Il Vero Alfredo
Piazza Augusto Imperatore, 30, 00186 Roma
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Prosciutto e Bufala
18.00
Prosciutto and Buffalo Mozzarella — Prosciutto di Parma, mozzarella di bufala e misticanza
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Manzo, Rucola e Grana
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Manzo (Angus) servito con scaglie di grana, rucola e citronette
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Il nostro Vitel Tonné
22.00
Vitello Tonnato — Tartare di vitella cbt, spuma di salsa tonnata, uovo mimosa e cialda croccante
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caprese - Shotvegetarian
20.00
Caprese Shot — Millefoglie di pomodoro e mozzarella, pesto di basilico, taralli e shottino freddo di crema al pomodoro marinato
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burrata, Melone e Pistacchiovegetarian
22.00
Burrata with Melon and Pistachio — Burratina fresca (125 gr.), tartare di melone marinato, crema di pistacchio e perle di aceto balsamico
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiequilibrato 66
Burro e Alici
18.00
Butter and Anchovies on Toast — Pane tostato, burro montato al prezzemolo ed acciughe del mar Cantabrico
stima≈ 320 kcal24 g di carboidrati
Nuggets di Salmone
22.00
Salmon Nuggets — Bocconcini di salmone panati e fritti, maionese alla rapa rossa e patate croccanti
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Gran fritto Alfredovegetarian
16.00
Fried Mixed Platter — 1 Supplì, 1 Mozzarella fritta, 1 Fiore di zucca con verdure pastellate secondo stagione
stima≈ 610 kcal48 g di carboidrati
I Finger food di Alfredovegetarian
20.00
Fried Fettuccine Alfredo Bites — Bocconcini di fettuccine all'Alfredo panati e fritti
stima≈ 580 kcal52 g di carboidrati
Seguendo la Stagione
Insalata di Carciofivegetarian
16.00
Artichoke Salad — Insalata di carciofi crudi con olio, limone e scaglie di grana
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Lasagnetta di carciofivegetarian
20.00
Artichoke Lasagna — Lasagnetta con carciofi, provola, dolce e fonduta di parmigiano
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Manzo e Carciofi
36.00
Beef Fillet with Artichokes — Filetto di manzo c.b.t ed arrostito con crema di carciofi e tartufo nero
stima≈ 550 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Primi Piatti
MAESTOSISSIME FETTUCCINE ALL'ALFREDOvegetarian
22.00
Fettuccine Alfredo — La ricetta originale dal 1908
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Extra Tartufo Estivo
20.00
Summer Truffle Extra
stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati
Extra foglia d'oro 23Kt
28.00
23Kt Gold Leaf Extra
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Bombolotti all'Amatriciana
18.00
Amatriciana Bombolotti
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Tonnarello Cacio e Pepevegetarian
16.00
stima≈ 680 kcal68 g di carboidrati
Chitarra alla Carbonara
18.00
Chitarra Carbonara
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Pappardelle al Ragù bianco
20.00
Pappardelle with White Veal Ragù — Pappardelle fresche condite con un ragù di vitella in bianco, crema di pomodori secchi e zucchine croccanti
stima≈ 710 kcal62 g di carboidratiequilibrato 65
Lasagnetta Asparagi, Funghi e Scamorzavegetarian
22.00
Asparagus and Mushroom Lasagna — Lasagnetta in bianco con funghi di bosco, asparagi e crema di scamorza
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Il Gambero Audace
23.00
Tonnarello with Shrimp and Burrata — Tonnarello aglio, olio e peperoncino, crema di burrata e gamberi marinati all’arancia
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Cozze, Pecorino e Aglio nero
24.00
Mussel and Pecorino Ravioli — Ravioli ripieni cozze, crema dolce di pecorino romano e aglio nero fermentato
stima≈ 650 kcal52 g di carboidrati
Limone, Provola e Zafferanovegetarian
20.00
Lemon, Provola and Saffron Pasta
stima≈ 620 kcal58 g di carboidrati
Secondi Piatti
Costata di Vitella
80.00
Veal Chop with Potatoes — Lombata di vitella con osso cbt, con patate novelle, salsa chimichurri e insalatina di campo
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pollo, Peperoni e Mais
20.00
Chicken Roll with Peppers and Corn — Rollè di pollo c.b.t. con crema di peperoni arrostiti e mais croccante
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Manzo, Lattuga e Nocciole
35.00
Beef Fillet with Lettuce and Hazelnuts — Filetto di manzo cbt ed arrostito, cuore di lattuga marinato, salsa tartata e nocciole
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone, Caprino e Lamponi
23.00
Salmon with Goat Cheese and Raspberries — Trancio di salmone arrostito, caprino, cavolo viola marinato e crema di lamponi
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Calamari e chorizo
24.00
Grilled Calamari and Chorizo — Calamari alla griglia, crema di lattuga e fettine di chorizo leggermente arrostite
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sapore di Marepescatarian
38.00
Mixed Seafood Grill — Grigliata mista di: calamaro, spigola, salmone, polpo e gamberoni
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Frittura di Pescepescatarian
26.00
Mixed Fried Fish — Frittura mista con calamari, gamberi ed alici fresche
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalatone
Salmonepescatarian
16.00
Salmon Salad — Insalata di songino, salmone marinato, olive nere e avocado
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rucolavegetarian
14.00
Arugula Salad with Pear and Walnuts — Insalata di rucola con pomodorini, pere, scaglie di grana e noci
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caesar Salad
15.00
Insalata iceberg, pollo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Caesar
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mangovegan
18.00
Mango Salad — Insalata di songino con mango, carote, zenzero candito, sesamo e anacardi
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Insalatina verde o mistavegan
7.00
Green Mixed Salad
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Contorni
Patate al fornovegan
7.00
Roasted Potatoes
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Patate frittevegan
7.00
French Fries
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Cicoria ripassatavegan
7.00
Sautéed Chicory
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spinaci all’agrovegan
7.00
Sautéed Spinach
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure grigliatevegan
12.00
Grilled Vegetables
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
I Dolci
Tiramisù classicovegetarian
10.00
Classic Tiramisu
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Il Nostro Profiterolevegetarian
12.00
Profiteroles — Crema, panna e cioccolato
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Affogato al caffèvegetarian
13.00
Coffee Affogato — Semisfera di cioccolato, gelato di crema, caffè espresso e noccioline pralinate
stima≈ 400 kcal38 g di carboidratipesante 33
Torta del giornovegetarian
14.00
Cake of the Day
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Babà al Quadratovegetarian
14.00
Square Babà with Ricotta — Cubo di babà ripieno di ricotta, con cioccolato e amarene
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 44
Gelatovegetarian
9.00
Crema, Stracciatella, Cioccolato
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Frutta di stagionevegan
10.00
Seasonal Fruit
stima≈ 80 kcal20 g di carboidrati
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82veggie
scorestima
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Classici piatti vegetariani italiani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare le Fettuccine Alfredo, il Tonnarello Cacio e Pepe e la lasagnetta asparagi, funghi e scamorza. Ci sono anche antipasti vegetariani come la burrata, melone e pistacchio.
25 piatti vegetariani e 8 vegani su 47
74dia
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scorestima
Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. I piatti di pesce e carne alla griglia contengono pochi carboidrati.
20 adatti ai diabetici · 47 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Piazza Augusto Imperatore, 30, 00186 Roma
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +39066878615 info@ilveroalfredo.it
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilveroalfredo.it/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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