Chez George - Saint-Denis-d'Oléron, 14B Rue Ernest Maurisset
Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
Chiuso ora · apre gio 19:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Aperitivi
Ostriche Mimi et Jeanba n°3 spéciales
6.00
Huîtres de Mimi et Jeanba n°3 spéciales – Marennes Oléron — Marennes Oléron
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Hummus di cecivegan, vegetarian
10.00
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grillée — con tahini e olio di sesamo tostato
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brandade di merluzzo all'italiana
10.00
Brandade à l’italienne de merlu
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto di tonno affumicato
14.00
Jambon de Thon fumé
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Rillettes di maiale ai morchelle
14.00
Rillettes de porc aux morilles
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di salumi del Pays Basque
18.00
Sélection de charcuterie du Pays Basque « La Ferme Les Acacias » — La Ferme Les Acacias
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti
Wagashi al zaatar
12.00
Wagashi au zaatar, jeunes pousses d’épinard et pickles, caramel de poivron — giovani foglie di spinaci, sottaceti e caramello di peperone
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Couteaux in padella
12.00
Poelée de Couteaux au beurre persillé à l’ail — burro al prezzemolo e aglio
stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche di pesce del giornopescatarian
14.00
Ceviche de poisson du jour, réduction de carotte, léché de tigre coco — riduzione di carota e leche de tigre al cocco
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatti Principali
Pesce della notte
26.00
Pêch e de la nuit sur peau, fenouil, tomates et olives en confits, purée de pdt fumée — finocchio, pomodori e olive confit, purè di patate affumicate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tentacolo di polpo
28.00
Tentacule de poulpe, boudin noir du Perigord, crémeux lentilles et jus d’ail noir — boudin noir del Périgord, crema di lenticchie e jus di aglio nero
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Guancia di maiale nero brasata
25.00
Poitrine de cochon noir braisée, purée de pomme de terre fumée et jus de laquage — purè di patate affumicate e jus di glassatura
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Entrecôte (500g / 2 pers)
58.00
Entrecôte persillée (500g / 2 pers) sauce césar truffe et anchois, pommes de terre grenaille — salsa césar al tartufo e acciughe, patate novelle
stima≈ 1400 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Dessert
Assortimento di formaggivegetarian
12.00
Assortiment de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Charlotte al cioccolato
12.00
Charlotte au chocolat, syphon chocolat, tuile chocolat grué cacao — sifone al cioccolato e tuile di cacao crudo
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Cheesecake al lime
11.00
Cheesecake au citron vert, framboise fraîches, coulis de framboise et broyé du Poitou — lamponi freschi, coulis di lamponi e broyé du Poitou
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 35
Pavlova pesca amarettovegetarian
10.00
Pavlova pêch e amaretto, ganache chocolat blanc, coulis pêch e myrtille — ganache al cioccolato bianco, coulis di pesca e mirtillo
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Aperitivi
Duo di ostriche fines Pattedoie n°3
5.00
Duo d’huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron, crème fraîche et poire grillée — Marennes Oléron, crème fraîche e pera grigliata
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche fines Pattedoie n°3
12.00
Huîtra fines « Pattedoie » n°3 – Marennes Oléron — Marennes Oléron
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salmone affumicato fatto in casa
14.00
Saumon fumé maison aux herbes, pain brioché — alle erbe, pane brioche
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di salumi
14.00
Sélection de charcuteries : magret fumé, jambon serrano et coppa — Magret affumicato, prosciutto serrano e coppa
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Capesante scottate
13.00
Noix de Saint-Jacques poîlées, émulsion de pommes vertes du jardin de « Yoyo », céleri-rave, salade de fenouil et jus de céleri branche à l’aneth — Emulsione di mele verdi, sedano rapa, insalata di finocchio e succo di sedano all'aneto
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tartare di vitello affumicato
13.00
Tartare de veau fumé au bois de laurier de l’île, émulsion de jaunes d’ìeğ’s à la truffe, chips de légumes — Affumicato al legno di alloro, emulsione di tuorli al tartufo e chips di verdure
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ravioli al nero di seppia
13.00
Ravioli à l’encre de seiche, farce aux crevettes et jaune d’ìeğ’ coulant « La Petite Ferme d’Oléron », bisque légère — Ripieno di gamberetti e tuorlo fondente, bisque leggera
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu del Giorno
Antipasto, piatto principale o dessert
25.00
Entree, plat ou plat, dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Antipasto, piatto principale e dessert
29.00
Entree, plat et dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 35
Antipasti
Hummus di cecivegan, vegetarian
Houmous de pois chiche, tahini et huile de sésame grillée — Tahini e olio di sesamo tostato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo Perfetto
Œuf Parfait, réduction de tomate, crumble de parmesan et jambon de pays — Riduzione di pomodoro, crumble di parmigiano e prosciutto locale
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Tartare di vitello del giorno
Tartare de veau du jour et pomme de terre grenailles — Con patate novelle
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brandade di pesce del giornopescatarian
Brandade de poisson du jour, salade verte — Con insalata verde
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dessert
Assortimento di formaggivegetarian
Assortiment de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse al cioccolatovegetarian
Mousse au chocolat
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 42
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86dia
scorestima
scorestima
Cucina francese ricca di proteine
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il menu si concentra su pesce fresco, carne e salumi locali.
26 adatti ai diabetici · 32 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Ernest Maurisset 14B, 17650 Saint-Denis-d'Oléron
- Orari
- lun12:00–00:00, 19:00–00:00mar12:00–00:00merchiusogio19:00–00:00ven12:00–00:00, 19:00–00:00sab12:00–00:00, 19:00–00:00dom12:00–00:00, 19:00–00:00Hours listed as 'à partir de' (starting from)
- Contatti
- +33546236498
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgeorge.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %