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Ferme auberge Terre de Mistral

Chemin du Pavillon, Route de Peynier, 13790 ROUSSET

Chiuso ora · apre mer 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule del pranzo
Piatto / Dessert
19.50
Plat / Dessert — escluse bevande
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36
Antipasto / Piatto / Dessert
25.00
Entrée / Plat / Dessert — escluse bevande
stima≈ 1300 kcal95 g di carboidratipesante 33
Antipasto della settimanavegetarian
Entrée de la semaine — Gazpacho di pomodori, crumble di parmigiano
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto della settimana
Plat de la semaine — Filetto d'anatra francese, wok di verdure e caviale di melanzane, salsa al limone candito OPPURE Merluzzo selvaggio
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert della settimana
Desserts de la semaine — Tiramisù leggero, biscotto morbido al caffè
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 36
Menu pitchoun
Le Pitchoun
14.00
Piatto (carne o pesce), contorno, bevanda a scelta, dessert (gelato o brownie)
stima≈ 900 kcal85 g di carboidrati
Antipasti
Gamberi selvaggi a due cotture
17.00
Crevettes sauvages en deux cuissons — tartare di pesche e pomodori, mandorle di Provenza e coulis di pesca alla verbena
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Melanzana del giardinovegetarian
12.00
L’aubergine du jardin dans toute sa splendeur — caviale di melanzane al coriandolo, burrata, crema d'aglio e chips di melanzane
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pâté en croûte fatto in casa
14.00
Pâté en croûte maison — secondo l'ispirazione dello Chef, vinaigrette alla senape e mesclun provenzale
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti
Risotto verdevegetarian
24.00
Risotto vert — riso di Camargue, tian di verdure provenzali, tuile di parmigiano e pesto di rucola
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Pesce selvaggio del momentopescatarian
32.00
Poisson sauvage du moment — purea di patate all'olio d'oliva, peperoni rossi confit e in coulis
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di vitello francese
33.00
Filet de veau Français — zuppa al pistou stile Grand-Tata, jus di carne ristretto
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Ispirazione provenzale
12.00
Inspiration provençale — Baba al pepe, crema diplomatica all'acqua di fiori d'arancio, gel di melone e zenzero, chantilly alla vaniglia
stima≈ 500 kcal65 g di carboidratipesante 35
Il famoso coulant
12.00
Le fameux coulant — coulant al cioccolato nero del Vietnam, crema inglese alla vaniglia di Madagascar, pralinato al sesamo nero
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 22
Rosso piacerevegetarian
12.00
Rouge de plaisir — mousse ai lamponi, compota di peperone rosso, polvere di Montécao, crema ai due limoni e meringa
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 42
Assortimento di formaggivegetarian
12.00
Assortiment de fromages — confettura fatta in casa e insalata verde
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Café gourmand
14.00
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

67veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il risotto vert o le melanzane con burrata. Ci sono anche dessert vegetariani come la mousse di lampone e peperone rosso. Il menu contiene molta carne e pesce.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 17

84dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il filetto di vitello e il filetto d'anatra hanno pochi carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Chemin du Pavillon, Route de Peynier, 13790 ROUSSET
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab12:00–13:30, 19:30–21:00
domchiuso
The hours provided are for the Restaurant Bistronomique. A separate Bar à tapas has different hours (Thu-Sat 19:30-23:00, with Thursday only from mid-June to end of August).
Contatti
+32442291484
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terre-de-mistral.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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