Le Velouté
39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti freddi
Insalata gourmande
18.00
Salade gourmande — insalata, pomodoro, gamberetti, salmone affumicato, petto d'anatra affumicato
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo
17.00
Carpaccio de boeuf — parmigiano, olio d'oliva, limone
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti caldi
Croûte forestière
15.50
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Bouchée aux morilles
20.00
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Foie gras scottato
22.50
Foie gras poêlé sur tatin de pomme et crème de balsamique — su tatin di mela e crema di balsamico
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratipesante 35
Le nostre carni
Rognoni di vitello al porto
19.90
Rognons de veau au porto
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo
28.00
Pavé de boeuf
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra
26.00
Magret de canard
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
I nostri pesci
Capasante allo zafferano
30.00
Saint Jacques au safran
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di sogliola tropicale
26.00
Filet de sole tropical sauce crustacés — salsa ai crostacei
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di luccio persico al riesling
26.00
Pavé de sandre au riesling
stima≈ 590 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le nostre pizze
4 stagioni
16.00
4 saisons — pomodoro, prosciutto, funghi, carciofi, olive, formaggio
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Andalusa
16.00
Andalouse — pomodoro, peperoni, cipolle, chorizo, uovo, formaggio
stima≈ 1150 kcal105 g di carboidrati
Calzone
16.00
Calzone en chausson — pomodoro, prosciutto, uovo, formaggio
stima≈ 1200 kcal115 g di carboidrati
Campagnarda
16.30
Campagnarde — crema, pancetta, cipolle, salsiccia di Montbéliard, cancoillotte, formaggio
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 43
Chef
16.30
pomodoro, carne macinata, cipolle, uovo, crema, formaggio
stima≈ 1250 kcal110 g di carboidrati
Formaggieravegetarian
16.00
Fromagère — pomodoro, comté, roquefort, caprino, formaggio
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidrati
Frutti di mare
18.60
Fruits de mer — pomodoro, cipolle, prezzemolo, frutti di mare, olive, formaggio
stima≈ 1100 kcal105 g di carboidratiequilibrato 68
Greca
16.00
Grecque — pomodoro, peperoni, carne stile kebab, cipolle, formaggio
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Hawaiana
15.70
Hawaïenne — pomodoro, prosciutto, funghi, ananas, formaggio
stima≈ 1100 kcal115 g di carboidrati
Margheritavegetarian
13.00
Margarita — Pomodoro, formaggio
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 69
Montbéliarde
16.60
Pomodoro, cipolle, patate, cancoillotte, salsiccia di Montbéliard, formaggio
stima≈ 1100 kcal105 g di carboidrati
Norvegese
17.60
Norvégienne — Pomodoro, salmone, cipolle, capperi, panna, formaggio
stima≈ 980 kcal90 g di carboidrati
Orientale
15.90
Pomodoro, peperoni, merguez, olive, formaggio
stima≈ 920 kcal92 g di carboidrati
Prosciutto
16.20
Procchioto — Pomodoro, prosciutto, formaggio
stima≈ 900 kcal92 g di carboidratiequilibrato 67
Regina
15.40
Reine — Pomodoro, prosciutto, funghi, formaggio
stima≈ 910 kcal93 g di carboidratiequilibrato 71
Savoyarde
15.80
Pomodoro, pancetta, cipolle, patate, reblochon, formaggio
stima≈ 1150 kcal108 g di carboidrati
Siciliana
15.60
Sicilienne — Pomodoro, peperoni, acciughe, capperi, olive, formaggio
stima≈ 880 kcal94 g di carboidratiequilibrato 66
Tarte flambée
15.60
Panna, cipolle, pancetta, formaggio
stima≈ 1050 kcal90 g di carboidrati
Tonno
15.10
Thonara — Pomodoro, cipolle, tonno, olive, formaggio
stima≈ 890 kcal92 g di carboidratiequilibrato 71
Vegetarianavegetarian
15.70
Végétarienne — Pomodoro, peperoni, olive, funghi, carciofo, formaggio
stima≈ 860 kcal95 g di carboidratiequilibrato 72
Velouté, chiusa o aperta
17.70
Velouté , chausson ou ouverte — Pomodoro, lumache, persillade, panna, formaggio
stima≈ 950 kcal92 g di carboidrati
Vosgienne
16.90
Pomodoro, prosciutto, funghi, munster, patate, formaggio
stima≈ 1100 kcal105 g di carboidrati
La nostra pasta
Tagliatelle alla bolognese
14.00
Tagliatelle à la bolognaise
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Tagliatelle Carbonara
15.00
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Tagliatelle al salmone
18.50
Tagliatelle au saumon
stima≈ 820 kcal80 g di carboidrati
Le nostre specialità
Frittura di carpa senza spine a volontà
23.50
Friture de carpe sans arrête à volonté — Insalata, patate al prezzemolo, maionese, limoni
stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati
Cosce di rana alla panna o alla provenzale
29.00
Cuisses de grenouilles à la crème ou provençales
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cosce di rana al vino giallo e morchelle
33.00
Cuisses de grenouille vin jaune et morilles
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere Franc-comtois e patata al cartoccio
26.00
Ardoise-Franc comtoise et sa pomme de terre en papillotte — Panna, erba cipollina, prosciutto all'osso, salsiccia di Morteau e Montbéliard, cancoillotte
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le fondue
Fondue savoyardevegetarian
25.00
Formaggi: gruyère, beaufort
stima≈ 1200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondue Fribourgeoise moitié-moitiévegetarian
26.00
Formaggi: gruyère, vacherin fribourgeois
stima≈ 1250 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondue bressanne
25.00
Carne: tacchino
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fondue bourguignonne
28.00
Carni: manzo, tacchino
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fondue chinoise
27.00
Carne: manzo
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Fondue vigneronne
28.00
Carne: manzo
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cacciagione di stagione
Menu chasse
33.00
Croute forestière o Terrina di cacciagione e crudité. Civet di capriolo o di cinghiale alla nonna
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Terrina di cacciagione e crudités
10.20
Terrine de gibier et crudités
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Civet di capriolo Grand-mère
16.80
Civet de chevreuil Grand-mère
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Civet di cinghiale Grand-mère
15.50
Civet de sanglier Grand-mère
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Suprême di fagiano ai funghi porcini e castagne
17.50
Suprême de faisan aus cèpes et chataîgne
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pavé di cervo ai mirtilli rossi
17.50
Pavé de cerf aux airelles
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tarte tatin e pallina di gelato alla vaniglia
7.50
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 36
Fondant al cioccolato e castagne
7.50
Fondant au chocolat et châtaigne
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Crêpes salate
Crêpe ai 3 formaggivegetarian
10.50
Crêpe aux 3 fromages — crêpe, caprino, roquefort, comté
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crêpe al Mont d'Or (stagionale)
11.50
Crêpe au mont d'or (selon saison) — crêpe, Mont d'Or, cipolla, pancetta, patate
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Crêpe al salmonepescatarian
12.50
Crêpe au saumon — crêpe, panna, formaggio, salmone affumicato, capperi, pomodoro fresco
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crêpe Bolognaise
10.00
crêpe, carne macinata, pomodoro, cipolla, formaggio
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crêpe forestièrevegetarian
11.50
crêpe, formaggio, salsa forestiera
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crêpe paysanne
10.00
Crêpe paysane — crêpe, prosciutto, formaggio, uovo
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crêpe reine
10.00
crêpe, pomodoro, funghi, prosciutto, formaggio
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crêpe Savoyarde
11.00
crêpe, pancetta, cipolla, Reblochon, patate
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu Vellutata
Salade gourmande
insalata, pomodoro, gamberetti, salmone affumicato, petto d'anatra affumicato
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cassolette d'escargots
Cassolette d'escargots au vin jaune et morilles — chiocciole al vino giallo e morchelle
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pavé de bœuf
Pavé de bœuf sauce morilles — filetto di manzo con salsa alle morchelle
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Saint jacquespescatarian
Saint jacques sauce safran — capesante con salsa allo zafferano
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kouglof glacé
Kouglof glacé au marc de Gewurtz — Kouglof glassato al marc de Gewurtz
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat et chataîgne — tortino al cioccolato e castagne
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 35
Menu Velouté
44.00
Antipasti (Salade gourmande o Cassolette d'escargots), Piatti (Pavé de bœuf salsa pinot)
stima≈ 1450 kcal65 g di carboidratipesante 29
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Piatti di carne e pesce
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali proteici e carni di selvaggina a basso contenuto di carboidrati. Le pizze e la pasta sono ricche di carboidrati.
33 adatti ai diabetici · 69 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33384291906
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leveloute.fr/