Hotel Restaurant Chartron
1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Formules
1 entrée et 1 plat, fromages et dessert
69.00
Set menu: starter, main, cheese and dessert
stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 25
1 entrée et 2 plats, fromages et dessert
89.00
Set menu: starter, 2 mains, cheese and dessert
stima≈ 2600 kcal140 g di carboidratipesante 25
Menu Au fil des Saisons
Menu Au fil des Saisons
49.00
Seasonal menu: starter, main, cheese or dessert — Entrée, plat, fromage ou dessert
stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 33
Le petit amuse-bouche
Amuse-bouche
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio de magret de canard mariné à l’huile de noisette, salade sucrine
18.00
Duck breast carpaccio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pêche du moment, courgettes sautées, sauce tomates citronnée aux aromates du jardinpescatarian
26.00
Fish of the day with zucchini
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Suprême de pintade fermière à l’estragon, délikatess et légumes printaniers
26.00
Guinea fowl supreme
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Palette de fromages affinés, confiture maisonvegetarian
8.00
Cheese platter
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faisselle à la crème ou coulisvegetarian
7.00
Fresh cheese with cream or coulis
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Illusion de cèpe, mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salévegetarian
16.00
Cep mushroom illusion
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Le ,fondant au chocolat Guanaja, croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
16.00
Chocolate fondant
stima≈ 610 kcal50 g di carboidratipesante 28
Pour nos jeunes convives
Menu Jeunes convives
25.00
Kids menu — Moins de 12 ans
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 32
Melon, jambon cru
Melon and cured ham
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filet de volaille à la crème, ravioles de Romans
Poultry fillet with cream and ravioli
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Pêche du jour, sauce crustacée, ravioles de Romanspescatarian
Fish of the day with crustacean sauce and ravioli
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Menu Découverte
Menu Découverte En 8 services
109.00
Discovery menu 8 courses — Le duo …
stima≈ 2800 kcal160 g di carboidratipesante 25
1 entrée et 2 plats, fromages et …
Set menu: starter, 2 mains, cheese
stima≈ 2100 kcal110 g di carboidratipesante 25
Menus
Menu “Diamant Noir”
235.00
Black Diamond Menu
stima≈ 3200 kcal180 g di carboidratipesante 25
MENU “TRÉSOR DU CHÊNE”
175.00
Oak Treasure Truffle Menu — 1 entrée et 2 plats, fromage et dessert truffés
stima≈ 2600 kcal140 g di carboidratipesante 25
Menu Découverte
Le duo d’amuse-bouche
Amuse-bouche duo
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fraîcheur de chair de tourteaupescatarian
Brown crab meat freshness — brunoise de butternut, crémeux d’avocat, vinaigrette coco-citronnelle gingembre
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Maquereau en escabèchepescatarian
Mackerel in escabeche — tartare de tomates anciennes, sorbet gaspacho de tomates
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mousseline de poisson aux aromatespescatarian
Fish mousseline with mussels and mushrooms — moules de Bouchot et girolles
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Les ravioles « Donatiennes »
Donatienne ravioli in chicken broth — au bouillon de poule
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66
Suprême de pigeon de la maison « Chabert »
Pigeon supreme and pastilla — la cuisse en pastilla, purée d’artichaut, jus de carcasse à l’ail noir
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Panna cotta de St Marcellinvegetarian
St Marcellin panna cotta — tuile à l’ail noir
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faissellevegetarian
Fresh cheese with cream or coulis — crème fraîche ou coulis
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Illusion de cèpevegetarian
Cep mushroom illusion — mousse châtaigne-caramel de cèpe, poire pochée, écume de pousse de sapin, crème glacée caramel beurre salé
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 39
Le fondant au chocolat Guanaja
Chocolate fondant — croquant feuilletine praliné, espuma à la chicorée
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Av. Gambetta, 26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33475451182
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chartron.com/
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