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La Ferme à Elise

Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
TAGLIERE DI SALUMI
14.00
ASSIETTE DE CHARCUTERIES — Manzo essiccato delle Alpi, Saucisson antico della Savoia, Prosciutto secco della Savoia 12 mesi
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
TERRINA ALLE ALICRICOTTI
15.00
TERRINE AUX ABRICOTS
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
FOIE GRAS DI ANATRA DELLA CASA SEMICOTTO 70G
19.00
FOIE GRAS DE CANARD MAISON MI-CUIT 70G — Confettura Fragola-Rabarbaro, Origine Sud Ovest
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE DI MANZO ESSICCATO DELLE ALPI «TANINGES»
16.00
ASSIETTE DE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
stima≈ 380 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TAGLIERE CONTADINO
21.00
ASSIETTE CAMPAGNARDE — Terrina alle albicocche, Foie Gras di anatra, Salumi, Formaggio, Insalatina
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATA DI POLLO, SALSA AI PEPERONI DOLCI
15.00
SALADE DE VOLAILLE, SAUCE POIVRONS DOUX — Scaglie di Parmigiano, Crostini, Uovo sodo, Insalatina
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARPACCIO DI MANZO
18.00
CARPACCIO DE BŒUF — Manzo, Parmigiano, Basilico, Limone, Pomodori
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATA DI VERDURE GRIGLIATE, POMODORO E BURRATAvegetarian
18.00
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS , TOMATE ET BURRATA — Verdure arrostite e marinate, Pomodoro fresco, Burrata, Insalatina
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PESCI
TARTARE DI TROTA TAGLIATA AL COLTELLO 160Gpescatarian
22.00
TARTARE DE TRUITE COUPÉ AU COUTEAU 160G — Condita in casa, Patatine fritte fatte in casa
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
QUENELLES DI LUCCIO DELLA CASA SALSA AL GAMBILEpescatarian
26.00
QUENELLES DE BROCHET MAISON SAUCE ÉCREVISSE — Riso Basmati
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
FILETTI DI PERSICE AL BURRO BIANCO 220Gpescatarian
32.00
FILETS DE PERCHE AU BEURRE BLANC 220G — Patatine fritte fatte in casa, Insalata
stima≈ 850 kcal52 g di carboidrati
FILETTI DI PERSICE ALLA CREMA 220Gpescatarian
34.00
FILETS DE PERCHE À LA CRÈME 220G — Patatine fritte fatte in casa, Insalata
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
CARNI
TARTARE DI MANZO AL COLTELLO 180G
22.00
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU 180G — Condita a scelta, Patatine fritte fatte in casa, Carne francese
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
ENTRECÔTE, BURRO DELLA FATTORIA DI ÉLISE 350G
33.00
ENTRECÔTE , BEURRE DE LA FERME À ÉLISE 350G — Patatine fritte fatte in casa, Insalata, Carne di giovenca Limousine
stima≈ 980 kcal52 g di carboidrati
FILETTO DI MANZO, SALSA BÉARNAISE 200G
36.00
FILET DE BŒUF, SAUCE BÉARNAISE 200G — Gratin Savoyard, Verdure
stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIETRE CALDE
CLASSIQUE Tacchino, Manzo e Lardo
29.00
CLASSIQUE Dinde, Bœuf et Lard — Carne francese, 250g a persona
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TACCHINO
28.00
DINDE — Carne francese, 250g a persona
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MANZO
31.00
BŒUF — Carne francese, 250g a persona
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MENU “COMMELES GRANDS”
MENU “COMMELES GRANDS”/12€
12.00
TARTIFLETTE O QUENELLE DI LUCCIO, RISO, 1 SCOPPO DI GELATO ARTIGIANALE A SCELTA, SCIROPPO A SCELTA
stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati
SPECIALITÀ DI FORMAGGI
SCATOLA DEL FORMAGGIAIO 200G (FORMAGGIO A LATTE PASTEURIZZATO)
25.00
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAGE AU LAIT PASTEURISÉ) — Formaggio Clarines cotto nella sua scatola, Patate, Salumi e Insalata
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
BOÎTE DU FROMAGER 200G
28.00
BOÎTE DU FROMAGER 200G (FROMAG EAU LAIT PASTEURISÉ) — Formaggio Clarines cotto nella sua scatola, patate, carne di manzo essiccata delle Alpi e insalata
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTIFLETTEvegetarian
20.00
Insalata
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
RACLETTES AL LATTE CRUDO
RACLETTE CLASSIQUE
29.00
250 g di formaggio a persona, patate, prosciutto crudo della Savoia, salsiccia artigianale, coppa e condimenti
stima≈ 1200 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
RACLETTE VIANDE DE BŒUF SÉCHÉE DES ALPES «TANINGES»
31.00
250 g di formaggio a persona, patate, carne di manzo essiccata delle Alpi e condimenti
stima≈ 1150 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
FONDUTE AL LATTE CRUDO
FONDUE MOITIÉ MOITIÉ 250 GRvegetarian
26.00
Gruyère svizzero e Vacherin friborghese
stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER 250 GRvegetarian
25.00
Comté 16 mesi e Appenzeller
stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FONDUE COMTÉ 16 MOIS ET APPENZELLER AUX CÈPES 250 GRvegetarian
27.00
Comté 16 mesi e Appenzeller ai funghi porcini
stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
FORMAGGI
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
9.00
ASSIETTE DE FROMAGES Reblochon Fermier, Tomme de Savoie, Tête de Moine — Reblochon contadino, Tomme de Savoie, Tête de Moine
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
YAOURT MAISONvegetarian
6.00
YAOURT MAISON Nature ou Coulis de Fruits Rouges — Naturale o con coulis di frutti rossi
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DESSERT DELLA CASA
PROFITEROLE CHOCOLAT
8.50
PROFITEROLE CHOCOLAT Glace Crème d’Isigny — Gelato alla crema d'Isigny
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
MOELLEUX AU CHOCOLAT
8.50
MOELLEUX AU CHOCOLAT Glace Vanille — Gelato alla vaniglia
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
MERINGUE À LA CRÈMEvegetarian
8.50
MERINGUE À LA CRÈME Coulis de Fruits Rouges — Coulis di frutti rossi
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 37
FLAN PÂTISSIERvegetarian
8.50
FLAN PÂTISSIER Coulis de Fruits Rouges et Chantilly — Coulis di frutti rossi e panna montata
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.50
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
SALADE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian
8.50
Macedonia di frutta fresca
stima≈ 100 kcal20 g di carboidrati
DESSERT DU JOUR
8.50
Dolce del giorno
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 42
CAFÉ GOURMAND
9.50
Caffè accompagnato da piccoli dolci
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
THÉ GOURMAND
10.00
Tè accompagnato da piccoli dolci
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
DESSERT GELATI
NOUGAT GLACÉvegetarian
8.50
NOUGAT GLACÉ et son Coulis de Fruits Rouges — Torrone gelato e coulis di frutti rossi
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
COUPE ISIGNYvegetarian
8.50
COUPE ISIGNY Glace Crème d’Isigny, Coulis de Fruits Rouges, Brisures de Meringue et Chantilly — Gelato alla crema d'Isigny, coulis di frutti rossi, meringa sbriciolata e panna montata
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
COUPE MONT-BLANCvegetarian
8.50
COUPE MONT-BLANC Glace Vanille, Crème de Marrons, Meringue et Chantilly — Gelato alla vaniglia, crema di castagne, meringa e panna montata
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
DAME BLANCHEvegetarian
8.50
DAME BLANCHE Glace Vanille, Sauce Chocolat et Chantilly — Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 26
CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
8.50
CHOCOLAT LIÉGEOIS Glace Chocolat, Sauce Chocolat et Chantilly — Gelato al cioccolato, salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
8.50
CAFÉ LIÉGEOIS Glace Café, Sauce Café et Chantilly — Gelato al caffè, salsa al caffè e panna montata
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 26
COLONELvegan, vegetarian
10.50
COLONEL Sorbet Citron, Vodka — Sorbetto al limone, vodka
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
GÉNÉRALvegetarian
10.50
GÉNÉRAL Glace Vanille, Whisky — Gelato alla vaniglia, whisky
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
FRAMBOISINEvegan, vegetarian
10.50
FRAMBOISINE Sorbet Framboise, Eau de Vie de Framboise — Sorbetto al lampone, acquavite di lampone
stima≈ 210 kcal30 g di carboidratipesante 39
POIRE WILLIAMvegan, vegetarian
10.50
POIRE WILLIAM Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire — Sorbetto alla pera, acquavite di pera
stima≈ 210 kcal30 g di carboidratipesante 39
LA BOULEvegetarian
3.50
Vaniglia, Vaniglia Noci Pecan, Crema d'Isigny, Caffè, Cioccolato, Albicocca, Limone, Lampone, Fragoline di Bosco, Pera, Rum
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

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65veggie
scorestima

Piatti di formaggio e dolci

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la fondue moitié moitié, la tartiflette o un'insalata di verdure grigliate e burrata. Ci sono molti dolci come la crème brûlée e la macedonia di frutta. Il menu include anche piatti di carne come l'entrecôte.

22 piatti vegetariani e 4 vegani su 49

82dia
scorestima

Cucina francese con opzioni di carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte scelte a basso contenuto di carboidrati. Le carni su Pietre Calde non contengono carboidrati.

22 adatti ai diabetici · 49 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Rte des Vouards 109, 74140 Saint-Cergues
Orari
non ancora noto
Contatti
+33450852668 contact@lafermeaelise.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeaelise.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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