Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Ouvertures gourmandes
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron
6.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
10.00
Chickpea Hummus
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brandade à l’italienne de merlu
10.00
Hake Brandade
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Jambon de Thon fumé
14.00
Smoked Tuna Ham
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Rillettes de porc aux morilles
14.00
Pork Rillettes with Morel Mushrooms
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias »
18.00
Basque Charcuterie Board
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Entrees
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron
12.00
Zaatar Wagashi
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail
12.00
Sautéed Razor Clams
stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre cocopescatarian
14.00
Fish Ceviche
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Plats
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée
26.00
Pan-seared Fish
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir
28.00
Octopus Tentacle with Blood Sausage
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage
25.00
Braised Pork Belly
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille
58.00
Ribeye Steak with Truffle Caesar Sauce
stima≈ 1400 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao
12.00
Chocolate Charlotte
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou
11.00
Lime Cheesecake
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 35
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtillevegetarian
10.00
Peach Pavlova
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Ouvertures gourmandes
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée
5.00
Oysters with Cream and Grilled Pear
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron
12.00
Oysters n°3 Marennes Oléron
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché
14.00
House Smoked Salmon
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa
14.00
Charcuterie Selection
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrées
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth
13.00
Seared Scallops
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes
13.00
Smoked Veal Tartare
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère
13.00
Squid Ink Ravioli with Shrimp
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENu du Midi
Entree, plat ou plat, dessert
25.00
Lunch Menu (2 courses)
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Entree, plat et dessert
29.00
Lunch Menu (3 courses)
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 35
Entrees
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grilléevegan, vegetarian
Chickpea Hummus
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays
Perfect Egg with Parmesan
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Plats
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles
Veal Tartare
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brandade de poisson du jour, salade vertepescatarian
Fish Brandade
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Desserts
Assortiment de fromagesvegetarian
Cheese Selection
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 42
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
- Orari
- lun12:00–00:00, 19:00–00:00mar12:00–00:00merchiusogio19:00–00:00ven12:00–00:00, 19:00–00:00sab12:00–00:00, 19:00–00:00dom12:00–00:00, 19:00–00:00Hours listed as 'à partir de' (starting from)
- Contatti
- +33546236498
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %