Ristorante Vladimiro
Via Aurora, 37, 00187 Roma
orari non ancora noti
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
antipasti
Fritto di melanzane e zucchine alla juliennevegetarian
8.00
Fried eggplant and zucchini julienne — Fried eggplant and zucchini julienne
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sformatino di melanzane alla parmigianavegetarian
12.00
Eggplant parmesan — Oven baked eggplant parmesan
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata caprese con mozzarella di Bufalavegetarian
12.00
Caprese salad — Caprese salad with mozzarella and tomato
stima≈ 350 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burrata Pugliese con pomodori, alici cantabriche e basilico
14.00
Burrata with tomatoes and anchovies — Burrata cheese with tomatoes, anchovies and basil
stima≈ 420 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto e melone o mozzarella
14.00
Ham and melon or mozzarella — Ham and melon or mozzarella
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasto misto della casa
14.00
Mixed house antipasti — Mixed appetizers with ham, mozzarella and mixed vegetables
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di Bresaola
16.00
Bresaola carpaccio — Dried beef with rucola and parmesan flakes
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di salumi e formaggi
16.00
Salami and cheese selection — Selection of salami and cheese
stima≈ 520 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggi misti con mielevegetarian
18.00
Mixed cheese platter with honey — Mixed cheese platter with honey
stima≈ 580 kcal18 g di carboidrati
Carpaccio di manzo affumicato dallo Chef con salsa di vitello tonnato
22.00
Smoked beef carpaccio with tuna sauce — Smoked beef carpaccio with tuna, mayonnaise and caper sauce
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di Fassona con rucola, capperi e Parmigiano
22.00
Beef tartare — Beef tartare with rucola, capers and parmesan flakes
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti di pesce
Insalata di mare (Polpo, seppia, carote, sedano e limone )pescatarian
18.00
Seafood salad — Seafood salad with octopus, cuttlefish, celery, carrot and lemon
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Guazzetto di crostacei e molluschipescatarian
18.00
Shellfish stew — Stew of shellfish
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Misto di carpaccipescatarian
18.00
Mixed seafood carpaccio — Mixed smoked carpaccio: octopus, tuna fish and salmon with stracciatella cheese
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di pesce con frutti di boscopescatarian
20.00
Fish tartare with berries — Fish tartare with berries
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di salmone affumicato dallo Chef con pasta fillo e stracciatella di Bufalapescatarian
22.00
Smoked salmon carpaccio — Smoked salmon carpaccio with buffalo stracciatella
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gran misto marepescatarian
22.00
Mixed seafood — Mixed seafood
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Primi piatti
Gnocchi con melanzane, mozzarella, pomodoro e basilicovegetarian
15.00
Gnocchi with eggplant and mozzarella — Gnocchi with eggplants, mozzarella, tomato sauce and basil
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci in salsa di Pachinovegetarian
16.00
Ricotta and spinach ravioli — Ravioli stuffed with spinach and ricotta cheese in cherry tomato sauce
stima≈ 540 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75
Tortellini alla romana
16.00
Tortellini stuffed with mixed meat with tomato sauce
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mezze maniche con salsiccia calabrese fresca e ricotta affumicata
17.00
Mezze maniche with sausage and smoked ricotta — Mezze maniche pasta with fresh Calabrian sausage and smoked ricotta cheese
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Tagliolini alla Neranovegetarian
15.00
Tagliolini pasta with zucchini, basil and provolone cheese
stima≈ 680 kcal62 g di carboidrati
Tagliolini al ragù di manzo
17.00
Tagliolini with beef ragù — Tagliolini pasta with beef ragù
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Bucatini all’Amatriciana
17.00
Bucatini with pork cheek, tomato sauce and pecorino cheese
stima≈ 750 kcal64 g di carboidrati
Spaghetti alla Carbonara
17.00
Spaghetti with pork cheek, cheese, egg and black pepper
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Primi piatti di pesce
Risotto cacio e pepe con polpo croccantepescatarian
18.00
Risotto cacio e pepe with octopus — Risotto with pecorino cheese, black pepper and octopus
stima≈ 650 kcal58 g di carboidratiequilibrato 70
Tagliolini ai frutti di marepescatarian
20.00
Tagliolini with shellfish — Tagliolini with shellfish
stima≈ 610 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Tortelloni ripieni di burrata e pistacchio con datterini misti e polpa di spigolapescatarian
18.00
Tortelloni with burrata, pistachio and sea bass — Tortellini stuffed with burrata and pistachio, with mixed cherry tomatoes and sea bass
stima≈ 710 kcal55 g di carboidrati
Tagliolini aglio, olio e peperoncino con gamberi e fiore di zuccapescatarian
18.00
Tagliolini with shrimp and courgette flowers — Tagliolini pasta with garlic, oil and chili pepper, with shrimps and courgette flowers
stima≈ 640 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Fusilli con funghi porcini, noci e gamberipescatarian
22.00
Fusilli with porcini mushrooms, walnuts and shrimp — Fusilli pasta with porcini mushrooms, walnuts and shrimps
stima≈ 690 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppe
Minestrone di verdurevegan, vegetarian
10.00
Vegetable soup — Vegetable soup
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pasta e fagiolivegan, vegetarian
12.00
Pasta and beans — Pasta and beans
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratiequilibrato 71
Zuppa di lenticchie con risovegan, vegetarian
12.00
Lentil soup with rice — Lentil soup with rice
stima≈ 310 kcal42 g di carboidratiequilibrato 69
Secondi piatti di carne
Scaloppine al pomodoro e basilico o pomodoro piccante e origano
16.00
Veal scaloppine with tomato — Thin slices of veal with tomato and basil, or spicy tomato and oregano
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppine al limone
16.00
Veal scaloppine with lemon — Thin slices of veal with lemon sauce
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppine con salvia
16.00
Veal scaloppine with sage — Thin slices of veal with sage sauce
stima≈ 460 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stracotto di manzo al Barolo
18.00
Braised beef in Barolo — Braised beef in Barolo wine
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Vitella arrosto alla romana
18.00
Roasted veal shank — Roasted veal shank
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spezzato di vitella con carciofi
20.00
Stewed veal with artichokes — Stewed veal morsels with artichokes
stima≈ 440 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Carrè di agnello al forno aromatizzato con erbe e salsa dello Chef
22.00
Roasted rack of lamb — Oven baked rack of lamb flavored with mixed herbs and Chef’s sauce
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Griglia
Entrecôte di pollo alla griglia con patate al forno
18.00
Grilled chicken thighs with potatoes — Grilled boneless chicken thighs with roasted potatoes
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Costolette di agnello a scottadito
18.00
Grilled lamb chops — Grilled lamb chops
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Vitella alla griglia con salsa al mirto
20.00
Grilled veal fillet — Grilled veal fillet with myrtle sauce
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca di manzo danese alla griglia
22.00
Grilled Danish beef steak — Danish grilled beef steak
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo danese
24.00
Grilled Danish beef tenderloin — Grilled Danish beef tenderloin
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tagliata di filetto di manzo alla griglia al profumo di timo
24.00
Grilled sliced beef fillet — Grilled sliced beef fillet flavored with thyme
stima≈ 480 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte di manzo argentina con tris di funghi
28.00
Argentinian beef entrecôte with mushrooms — Argentinian beef entrecôte with mixed mushrooms
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo alla griglia con salsa al Barolo
28.00
Grilled beef fillet with Barolo sauce — Grilled beef fillet with Barolo wine sauce
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fiorentina di manzo danese “1 kg”
78.00
Fiorentina steak — Fiorentina steak “1 kg”
stima≈ 2200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Tomahawk alla griglia “1 kg”
88.00
Grilled tomahawk steak — Grilled tomahawk steak “1 kg”
stima≈ 2500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Secondi piatti di pesce
Filetto di spigola al forno con radicchio e aceto balsamico
24.00
Baked sea bass fillet with radicchio — Oven baked sea bass fillet with red chicory and balsamic vinegar
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Calamari e gamberi fritti
24.00
Fried calamari and shrimp — Fried squids and shrimps
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gamberoni al forno con mandorle
24.00
Baked prawns with almonds — Oven baked prawns with almonds
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce spada alla griglia con peperoni
24.00
Grilled swordfish with peppers — Grilled swordfish fillet with sáuteed peppers
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone al forno gratinato con pane aromatizzato e pecorino
26.00
Salmon au gratin with pecorino — Au gratin salmon with aromatic herb bread and pecorino cheese
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpo al forno con patate e datteri al forno
26.00
Baked octopus with potatoes — Oven baked octopus with potatoes and cherry tomatoes
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spigola alla griglia
28.00
Grilled sea bass — Grilled sea bass
stima≈ 300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Orata alla griglia
28.00
Grilled sea bream — Grilled sea bream
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spigola al cartoccio con Pachino
34.00
Sea bass in foil with cherry tomatoes — Oven baked sea bass in foil with cherry tomatoes
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Orata al cartoccio con Pachino
34.00
Sea bream in foil with cherry tomatoes — Oven baked sea bream in foil with cherry tomatoes
stima≈ 370 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Contorni
Patate al forno
6.00
Roasted potatoes — Roasted potatoes
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Patate fritte
6.00
French fries — Fried potatoes
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Broccoli romanivegetarian
6.00
Roman broccoli — Boiled broccoli or sáuteed with chili and garlic
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cicoria romanavegetarian
6.00
Roman chicory — Boiled chicory or sáuteed with chili and garlic
stima≈ 110 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spinacivegetarian
6.00
Spinach — Boiled spinach or sáuteed with chili and garlic
stima≈ 130 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalatina romanavegetarian
6.00
Roman mixed salad — Mixed green salad
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carciofo alla giudiavegetarian
8.00
Jewish style fried artichoke — Fried artichoke
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Misto di verdure alla grigliavegetarian
10.00
Mixed grilled vegetables — Mixed grilled vegetables
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
dolci
Gelati artigianali — vari gusti
6.00
Artisan ice cream — Homemade ice cream — various flavors
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Sorbetto al limonevegan
6.00
Lemon sorbet — Lemon sorbet
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39
Tagliata mista di frutta frescavegan
8.00
Fresh fruit salad — Fresh fruit salad
stima≈ 110 kcal25 g di carboidrati
Frutti di boscovegan
8.00
Mixed berries — Mixed berries
stima≈ 80 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartufo bianco o nero
8.00
Ice cream truffle — Ice cream truffle — black or white
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tiramisù composto a tavola
8.00
Tiramisu — Tiramisu prepared at the table
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Panna cotta dello Chefvegetarian
8.00
Panna cotta — Chef’s panna cotta
stima≈ 300 kcal22 g di carboidratipesante 42
Profiterol con cioccolato caldo e panna
8.00
Profiteroles with chocolate — Profiteroles with hot chocolate and cream
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Brownies al cioccolato fondente 70% al profumo di Strega
8.00
Dark chocolate brownies — 70% dark chocolate brownies flavored with Strega liqueur
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
Cestino di crema chantilly con frutti di bosco
10.00
Chantilly cream basket with berries — Filo pastry with chantilly cream and berries
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 42
Millefoglie rivisitata
10.00
Mille-feuille — Mille-feuille with fresh strawberries, custard and hot chocolate at the table
stima≈ 500 kcal48 g di carboidratipesante 32
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63veggie
scorestima
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Cucina italiana con pasta vegetariana
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Si possono ordinare gnocchi con melanzane o tagliolini alla Nerano. Ci sono antipasti vegetariani come lo sformatino di melanzane alla parmigiana. Il menu offre molta carne e pesce per tavoli misti.
20 piatti vegetariani e 6 vegani su 79
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scorestima
Classici Italiani a Basso Carboidrato
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni proteiche dalla griglia e dalla sezione pesce. Gli antipasti e i secondi senza pasta sono molto indicati.
52 adatti ai diabetici · 79 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Via Aurora, 37, 00187 Roma
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +39064819467 info@ristorantevladimiro.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantevladimiro.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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