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Carpaccio Beef Restaurant

Via Marche, 9, 00187 Roma

Aperto ora · fino alle 22:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Carpacci
Cipriani
18.00
Crema di burrata, giovani germogli, scaglie di parmigiano, condimento al limone, polvere di barbabeta
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolce Vita
18.00
Salsa tonnata, capperi fritti, limone fermentato
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cacciatora
18.00
Aceto balsamico, timo, olio alla cacciatora, rosmarino, pimentón, pomodori secchi, olive, capperi
stima≈ 350 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Roastbeef di Carpaccio
18.00
Manzo leggermente scottato con il suo fondo bruno
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Truffle
24.00
Scaglie di tartufo, pane croccante al burro nocciola
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zen
18.00
Salsa ponzu, maionese allo zenzero, sweet chili, edamame, pasta kataifi
stima≈ 410 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bresaola di Carpaccio
20.00
Bresaola di Carpaccio, scaglie di parmigiano, rucola
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Romano
18.00
Carciofi, guanciale croccante e pane crunchy
stima≈ 440 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kaffir
18.00
Foglie di kaffir e coriandolo, maionese allo zenzero, curcuma, lemongrass, condimento spicy
stima≈ 390 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I Tartari
Tartare Italiana
18.00
Olive, bacche di cappero, mandorle, pomodori secchi, gel di limone
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare Fusion
18.00
Carciofi, parmigiano, pasta kataifi, senape al miele, gel di limone
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare Francese
18.00
Senape di Digione, cetriolini, bacche di cappero, gel di limone
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare Giapponese
18.00
Wasabi, wakamé, zenzero, soia, sesamo, avocado, edamame, gel di limone
stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Supplemento tartufo
8.00
Supplément truffe
stima≈ 50 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Griglia
T-Bone
95.00
Selezione mondiale, con osso
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côte de bœuf
95.00
Selezione mondiale, con osso
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomahawk
105.00
Selezione mondiale, con osso
stima≈ 1300 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ribeye
36.00
Selezione mondiale, senza osso, ca. 300 g
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filet
32.00
Selezione mondiale, senza osso, ca. 200 g
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sirloin steak
36.00
Selezione mondiale, senza osso, ca. 300 g
stima≈ 680 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chateaubriand
80.00
Min. 2 persone, con Carpaccio Sauce
stima≈ 1200 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ribeye (Wagyu Japan)
140.00
circa 350 g
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filet (Wagyu Japan)
95.00
circa 180 g
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sirloin steak (Wagyu Japan)
120.00
circa 300 g
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio Sauce
6.00
Salsa bernaise alla senape e prezzemolo
stima≈ 200 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Malagueta Sauce
6.00
Salsa a base di grana malagueta
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Street Food
Wagyu beef spring rolls
14.00
Verdure croccanti, salsa di soia, salsa sweet chili
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Trio di mini burger di Wagyu
30.00
Trio de mini burgers de Wagyu — Bun al carbone, scaglie di tartufo e maionese al tartufo
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Bao buns pulled beef
14.00
Bun al vapore, pulled beef, verdure sott'aceto, agrumi
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Crocchette di manzo bollito
12.00
Croquettes de bœuf bouilli — Con maionese al tartufo
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bao buns fried chicken
14.00
Bun al vapore, pollo fritto, avocado e pomodori a dadini, salsa sriracha, lime
stima≈ 500 kcal35 g di carboidrati
Dumplings
14.00
Ravioli al vapore ripieni di carne e verdure, salsa di soia
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Comfort Zone
U.S. Burger
16.00
Cheddar, bacon, pomodoro, insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Avocado toast
16.00
Toast, avocado e uovo alla coque
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Manzo thaï a straccetti
18.00
Émincé de bœuf thaï — Con verdure croccanti, sesamo e salsa teriyaki
stima≈ 500 kcal25 g di carboidratiequilibrato 73
Pollo al curry leggero
18.00
Poulet au curry léger — Riso crunchy, julienne di carote e zucchine
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Pollo yakitori
18.00
Poulet yakitori — Riso bianco, avocado, salsa teriyaki, sesamo
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Beef Salad
18.00
Mesclun, roast beef e condimento piccante, olive, pomodori secchi
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I Primi
Ragù di Wagyu A5
28.00
Fettuccine all'uovo fresche
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tagliolini alla tartufo
24.00
Tagliolini à la truffe — Tagliolini all'uovo freschi
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Tagliolini ai tre pomodori
16.00
Tagliolini aux trois tomates — Tagliolini freschi all'uovo
stima≈ 620 kcal78 g di carboidratiequilibrato 73
Amatriciana
16.00
Mezzamanica Verrigni
stima≈ 710 kcal65 g di carboidrati
Carbonara
16.00
Spaghetti Verrigni
stima≈ 820 kcal62 g di carboidrati
I Contorni
Cicoria
8.00
Chicorée
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Spinaci saltati
8.00
Épinards sautés
stima≈ 150 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rösti di patate
8.00
Rösti de pomme de terre
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Wok di verdure
8.00
Wok de légumes
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Purea di patate
8.00
Purée de pommes de terre
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Insalata verde
12.00
Green salad
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine fritte
8.00
French fries
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Funghi porcinivegetarian
12.00
Cèpes
stima≈ 160 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dessert
Tiramisù
8.00
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Torta alla crema della nonna
8.00
Tarte à la crème « della nonna »
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28
Cheesecake
8.00
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37
Tortino ai tre cioccolati
8.00
Moelleux aux trois chocolats — Servito con gelato
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratipesante 25
Gelati
Gelato artigianale Ciampini
8.00
Glace artisanale Ciampini
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Sorbetto al mangovegan, vegetarian
8.00
Sorbet à la mangue
stima≈ 140 kcal32 g di carboidratipesante 32

Questo menù è ancora corretto?

26veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere Tagliolini aux trois tomates o Tagliolini à la truffe. Per i vegani c'è il sorbet à la mangue. Il resto del menu è composto da piatti di carne.

2 piatti vegetariani e 1 vegani su 57

79dia
scorestima

Opzioni di Carne a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine come bistecche, tartare e carpacci. La maggior parte dei piatti alla griglia non contiene carboidrati.

34 adatti ai diabetici · 57 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Via Marche, 9, 00187 Roma
Orari
lun12:30–15:00, 19:00–22:30
mar12:30–15:00, 19:00–22:30
mer12:30–15:00, 19:00–22:30
gio12:30–15:00, 19:00–22:30
ven12:30–15:00, 19:00–23:00
sab19:00–23:00
dom19:00–22:30
Contatti
+390686218298 info@carpacciobeefrestaurant.it
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpacciobeefrestaurant.it/fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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