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Armando al Pantheon

Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma

Aperto ora · fino alle 23:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Dolci — Desserts
Torta Antica Roma con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero e di sesamo
8.00
Ancient Rome Cake — Cake made with ricotta cheese, strawberry jam, poppy and sesame seeds
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 37
Tiramisù con cantucci alle nocciole e gocce di cioccolato
8.00
Tiramisu — Tiramisù made with chocolate chips, coffe and hazelnuts cookies
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Variazione di cioccolato Callebaut Brownie di cioccolato al caramello, mousse fondente, cremoso al cioccolato bianco e salsa di lamponi
10.00
Chocolate Variation — Callebaut Chocolate Variation, with caramel chocolate brownie, dark chocolate mousse, white chocolate cream and raspberry sauce
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Dessert del giorno
8.00
Dessert of the Day — Dessert of the day
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 29
Sapori di Roma Pampepato, Pangialloro, ciambelline al vino e cantucci del forno Colapicchioni, servito con calice di vino dolce
12.00
Roman Dry Cookies — Selection of roman dry cookies served with one glass of sweet wine
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 28
Antipasti
Mozzarella di bufala su pomodoro del Piennolo e mollica al peperone crusco di Senisevegetarian
13.00
Buffalo Mozzarella with Piennolo Tomatoes — Buffalo mozzarella (4,4 oz) on Piennolo tomatoes and bewadcrumb with crusco pepper from Senise
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bottoncino di pane con coratella d’abbacchio e cicoria ripassata
13.00
Lamb Offal with Chicory — Heart, liver and lungs of lamb served with bread and sauted chicory
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di zucchine tiepida con dadolata di pomodorini alle erbevegetarian
13.00
Warm Courgette Cream — Warm cream of courgettes with diced cherry tomatoes and herbs
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rustico agli spinaci con caprino e peperonivegetarian
13.00
Spinach and Goat Cheese Scones — Scones with spinach, goat cheese and peppers
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Eggplant Parmigiana — Oven baked eggplant with parmigiano cheese, tomato sauce, basil and mozzarella
stima≈ 420 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Selezione di formaggi localivegetarian
14.00
Local Cheese Selection — Selection of local cheeses: Caciocchiato di Formia, Blue bio di mucca, Stracchino di capra, Capra stagionato al vino
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpettine di farro in salsa cacio e pepevegetarian
15.00
Spelt Balls Cacio e Pepe — Spelt balls in cheese and black pepper sauce — 3pcs
stima≈ 350 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Primi piatti
Spaghetti alla gricia
16.00
Spaghetti with roman pecorino cheese, pork cheek and black pepper
stima≈ 780 kcal75 g di carboidrati
Rigatoni all’amatriciana
16.00
Rigatoni all'Amatriciana — Short pasta with tomato sauce, pecorino cheese, pork cheek and black pepper
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Spaghetti alla carbonara
16.00
Spaghetti with egg, pecorino cheese, pork cheek and black pepper
stima≈ 820 kcal72 g di carboidrati
Stracciatella romana con brodo vegetale, uovo, parmigiano, limone e prezzemolovegetarian
14.00
Stracciatella Romana — Egg drop soup with vegetable broth, parmigiano cheese, lemon and parsley
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Secondi piatti
Trippa alla romana con pomodoro, pecorino romano, pepe e menta
17.00
Trippa alla Romana — Bovine’s stomach with tomato sauce, pecorino cheese, black pepper and mint
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saltimbocca alla romana
19.00
Veal with ham and sage, cooked with white wine
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di anatra alle prugne – ricetta di Apicio
20.00
Braised Duck Leg with Plums — Braised duck leg with plums — Apicio’s recipe
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Abbacchio alla scottadito con sale e pepe
22.00
Grilled Lamb Scottadito — Grilled roman lamb with salt and black pepper
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncinovegan
6.00
Sautéed Chicory — Roman chicory sauted with garlic, olive oil and chili pepper
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate al fornovegan
6.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Insalata mista con canasta, rucola, carota viola, datterinovegan
6.00
Mixed Salad — Mixed salad with canasta, rocket, purple carrot and fresh tomato
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata indivia belga con anacardi, agrumi e pepe rosavegan
12.00
Endive Salad with Cashews — Endivia salad with cashews, citrus fruits and pink pepper
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Contorno del giorno
8.00
Side Dish of the Day — Side dish of the day
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu degustazione
Menu della Tradizione
45.00
Tradition Tasting Menu — Crema di zucchine tiepida, Rigatoni all’amatriciana, Saltimbocca alla romana con patate al forno, Torta Antica Roma
stima≈ 1650 kcal180 g di carboidratipesante 37
Menu Quinto quarto
48.00
Quinto Quarto Tasting Menu — Bottoncino di pane con coratella d’abbacchio, Rigatoni con la pajata or Fettuccine con le rigaje di pollo, Trippa alla romana con cicoria saltata, Torta Antica Roma
stima≈ 1750 kcal170 g di carboidratipesante 37
Primi piatti
Spaghetti cacio e pepevegetarian
16.00
Spaghetti with roman pecorino cheese and black pepper
stima≈ 680 kcal75 g di carboidrati
Secondi piatti
Bocconcini di vitella con limone e pomodorino arrostito
22.00
Veal Morsels with Lemon — Veal morsels with lemon and roasted cherry tomatoes
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

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73veggie
scorestima

Cucina romana classica

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono antipasti come la parmigiana di melanzane e le polpettine di farro. Come primo piatto c'è spaghetti cacio e pepe. I vegani possono scegliere contorni come le patate al forno.

13 piatti vegetariani e 4 vegani su 30

73dia
scorestima

Classici Romani a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre molti secondi a base di proteine e contorni di verdure. Primi e dolci sono ricchi di carboidrati.

16 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma
Orari
lun12:30–15:00, 18:00–23:00
mar12:30–15:00, 18:00–23:00
mer12:30–15:00, 18:00–23:00
gio12:30–15:00, 18:00–23:00
ven12:30–15:00, 18:00–23:00
sab12:30–15:00
domchiuso
Closed Saturday evening. Closed Sunday
Contatti
+32668803034 infoarmandoalpantheon@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), armandoalpantheon.it/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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