Il Cararosso
rue du mont valérien 17, 92210 Saint Cloud
Chiuso ora · apre gio 12:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
DA CONDIVIDERE
Focaccia al rosmarinovegan
8.00
Focaccia au romarin, huile d’olive — con olio d'oliva
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Pizzetta al tartufovegetarian
18.00
Pizzetta à la truffe
stima≈ 600 kcal60 g di carboidrati
Degustazione di mozzarellavegetarian
22.00
Dégustation de mozzarella — Burrata / Stracciatella al tartufo / Bufala
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
ANTIPASTI
Peperoni grigliati al Jospervegan
9.00
Poivrons grillés au Josper, mariné à l’ail et à l’huile d’olive — marinati all'aglio e olio d'oliva
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo
15.00
Carpaccio de bêæf — olio d'oliva al limone, condimento pesto, capperi, olive, cipolle rosse sott'aceto
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di carciofo violettovegetarian
15.00
Carpaccio d’artichaut violet — olio d'oliva al limone e parmigiano
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vitello Tonnato
15.00
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Calamari fritti
17.00
Friture de calamars, mayonnaise montée au basilic — maionese al basilico
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vongole saltate
17.00
Palourdes sautées minute, tomates et chorizo — con pomodori e chorizo
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
SALUMI TAGLIATI AL MOMENTO CON BERKEL
Mortadella alla pistacchio
14.00
Mortadella à la pistache
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto di Parma
18.00
Jambon de Parme 24 mois d'affinage — stagionatura 24 mesi
stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATA
Fagiolini, pistou e ricottavegetarian
14.00
Haricots verts, pistou et ricotta — scalogni confit all'aceto balsamico
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burrata 125gvegetarian
17.00
Burrata 125g, tomates cerises et basilic — pomodori ciliegino e basilico
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata Niçoise
19.00
tonno fresco, fagiolini, uovo, cipolle, pomodori, olive e salsa Vitello
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI
Tartare di Manzo Cipriani
21.00
tartare di manzo, capperi, olive, maionese al pesto, rucola, parmigiano, patate novelle
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fette di tonno, salsa vergine
22.00
Fines tranches de thon, sauce vierge — tonno semi-cotto, olio d'oliva, pomodori freschi, salicornia, capperi, basilico, zucchine grigliate
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ossobuco alla Gremolata
24.00
Osso bucco Gremolata — Risotto allo Zafferano
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Cotoletta di vitello alla milanese
32.00
Véritable cotoletta de veau à la milanaise — Maccheroni al Pomodoro
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
BARBECUE JOSPER GRILL
Salsiccia Perugina
19.00
Saucisse Perugina — vitello e pollame, finocchio gratinato nel forno Josper e parmigiano
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Polpo alla Puttanesca
26.00
Poulpe a la Puttanesca — olive, capperi, acciughe e patate novelle
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Baccalà al sugo di vongole
24.00
Cabillaud au jus de palourdes — Confettura di pomodori vinaigrette, vongole saltate
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Saltimbocca alla Romana
24.00
Medaglione di vitello, prosciutto di Parma, mozzarella e salvia
stima≈ 580 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PASTA & RISOTTO
Maccheroni al pomodorovegetarian
16.00
Maccheroni al pomodoro, stracciatella et basilic frais — Con stracciatella e basilico fresco
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto gorgonzolavegetarian
18.00
Risotto gorgonzola, poire, noix & salade de Trévise — Pera, noci e insalata di Treviso
stima≈ 720 kcal70 g di carboidrati
Paccheri alla Normavegetarian
18.00
Fameux Paccheri alla Norma — Melanzane, pomodori, basilico, stracciatella
stima≈ 680 kcal80 g di carboidratiequilibrato 78
Carbonara di Roma
18.00
La véritable Carbonara de Rome sans crème — La vera carbonara senza panna
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Rigatoni al ragù
19.00
Rigatoni au ragoêt — Guancia di manzo confit, fondo di carne, cipolla bianca e balsamico bianco
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Fregola Sardapescatarian
21.00
Fregola Sarda, comme un risotto aux fruits de mer — Cucinata come un risotto ai frutti di mare
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Ravioli ricottavegetarian
21.00
Ravioli ricotta au citron beurre et sauge — Burro al limone e salvia
stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati
Linguine alle vongolepescatarian
24.00
Linguine alla vongole — Linguine con vongole
stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Rigatoni al tartufo frescovegetarian
28.00
Rigatoni à la truffe fraîche* — Tartufo fresco secondo disponibilità
stima≈ 720 kcal70 g di carboidrati
Paccheri all'asticepescatarian
39.00
Paccheri homard, tomates fraîches, câpres & basilic — Pomodori freschi, capperi e basilico
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
AL FORNO
Lasagna bolognese
21.00
Nos fameuses lasagna bolognese au Ragú de 7 heures — Ragù cotto per 7 ore, stracciatella e parmigiano
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Parmigiana di melanzanevegetarian
20.00
Parmigiana d’aubergines fondantes — Melanzane fondenti
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
PIZZA NAPOLETANA
Margheritavegetarian
12.00
Pomodori San Matteo, fior di latte, basilico
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 73
Napolipescatarian
12.00
Pomodori San Matteo, olio all'aglio, capperi, acciughe, olive
stima≈ 820 kcal105 g di carboidratiequilibrato 70
Reginella
15.00
Pomodori San Matteo, fior di latte, funghi, prosciutto cotto
stima≈ 920 kcal110 g di carboidratiequilibrato 75
4 stagioni
15.00
4 saisons — Pomodori San Matteo, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia calabrese piccante, funghi, carciofi, olive
stima≈ 980 kcal115 g di carboidratiequilibrato 73
Calzone Napoletano
15.00
Calzone Napolitain — Pomodori San Matteo, ricotta, salame piccante, mozzarella
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratiequilibrato 69
Stellavegetarian
16.00
Pomodori San Matteo, stracciatella, basilico
stima≈ 880 kcal110 g di carboidratiequilibrato 72
Formaggissimavegetarian
16.00
Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, fontina DOP, pepe macinato
stima≈ 1100 kcal100 g di carboidrati
Hot Peperoni
16.00
Pomodori San Matteo, mozzarella, salame piccante
stima≈ 950 kcal95 g di carboidrati
Artichoke veggievegetarian
18.00
Mozzarella, gorgonzola e carpaccio di carciofi
stima≈ 900 kcal90 g di carboidrati
Cortina
19.00
Crema di mascarpone, gorgonzola, prosciutto di Parma, noci, miele
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Capricciosa
20.00
Pomodori San Matteo, fior di latte, funghi, nduja, carciofi
stima≈ 980 kcal98 g di carboidrati
Pistacchio
21.00
Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Tartufo
24.00
Crema di tartufo, mozzarella, rucola, prosciutto di Parma, parmigiano
stima≈ 1050 kcal95 g di carboidrati
Parma king berckel
24.00
Pomodori San Matteo, bufala fresca e prosciutto di Parma tagliato al momento con Berkel
stima≈ 920 kcal95 g di carboidratiequilibrato 66
Supplementi
Burratina / Bufala / Stracciatella / Salumi
4.00
Burratina / Bufala / Stracciatella / Charcuterie
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Tiramisùvegetarian
10.00
Tiramisu
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Babà al Limoncello e panna montata
12.00
Baba au Limoncello & chantilly
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 25
Panna cotta ai frutti di stagione e sciroppo fatto in casa al timovegetarian
10.00
Pannacotta aux fruits de saison & sirop maison au thym
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Fragole al naturale, sciroppo di fiori d'arancio e sorbetto al limonevegan, vegetarian
10.00
Nage de fraises, sirop de fleur d’oranger & sorbet citron
stima≈ 250 kcal40 g di carboidratipesante 35
Mousse al cioccolato Giandujavegetarian
10.00
Mousse au chocolat Gianduja — Nocciole caramellate
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratipesante 32
Profiterole, fior di latte e cioccolato caldovegetarian
11.00
Magnifiques profiteroles, fior di latte & chocolat chaud
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratipesante 24
DA CONDIVIDERE
Pizzetta alla Nocciolatavegetarian
18.00
stima≈ 1200 kcal120 g di carboidratipesante 26
Meringhe ai frutti rossi e panna montatavegetarian
36.00
Magnifiques meringues aux fruits rouges et chantilly
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidratipesante 42
MENU BAMBINO
Maccheroni Pomodorovegetarian
16.00
Al pomodoro
stima≈ 500 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
Pizza bambino
16.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
stima≈ 600 kcal60 g di carboidrati
2 palline di gelato alla vaniglia e caramellevegetarian
2 boules de glace vanille & bonbon
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 37
Limonata bio fatta in casavegan, vegetarian
3.00
Limonade bio maison
stima≈ 80 kcal20 g di carboidratipesante 39
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Molte opzioni italiane vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come i Paccheri alla Norma, il risotto gorgonzola e pera o la parmigiana di melanzane. Ci sono anche diverse pizze vegetariane come la Formaggissima. Il menu include carne e pesce, ma le opzioni vegetariane sono numerose.
27 piatti vegetariani e 4 vegani su 61
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Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni proteiche dalla griglia Josper e antipasti. La pasta e la pizza sono ricche di carboidrati.
20 adatti ai diabetici · 60 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue du mont valérien 17, 92210 Saint Cloud
- Orari
- lun12:00–14:30, 19:00–22:30mar12:00–14:30, 19:00–22:30mer12:00–14:30, 19:00–22:30gio12:00–14:30, 19:00–22:30ven12:00–14:30, 19:00–22:30sab12:00–14:30, 19:00–22:30dom12:00–14:30, 19:00–22:30
- Contatti
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