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Rosemary terra e sapori

Via Modena 15, 00184 Roma

Chiuso ora · apre mar 07:15

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Crocchette di Patate, Provola e Prosciutto
9.00
Potato, Provola, and Ham Croquettes with Nduja Mayonnaise — con maionese alla Nduja
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Salmone Affumicato (Sapor Maris)
10.00
Smoked Salmon (Sapor Maris) with Tzatziki sauce — con salsa Tzatziki
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Hummus di Carotevegetarian
9.00
Carrot Hummus with Roasted Carrots and Yogurt Sauce — con carote arrosto e salsa allo yogurt
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Primi
Tonnarelli con Sarde (Pesch.Galluzzi)
16.00
Tonnarelli with Sardines (Pesch.Galluzzi), Fennel and Saffron — con finocchio e zafferano
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Riso al Forno con Ragù di Carne (Galli Group)
15.00
Baked Rice with Meat Ragù (Galli Group) and Parmesan Fondue — con fonduta di Parmigiano
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 66
Fettuccine con Pomodorini Bio e Basilicovegetarian
12.00
Fettuccine with Fresh Organic Cherry Tomatoes and Basil
stima≈ 580 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Fettuccine con Burro salato e Tartufo Scorzonevegetarian
16.00
stima≈ 650 kcal70 g di carboidrati
Orecchiette con Pesto di Rucola, Mandorle e Fiori di Zuccavegetarian
14.00
Orecchiette con Pesto di Rucola,Mandorle e Fiori di Zucca
stima≈ 610 kcal72 g di carboidratiequilibrato 67
Secondi
Insalata Veganavegan
14.00
Insalata Vegana con Tofu glassato all’Arancia e Pane croccante — con tofu glassato all’Arancia e pane croccante
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Hamburger Selezione Sakura (Gruppo Galli)
14.00
Hamburger Selezione Sakura (Gruppo Galli) alla griglia con Cicoria ripassata — alla griglia con cicoria ripassata
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Caesar di Pollo
14.00
Insalata Caesar di Pollo,Iceberg con Pane croccante e scaglie di Grana — con iceberg, pane croccante e scaglie di Grana
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di Cernia (Pesch.Galluzzi)pescatarian
18.00
Trancio di Cernia (Pesch.Galluzzi) alla griglia con Insalata di Fagiolini,Patate e Giardiniera — alla griglia con insalata di fagiolini, patate e giardiniera
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Spiedini di Carne Wagyu (Gruppo Galli)
20.00
Spiedini di Carne Wagyu (Gruppo Galli) con salsa mais affumicata e Pannocchia arrostita alla Paprika — con salsa mais affumicata e pannocchia arrostita alla Paprika
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Parmigiana di Melanzanevegetarian
14.00
Parmigiana di Melanzane con burrata d’Andria — con burrata d’Andria
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Contorni
Cicoria Fresca ripassatavegan
7.00
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate arrostovegan
7.00
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Orto in fornovegan
8.00
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dolci
Macedonia di fruttavegan
5.00
stima≈ 110 kcal25 g di carboidrati
Tiramisù
7.00
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Dolce del giorno
7.00
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 36
Antipasti
Beef Tartare (Galli Group) con dip
9.00
Beef Tartare (Galli Group) with Dips
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Gambero Rosso (Pesch.Galluzzi)pescatarian
10.00
Red Prawn Carpaccio (Pesch.Galluzzi) with Citrus Coconut Milk and Shrimp Mayonnaise — con latte di cocco agli agrumi e maionese di gamberi
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Hummus di ceci, peperoni friggitelli e paprika affumicatavegan
8.00
Chickpea Hummus, Friggitelli Peppers, and Smoked Paprika
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Primi
Tonnarelli alla Puttanesca di Sgombro (Pesch.Galluzzi)pescatarian
16.00
Tonnarelli with Mackerel Puttanesca (Pesch.Galluzzi)
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Mezze Maniche con Ragù Bianco (Gallo Group) e olio alle erbe
15.00
Mezze Maniche with White Ragù (Gallo Group) and Herb Oil
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliatelle al burro salato e tartufo nerovegetarian
18.00
Tagliatelle with Salted Butter and Black Truffle
stima≈ 710 kcal65 g di carboidrati
Orecchiette al pesto di basilico e pomodori confitvegetarian
14.00
Orecchiette with Basil Pesto and Confit Tomatoes
stima≈ 590 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Secondi
Pesce Dolphin grigliato (Pesch.Galluzzi)pescatarian
18.00
Grilled Dolphin Fish (Pesch.Galluzzi) with Coslow Summer Sauce (Apples, Carrots, Fennel) — con salsa estiva Coslow (mele, carote, finocchio)
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Riso Venere e pollo (Gallo Group) al curry
16.00
Venere Rice and Chicken (Gallo Group) with Curry
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratiequilibrato 85
Insalata di radicchio, pera, noci, pecorino e mielevegetarian
14.00
Radicchio, Pear, Walnut, Pecorino and Honey Salad
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Contorni
Cicoria fresca saltatavegan
7.00
Sáutéed Fresh Chicory
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

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90veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come fettuccine con pomodorini biologici e basilico o parmigiana di melanzane con burrata. C'è un'insalata vegana con tofu glassato all'arancia. Il menu include anche carne e pesce.

19 piatti vegetariani e 11 vegani su 38

75dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Il pesce alla griglia e gli hamburger sono pasti sostanziosi a basso contenuto di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Modena 15, 00184 Roma
Orari
lun07:15–16:00
mar07:15–16:00
mer07:15–16:00
gio07:15–16:00
ven07:15–16:00
sab07:15–16:00
domchiuso
Contatti
+390648913645 info@rosemary.bio
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosemary.bio/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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