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L'Éclat de Pierre

2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule
(Antipasto / piatto) o (piatto / dessert)
26.00
(Entrée / plat) ou (plat / dessert)
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
(Antipasto / piatto / dessert)
33.00
(Entrée / plat / dessert)
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Antipasti
Royale di peperoni
11.00
Royale de poivrons — crema di chorizo, cavolo cinese e salsa vergine croccante
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rillettes di salmone alle erbe fresche
11.00
Rillettes de saumon aux herbes fraîches — espuma di wasabi, gel di mela Granny Smith
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croque de Pierre
18.00
pane di campagna ai semi, prosciutto tartufato e comté fruttato
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Insalata Caesar
15.00
Salade Caesar — petto di pollo, cuore di romana, scaglie di parmigiano, rucola e cipolle rosse sott'aceto
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burratinavegetarian
15.00
carpaccio di pomodori, pesto di basilico e purè di olive nere
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Pesce del giornopescatarian
20.00
Poisson selon arrivage — zucchine a tre cotture, patate confit al timo
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suprema di pollo arrosto al burro nocciola
20.00
Suprême de volaille rôti au beurre noisette — caviar di melanzane, tuile di parmigiano e salsa Alfredo
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Opzione vegetarianavegetarian
20.00
Option végétarienne — ispirazione dello chef
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratiequilibrato 74
Tartare di manzo Charolais stile EDP
23.00
Tartare de Bœuf* Charolais façon EDP — patate novelle arrosto e misticanza
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vitello Tonnato
26.00
arrosto di vitello a fette sottili, maionese al tonno, capperi
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gratin del momentovegetarian
22.00
Gratin du moment — crema di melanzane, tartare di pomodori agli scalogni e stracciatella
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di pesce spada arrosto al timopescatarian
35.00
Pavé d’espadon rôti au thym — insalata di fagioli rossi, avocado, lime, crema di mais e salsa verde
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Variazione di fichi
10.00
Déclinaison de figues — ganache montata al caffè verde e gelato allo yogurt
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44

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79dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. La selezione include diversi antipasti a basso contenuto di carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
2 Pl. André MICHEL, 69370 Saint-Didier-au-Mont-d'Or
Orari
non ancora noto
Contatti
+33437468885
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclatdepierre.com/

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