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Restaurant Lac et Forêt

Rte de Nice, 04170 Saint-André-les-Alpes

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Menu
Antipasto, Piatto e Dolce
45.00
Entrée, Plat et Dessert
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Antipasto e Piatto oppure Piatto e Dolce
38.00
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 33
Due antipasti e un Dolce
28.00
Deux entrées et un Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36
Menu « Découverte »
95.00
Due antipasti, due piatti, formaggio e dolce (solo sera, secondo l'ispirazione dello Chef)
stima≈ 2500 kcal180 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Le Gravlax
15.00
Gravlax di rumsteak di razza Charolaise, sifone béarnaise estragon wasabi, insalata di erbe fresche
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le Thon
17.00
«Tonno afumicato» stile «vitello tonnato», tagliatelle di zucchine colorate
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
L'Aïoli
13.00
Vero aïoli rinfrescato in foglio di riso, pickle di sedano verde
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Gambas
15.00
Gamberi marinati su ramo di citronella, taboulé di cavolfiori colorati, maionese all'avocado leggera
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le Méli-Mélo
13.00
Misto di fagiolini e piselli freschi, scamorza affumicata e foglia di tagete, vinaigrette fragola e barbabietola
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Le Boeuf
29.00
Sorpresa di manzo di razza Charolaise, patate ratte con lardo e arrostiti alle erbe, salsa al pepe fresco
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Le Merlu
24.00
Trancio di merluzzo pochè in brodo, churros di patate dauphines, laccato alla salsa di soia e yuzu ponzu
stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati
L'Agneau
34.00
Filetto di agnello in crosta di pasta sfoglia, crema di ceci, riduzione di succo con acciughe e menta
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Le Veau
28.00
Filetto di vitello a bassa temperatura in persillade, sedano cotto in crosta di sale, riduzione di succo ai ricci di mare
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
L'Espadon
26.00
Filetto di pesce spada scottato, mousseline di finocchio all'arancia, riduzione di brodo di bouillabaisse
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le Plat Végétarenvegetarian
22.00
Dhal di lenticchie rosse con verdure della Provenza, gratinato al formaggio di pecora
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 83
Dolci
Le Chocolat
13.00
Mousse al cioccolato fondente e caramello al latte, crumble al cioccolato, fior di sale e arlette
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33
La Crème Brulée
11.00
Trio di crème brûlée da indovinare
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
La Profterole
12.00
Profiteroles alla vaniglia, salsa al cioccolato e crema montata al pistacchio
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
La Framboise
13.00
Tartelette lampone, litchi e rosa
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
Le Café Gourmand
12.00
Caffè, tè o infuso e mignardises fatte in casa
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Le Fromage de «Christophe Michel»vegetarian
15.00
Il carrello dei formaggi delle nostre montagne
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Bambini
Menu Enfant
20.00
Menu Enfant (jusqu'à 12 ans)* — Manzo o merluzzo con fondant al cioccolato (fino a 12 anni)
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Selezione dalla nostra carta estiva
Le Thon
«Tonno afumicato» in stile «vitello tonnato», tagliatelle di zucchine colorate
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
L’Agneau
Filetto d'agnello in crosta, crema di ceci, riduzione di acciughe e menta
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Framboise
Tartelette lampone, litchi e rosa
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

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74dia
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Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I piatti di carne e pesce sono spesso adatti.

12 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rte de Nice, 04170 Saint-André-les-Alpes
Orari
non ancora noto
Contatti
+33492892045
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacforet.com/restaurant/

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