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Gasthaus zum Anker - Rudolstadt, Breitscheidstraße

Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt

Aperto ora · fino alle 14:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Soljanka ucraina
6.60
Ukrainische Soljanka — con panna e toast
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Canederli di fegato fatti in casa
6.80
Hausgemachter Leberknödel — in brodo di manzo
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Piccola insalata mista
6.80
Kleiner gemischter Salat
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodoro e Mozzarellavegetarian
8.30
Tomate - Mozzarella — con pepe fresco e basilico
stima≈ 310 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di melone e formaggio fetavegetarian
9.40
Fruchtiger Salat von Melone und Hirtenkäse — con menta fresca, balsamico e olio d'oliva
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Insalata mista coloratavegetarian
12.90
Bunt gemischter Salat — con patate bollite e 2 uova al platte
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Grande insalata estivavegetarian
13.90
Großer Sommersalat — con tasche di patate ripiene e croccanti al forno
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
3 frittelle di verdurevegetarian
14.20
3 Gemüsepuffer — con quark alle erbe, insalata mista, pomodori e semi di girasole
stima≈ 540 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatti di pesce
Filetto di aringa Matjes alla casalingapescatarian
14.40
Matjesfilet Hausfrauen Art — con patate bollite
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di merluzzo dell'Alaskapescatarian
14.80
Gebackenes Alaska Seelachsfilet — impannato croccante con crema alle erbe e patatine fritte
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Trota alla 'Schöne Meierin'pescatarian
19.40
Forelle nach Art der Schönen Meierin — con patate bollite e insalata di cetrioli
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di pesce gatto al vaporepescatarian
15.90
Gedünstetes Wallerfilet — con rafano alla panna, burro fuso e riso
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Piatti principali
Sauerbraten della Turingia con uvetta
18.90
Thüringer Rosinensauerbraten — con cavolo rosso alle mele e canederli della Turingia
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Roulade di manzo ripiena
19.60
Gefüllte Rinderroulade mit Zwiebeln und Gurke — con cipolle, cetrioli, funghi champignon stufati e canederli della Turingia
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72
Straccetti di petto di tacchino
15.20
Geschnetzeltes Putenbrustfilet mit Waldpilzen — con funghi selvatici in salsa di panna e canederli della Turingia
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guance di manzo stufate
19.60
Geschmorte Ochsenbäckchen — con funghi champignon stufati e canederli della Turingia
stima≈ 760 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Consigli dello chef per l'estate
Funghi champignon stufati alla pannavegetarian
12.90
Geschmorte Rahmchampignons — con canederli della Turingia e insalata di contorno
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di tacchino
17.80
Putenrollbraten — con mirtilli rossi e canederli della Turingia
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiequilibrato 73
2 piccole cotolette di maiale alla viennese
15.90
2 kleine Schweineschnitzel Wiener Art — con patatine fritte e insalata di cetrioli
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Röstipfännchenvegetarian
12.80
gratinato con pomodoro e mozzarella
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patata al forno frescavegetarian
13.50
Frische Ofenkartoffel — con funghi stufati, quark alle erbe e insalata mista
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert
Tortino al cioccolato caldo
7.60
Warmes Schokoküchlein — con cuore liquido, gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Sorbetto al limonevegetarian
5.80
Zitronensorbet — servito nel bicchiere con Sekt Rotkäppchen
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratipesante 39
Affogatovegetarian
4.70
una pallina di gelato alla vaniglia con espresso
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratipesante 42
Antipasti
Ragù di pollame
7.50
Feines Geflügelragout — con funghi, gratinato con salsa olandese e formaggio, servito con limone e toast
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate e Vegetariano
Kloßecken fritti (vegan)vegan
12.30
Frittierte Kloßecken – vegan - — con funghi stufati e insalata di accompagnamento
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti di pesce
Filetto di Matjes alla casalingapescatarian
14.90
Matjesfilet Hausfrauen Art — con patate saltate
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Trota alla 'Schöne Meierin'pescatarian
19.90
Forelle nach Art der Schönen Meierin — con patate saltate e insalata di cetrioli
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Semplice e gustoso
Züricher Geschnetzeltes in cocotte
15.80
Rahmgeschnetzeltes Züricher Art im Steintopf — straccetti di petto di tacchino con funghi selvatici e formaggio gratinato, con patatine fritte
stima≈ 850 kcal48 g di carboidrati
Aspic di maiale fatto in casa
14.80
Hausgemachte Schweinesülze — con aceto, cipolle e patate saltate
stima≈ 620 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti di bistecca
Rostbrätl della Turingia
16.80
Thüringer Rostbrätl — con cipolle croccanti e patate saltate
stima≈ 780 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Rumpsteak di Oberweißbach
29.90
Oberweißbacher Rumpsteak — con burro alle erbe, patatine di patata dolce e insalata di accompagnamento
stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca di tacchino all'italiana
16.80
Putensteak italienisch — gratinata con pomodoro e mozzarella, con insalatina e crocchette
stima≈ 740 kcal42 g di carboidrati

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67veggie
scorestima

Cucina tedesca vegetariana sostanziosa

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i geschmorte Rahmchampignons con Thüringer Klößen o un Röstipfännchen con mozzarella. C'è anche un'opzione vegana con frittierte Kloßecken e funghi.

11 piatti vegetariani e 1 vegani su 34

69dia
scorestima

Cucina tedesca a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti principali a base di proteine con verdure o patate. Molte opzioni hanno un indice glicemico medio.

19 adatti ai diabetici · 34 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:00–14:00, 17:30–22:00
gio11:00–14:00, 17:30–22:00
ven11:00–14:00, 17:30–22:00
sab11:00–14:00, 17:30–22:00
dom11:00–14:00
Contatti
+493672352851 info@anker-rudolstadt.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anker-rudolstadt.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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