalmente povera di carboidrati.
48 adatti ai diabetici · 78 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via del Viminale, 44, 00184 Roma
- Orari
- lun12:15–15:00, 19:15–23:00mar12:15–15:00, 19:15–23:00mer12:15–15:00, 19:15–23:00gio12:15–15:00, 19:15–23:00ven12:15–15:00, 19:15–23:00sabchiusodom12:15–15:00, 19:15–23:00
- Contatti
- +3264881775 info@lamatriciana.it
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamatriciana.it/en/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %