Restaurant La Boucherie - Saint Dizier, ZAC le Chene Saint Amand
ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier
orari non ancora noti
steakhouse
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Brodo
Uova alla maionesevegetarian
Oeufs mayonnaise
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spianata e pane
Spianata, pain
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Carote grattugiatevegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Con salsa caesar e pomodori confit
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto grigliato e patatine fritte
Jambon grillé, frites
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Insalata mistavegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Con verdure crude, frittelle di patate e sfoglia al Saint-Nectaire AOP
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Aiguillettes di merluzzo impanatepescatarian
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Con riso e coulis di peperone
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Piatto del giorno
Plat du jour — Vedere la lavagna
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Formaggio biancovegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise — Con coulis di fragole
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Piccolo wafflevegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Con salsa al caramello burro salato
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Coppa gelato alla vaniglia Bourbonvegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Con composta di albicocche e panna montata
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Antipasti
Insalata di focaccia al caprino
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia al caprino, prosciutto crudo, churri pesto, rucola, crumble salato, pomodorini confit e cipollotto
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Bouchée feuilletée du soleil
Sfoglia, prosciutto crudo, caponata e coulis di peperone. Servito con rucola, crumble salato e pomodorini confit
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Midollo arrosto al timo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sale di Guérande IGP e pane tostato
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccolo carpaccio di manzo
Petit carpaccio de bœuf — Marinato al basilico. Servito con rucola, crumble salato, pomodorini confit e cipollotto
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bloc de foie gras di anatra mi-cuit
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Con Coteaux du Layon AOP, toast, composta di cipolle e insalata
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Terrina di fegatini di pollo
Terrine aux foies de volaille — Accompagnata da insalata, pane e cetriolini
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Duo Estival
Peperoni croccanti, spianata e salsa maquignon
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere tradizionale
Planchette traditionnelle — Mortadella alla pistacchio, terrina di fegatini, prosciutto crudo, cetriolini, toast e burro Charentes-Poitou
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gli essenziali
Andouillette de Troyes
Servita con patatine fritte, salsa La Boucherie, insalata e vinaigrette
stima≈ 920 kcal68 g di carboidrati
Trancio di salmone béarnaisepescatarian
Pavé de saumon béarnaise — Con salsa béarnaise, contorno a scelta, churri-presto, crumble salato e cipollotto
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fricassée di faraona
Fricassée de pintade — Pezzi di faraona marinati in stile Tex-Mex, caponata, gallette di patate e coulis di peperone
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalate
Insalata Caesar stile "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Tacchino croccante, crostini fritti, salsa caesar, Grana Padano AOP e pomodorini confit
stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di manzo gourmet
Salade de bœuf gourmande — Manzo a cottura lenta, caponata, peperoni croccanti, spianata, gallette di patate, rucola e crumble salato
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Burger
Le Maquignon rustique triple
Gallette di patate, tre hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1650 kcal65 g di carboidratipesante 35
Le Maquignon rustique double
Gallette di patate, due hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1380 kcal58 g di carboidratipesante 40
Le Maquignon rustique
Gallette di patate, hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Le mythique
Hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata
stima≈ 1150 kcal68 g di carboidrati
Le mythique double
Due hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata
stima≈ 1480 kcal75 g di carboidratipesante 36
Le Grilladin
Hamburger, cheddar affumicato, crema di cipolla grigliata. Servito con patatine fritte
stima≈ 1050 kcal62 g di carboidrati
L'Auvergnat triple
Tre hamburger, crema di cipolla grigliata, Saint-Nectaire AOP e compota di cipolle. Con patatine fritte
stima≈ 1550 kcal78 g di carboidratipesante 32
L'Auvergnat double
Due hamburger, crema di cipolla grigliata, Saint-Nectaire AOP e compota di cipolle. Con patatine fritte
stima≈ 1280 kcal70 g di carboidratipesante 36
L'Auvergnat
Hamburger, crema di cipolla grigliata, Saint-Nectaire AOP e compota di cipolle. Con patatine fritte
stima≈ 1000 kcal60 g di carboidrati
Le Crunchy
Tacchino croccante, cheddar affumicato, insalata, pomodoro, cipolla rossa e crema di cipolla grigliata
stima≈ 1120 kcal65 g di carboidrati
Le mythique triple
Tre hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata
stima≈ 1750 kcal82 g di carboidratipesante 40
Carni alla griglia
Sauté di manzo
Emincé de bœuf — Carne marinata signature La Boucherie. Circa 160g
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Araignée
Taglio pregiato del macellaio, sapore intenso e molto tenero. Circa 240g
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (200g)
Tenera e saporita, consistenza fibrosa e gusto pronunciato. Circa 200g
stima≈ 460 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE (400g)
Tenera e saporita, consistenza fibrosa e gusto pronunciato. Circa 400g
stima≈ 920 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Onglet di manzo allo scalogno
Onglet de boeuf à l'échalote — Servito in padella con fonduta di scalogni. Circa 200g
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette d'aloyau (160g)
Taglio a fibre lunghe, leggermente marezzato, tenero e saporito. Circa 160g.
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bavette d'aloyau (320g)
Taglio a fibre lunghe, leggermente marezzato, tenero e saporito. Circa 320g.
stima≈ 640 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte
Marezzata e gustosa, per i palati più esigenti! Circa 250g.
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Panaché du boucher
Trio appetitoso composto da onglet, pavé di cuore di rumsteck e araignée.
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Araignée (160g)
Taglio pregiato del macellaio, sapore intenso, molto tenero ed exquisito. Circa 160g.
stima≈ 310 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Carne tenera e spessa. Circa 180g.
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Frollata per un massimo di 35 giorni con l'osso. Circa 350g.
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Tutta la nobiltà e la tradizione del mestiere. Circa 500g con l'osso.
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carne macinata
Steak haché semplice
Steak haché simple — Circa 100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Steak haché doppio
Steak haché double — Circa 2*100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 880 kcal45 g di carboidrati
Steak haché triplo
Steak haché triple — Circa 3*100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 1080 kcal45 g di carboidrati
Carni crude
Tartare aux couteaux tradizionale o scottata (150g)
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (150g) — Preparata o condita a vostro gusto. Servita con patatine fritte. Circa 150g.
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Tartare aux couteaux tradizionale o scottata (300g)
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé (300g) — Preparata o condita a vostro gusto. Servita con patatine fritte. Circa 300g.
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Crulogie di manzo
Crulogie de bœuf — Triptico di manzo crudo: tartare aux couteaux, carpaccio al basilico e manzo mi-cuit.
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mi-cuit di manzo
Mi-cuit de bœuf — Rivestito di semi di sesamo e salsa thai. Con fritte, rucola, crumble salato e pomodorini confit.
stima≈ 740 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Formaggi
Saint-Marcellin IGP metàvegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, pane, chutney cipolla-amarena, insalata e vinaigrette.
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint-Marcellin IGP interovegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, pane, chutney cipolla-amarena, insalata e vinaigrette.
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Chou Polka
Bignè con mandorle tostate, crema, zucchero caramellato, salsa caramello al burro salato e zucchero a velo.
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Douceur d'étévegetarian
Composta di albicocche, crema mascarpone, coulis di fragole e briciole di crumble.
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Tiramisù stile "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu façon "La Boucherie" — Crema mascarpone, speculoos, pera, Nutella® e panna montata.
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
Crème brûlée alla vaniglia bourbonvegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Coppa fragola ghiacciatavegetarian
Coupe fraise givrée — Due palline di gelato alla fragola con pezzi, coulis di fragole, panna montata e crumble.
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 33
Coppa XL waffle buenovegetarian
Coupe XL gaufre bueno — Gelato pralinato nocciola e vaniglia bourbon, crema inglese e Nutella®, crema mascarpone, Kinder Bueno®
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 16
Coppa liegoisevegetarian
Coupe liégeoise — Scegli tra: cioccolato, caffè, caramello o dame blanche.
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30
Coppa di gelato artigianale 1 pallina 2 toppingvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Coppa di gelato artigianale 2 palline 2 toppingvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 28
Financier rabarbaro e fiori di sambucovegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Servito con coulis di fragole, panna montata e crumble.
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 32
Tortino al cioccolato e nocciolevegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Servito con crema inglese, panna montata e crumble.
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratipesante 29
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio o tè, mezzo waffle di Bruxelles con salsa caramello salato, tiramisù pera-Nut
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 22
Coppa di gelato artigianale 3 palline 2 toppingvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratipesante 23
Menu fissi
Menu bambini
Formule enfants — Fino a 10 anni. Piatto, contorno, dessert e bevanda a scelta.
stima≈ 850 kcal90 g di carboidrati
Formula des Halles
Formule des Halles — Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dessert
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Formula Completa
Formule Complète — Antipasto + Piatto principale + Dessert
stima≈ 1400 kcal95 g di carboidratipesante 37
Menu del pranzo
Menu du midi — Piatto + Dessert + Caffè (Solo a pranzo, esclusi weekend e festivi)
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 40
Questo menù è ancora corretto?
45veggie
scorestima
scorestima
Piatti vegetariani limitati
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le opzioni vegetariane sono tra gli antipasti, come uova con maionese e carote grattugiate. Per il piatto principale c'è solo il formaggio Saint-Marcellin. Il menu propone principalmente carni e burger.
20 piatti vegetariani e 0 vegani su 75
78dia
scorestima
scorestima
Carni alla griglia a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni di carne alla griglia senza carboidrati. Le insalate sono alternative leggere e sazianti.
28 adatti ai diabetici · 75 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- ZAC le Chene Saint Amand, 52100 Saint Dizier
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32325056968
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Scheda
- completezza 50 %, affidabilità 94 %