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Le Panoramic - Saint-Claude, 40 Avenue de la Gare

40 Avenue de la Gare 40, 39200 Saint-Claude

Chiuso ora · apre lun 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Regionale
Menu Regionale
26.00
Regional Menu — Crostata cremosa di spugnole e funghi selvatici, lingua di bue affumicata con salsa tartara, 3 formaggi regionali
stima≈ 1150 kcal45 g di carboidrati
Menu Terra & Mare
Menu Terra & Mare
32.00
Land & Sea Menu — Sei frittelle di lumache su insalata all'olio di noci, pesce del giorno, salsa al Savagnin
stima≈ 1050 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu Gourmet
Menu Gourmet
38.00
Gourmet Menu — Capasanta di terra e mare, purè di funghi, emulsione di burro nocciola, tuile croccante, manzo sfilacciato a cottura lenta
stima≈ 1200 kcal50 g di carboidrati
Box di Formaggi Caldi
Box di Formaggi Caldi
25.00
Hot cheese Box — Formaggio del Giura cremoso, salumi del Franche-Comté, insalata e patate
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Insalata Gourmet
12.00
Gourmet salad (green salad, smoked duck breast, apple, walnuts…) — Insalata verde, petto d'anatra affumicato, mela, noci (disponibile senza anatra)
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Frittelle di lumache
12.00
Six crispy snail fritters on a small salad dressed with walnut oil — Sei frittelle di lumache croccanti su insalata condita con olio di noci
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crostata di funghi
16.00
Morel and wild mushroom crust with onion compote — Crostata di spugnole e funghi selvatici con composta di cipolle
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frittelle di lumache al vino giallo
18.00
Twelve Snail fritters with yellow wine (Bonvalot snail farm) — Dodici frittelle di lumache al vino giallo (allevamento Bonvalot)
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Capasanta di terra e mare
18.00
Land & sea scallops (mushroom purée, brown butter emulsion, crispy tuile) — Purè di funghi, emulsione di burro nocciola, tuile croccante
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Ravioli Dauphiné
16.00
Dauphiné ravioli (Label Rouge) with creamy Jura cheese — Ravioli Label Rouge con formaggio cremoso del Giura
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Burger stile Giura
18.00
Jura-style burger (shredded beef, Jura cheese sauce), fries — Manzo sfilacciato, salsa al formaggio del Giura, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Lingua di bue affumicata
18.00
Smoked beef tongue (French beef) with tartare sauce — Lingua di bue francese con salsa tartara
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Blanquette di vitello
18.00
Veal blanquette (EU origin), Jura style — Blanquette di vitello in stile Giura
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Manzo sfilacciato
19.00
Slow-cooked shredded beef chuck (French beef), light mashed potatoes — Manzo francese a cottura lenta, purè di patate leggero
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del giorno
19.00
Fish of the day (depending on availability), Savagnin cream sauce — Pesce del giorno con salsa cremosa al Savagnin
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca di manzo grigliata
22.00
Grilled beef steak (EU origin), morel sauce, fries and green salad — Bistecca di manzo, salsa di spugnole, patatine fritte e insalata verde
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
Salsa extra
8.00
Extra morel and wild mushroom sauce — Salsa extra di spugnole e funghi selvatici
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi & Dessert
Faisselle di Bresse
6.00
Bresse faisselle with cream or red berry coulis — Faisselle di Bresse con panna o coulis di frutti rossi
stima≈ 250 kcal18 g di carboidrati
Selezione di formaggi
7.00
Selection of 3 regional cheeses — Selezione di 3 formaggi regionali
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûlée all'abete
7.00
Fir-infused crème brûlée — Crème brûlée infusa all'abete
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Pasta choux croccante
8.00
Crispy choux pastry with chocolate center — con cuore al cioccolato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Tiramisù all'Amaretto
8.00
Amaretto tiramisu
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Praline crunch
8.00
Praline crunch, white chocolate ganache with tonka bean — ganache al cioccolato bianco e fava tonka
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Menu del Giorno
Menu 2 portate
17.00
2 courses — Antipasto, piatto principale e Faisselle o dessert del giorno
stima≈ 950 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70
Menu 3 portate
21.00
3 courses — Antipasto, piatto principale e Faisselle o dessert del giorno
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
Menu Bambini
Menu Bambini
12.00
Children’s Menu — Burger di manzo francese, patatine e insalata, due palline di gelato
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 43

Questo menù è ancora corretto?

8veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi mangiare la crosta di morchelle e funghi selvatici o i ravioli dauphinois con formaggio Jura. Il resto del menu consiste in carne e pesce.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

82dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. La lingua di bue affumicata e il pesce del giorno sono poveri di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
40 Avenue de la Gare 40, 39200 Saint-Claude
Orari
lun19:00–20:00
mar12:00–13:00, 19:00–20:00
mer12:00–13:00, 19:00–20:00
gio12:00–13:00, 19:00–20:00
ven12:00–13:00, 19:00–20:00
sab19:00–20:00
domchiuso
Restaurant closure during Christmas Holidays. Breakfast from 7:00 AM to 10:00 AM
Contatti
+33384452404
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jurahotel.com/en/r-le-restaurant/le-panoramic-1298?menunb=2
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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