La Taverne Brasserie Saint-Etienne

avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Insalata al caprino caldovegetarian

9.90

SALADE AU CHÈVRE CHAUD — Insalata, brick al caprino, pomodori confit, salsa pesto

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata al caprino caldovegetarian

16.90

SALADE AU CHÈVRE CHAUD — Insalata, brick al caprino, pomodori confit, salsa pesto

stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata Caesar

9.90

SALADE CÈSAR — Lattuga romana, crostini, uovo sodo, filetto di pollo panato fatto in casa, salsa caesar e pomodori confit

stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata Caesar

16.90

SALADE CÈSAR — Lattuga romana, crostini, uovo sodo, filetto di pollo panato fatto in casa, salsa caesar e pomodori confit

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata Oceanepescatarian

11.50

SALADE OCÉANE — Insalata, salmone marinato, dadini di pesce spada saltati, gamberetti, agrumi, olive nere e pomodoro

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata Oceanepescatarian

18.50

SALADE OCÉANE — Insalata, salmone marinato, dadini di pesce spada saltati, gamberetti, agrumi, olive nere e pomodoro

stima≈ 510 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Salmone stile Gravlaxpescatarian

10.90

SAUMON FACON GRAVELAX — con condimenti al pompelmo e rafano

stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone stile Gravlaxpescatarian

17.50

SAUMON FACON GRAVELAX — con condimenti al pompelmo e rafano

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Ravioles de Royan Label Rouge

9.90

RAVIOLES de Royan "Label rouge" — Gratinate

stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati

Ravioles de Royan Label Rouge

16.50

RAVIOLES de Royan "Label rouge" — Gratinate

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Tartare di pomodoro e burratavegetarian

12.50

TARTARE DE TOMATE ET BURRATA sauce pesto — Salsa pesto

stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Porro alla vinaigrette rivisitatovegetarian

8.90

POIREAU VINAIGRETTE REVISITÉ — Vinaigrette alle spezie, cipolle marinate, yogurt greco

stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pâté en croûte e condimenti

9.50

PÂTÉ EN CROUTE et ses condiments — Accompagnato da insalata verde

stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uova maionese fatte in casavegetarian

3.90

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"

stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uova maionese fatte in casavegetarian

6.90

OEUFS MAYONNAISE "MAISON"

stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Navicole al prezzemolopescatarian

9.90

COUTEAUX PERSILLÉS

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Navicole al prezzemolopescatarian

16.50

COUTEAUX PERSILLÉS

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatti Principali

Piatto del marepescatarian

24.90

ASSIETTE DE LA MER — Insalata, salmone marinato, pesce spada, gamberetti, agrumi, olive, pomodoro e mezzo Lobster roll

stima≈ 720 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Piatto vegetarianovegetarian

20.90

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE — Tartare di pomodoro e burrata, porro alla vinaigrette, insalata, uova maionese e mezza flammekueche di verdure

stima≈ 850 kcal52 g di carboidratiequilibrato 74

Piatto del territorio

23.90

ASSIETTE DU TERROIR — Insalata verde, brick al caprino, patate grattugiate, pâté en croûte, mezza flammekueche ai lardoni stile wrap

stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati

Ostriche Fines de Claires

No 3pescatarian

14.90

stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

No 3pescatarian

19.90

stima≈ 130 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

No 3pescatarian

24.90

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

No 2pescatarian

16.90

stima≈ 90 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

No 2pescatarian

22.90

stima≈ 140 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

No 2pescatarian

27.90

stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Piatti Misti

OSTRICHE DEL MOMENTOpescatarian

17.90

HUITRES DU MOMENT

stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

OSTRICHE DEL MOMENTOpescatarian

23.90

HUITRES DU MOMENT

stima≈ 130 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

OSTRICHE DEL MOMENTOpescatarian

28.90

HUITRES DU MOMENT

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

PIATTO DELL'OSTRIKOLOpescatarian

30.90

ASSIETTE DE L'ÉCAILLER

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

PLATEAU DI OSTRICHE E CROSTACEIpescatarian

26.90

PLATEAU D'HUITRES ET COQUILLAGES — 6 ostriche n°3, gamberetti rosa, whelks, coltellari, molluschi del momento

stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

3 GOLOSITÀ DEL MAREpescatarian

30.90

3 GOURMANDISES DE LA MER — 9 ostriche n°3, coltellari e molluschi del momento

stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

PLATEAU DI DEGUSTAZIONE DI OSTRICHEpescatarian

27.90

PLATEAU DE DÉGUSTATION D'HUITRES — 6 ostriche n°3, gamberetti rosa, whelks

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

PLATEAU DELLA TAVERNApescatarian

40.90

PLATEAU DE LA TAVERNE — 6 ostriche n°3, 4 n°2, 4 del momento, gamberetti rosa, whelks, coltellari, molluschi e mezzo granchio

stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

PLATEAU DEL PESCATOREpescatarian

52.90

PLATEAU DU PECHEUR — Mezzo granchio, mezzo astice, gamberetti rosa, 1 gambero Label Rouge del Madagascar, whelks

stima≈ 600 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

PLATEAU DEL PESCEGGIATOREpescatarian

86.90

PLATEAU MAREYEUR — 18 ostriche n°3, gamberetti rosa, whelks, coltellari, 2 gamberi Label Rouge del Madagascar, molluschi e un granchio

stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

PLATEAU DEL PESCHERECCIOpescatarian

107.90

PLATEAU CHALUTIER — 18 ostriche n°3, gamberetti rosa, whelks, coltellari, 2 gamberi Label Rouge del Madagascar, molluschi

stima≈ 1000 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

PLATEAU ROYALpescatarian

141.90

18 ostriche n°3, gamberetti rosa, whelks, coltellari, 4 gamberi Label Rouge del Madagascar, molluschi, un granchio

stima≈ 1300 kcal40 g di carboidrati

Molluschi

GAMBERETTI ROSApescatarian

13.90

CREVETTES ROSES

stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

MAXI GAMBERI LABEL ROUGE MADAGASCARpescatarian

19.90

MAXI CREVETTES LABEL ROUGE MADAGASCAR

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Bulots all'aiolipescatarian

13.90

BULOTS À L'AIOLI

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Mezzo astice alla maionesepescatarian

27.90

1 DEMI HOMARD MAYONNAISE

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Granchio alla maionesepescatarian

23.90

1 TOURTEAU MAYONNAISE

stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Molluschi del momentopescatarian

13.90

COQUILLAGES DU MOMENT

stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Navicolepescatarian

9.90

COUTEAUX

stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Navicolepescatarian

16.50

COUTEAUX

stima≈ 220 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Pasta

Penne ai gamberonipescatarian

19.90

PENNE AUX GAMBAS — Pomodori confit e salsa pesto

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77

Penne alla provenzalevegetarian

16.90

PENNE À LA PROVENCALE — Salsa di pomodoro e compote di verdure estive

stima≈ 620 kcal80 g di carboidratiequilibrato 78

Choucroute

Choucroute des Brasseurs

17.90

Wurstel di Francoforte, salsiccia affumicata, pancetta e salame affumicato, patate

stima≈ 950 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70

Choucroute de la Merpescatarian

23.90

Salmone, nasello affumicato, orata, gamberetti, cozze e salsa beurre blanc

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Flammekueches

Flammekueche ai lardoni

9.20

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS — Con panna, cipolle, lardoni e formaggio grattugiato

stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati

Flammekueche ai lardoni

16.20

FLAMMEKUECHE AUX LARDONS — Con panna, cipolle, lardoni e formaggio grattugiato

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Flammekueche al caprinovegetarian

9.90

FLAMMEKUECHE AU CHÈVRE — Con panna, cipolle, pomodori confit, formaggio di capra e salsa pesto

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Flammekueche al caprinovegetarian

16.90

FLAMMEKUECHE AU CHÈVRE — Con panna, cipolle, pomodori confit, formaggio di capra e salsa pesto

stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati

Flammekueche alla Forezienne

9.90

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE — Con panna, cipolle, lardoni, Fourme de Montbrison, funghi di Parigi e formaggio grattugiato

stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati

Flammekueche alla Forezienne

16.90

FLAMMEKUECHE À LA FOREZIENNE — Con panna, cipolle, lardoni, Fourme de Montbrison, funghi di Parigi e formaggio grattugiato

stima≈ 900 kcal72 g di carboidrati

Flammekueche vegetarianavegetarian

9.90

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE — Salsa di pomodoro, zucchine, melanzane e Fourme de Montbrison

stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati

Flammekueche vegetarianavegetarian

16.90

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE — Salsa di pomodoro, zucchine, melanzane e Fourme de Montbrison

stima≈ 750 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65

Burger

Burger di manzo Charolais

19.90

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS — Buns Gruau Lorrain, steak Charolais, cipolle, cetriolini, cheddar stagionato, pomodoro e lattuga iceberg

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati

Burger di filetto di pollo panato

20.90

BURGER DE FILET DE POULET PANÉ "MAISON" et sa sauce béarnaise — Buns Gruau Lorrain, filetto di pollo panato fatto in casa, insalata, pomodoro, cipolle e salsa béarnaise

stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati

Burger di manzo Charolais alla Forezienne

21.90

BURGER DE BOEUF CHAROLAIS À LA FOREZIENNE — Buns Gruau Lorrain, patate grattugiate, steak Charolais, cipolle, cetriolini, pomodoro e formaggio Fourme de Montbrison

stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati

Pesce e Carpaccio

Ceviche di oratapescatarian

18.90

CEVICHE DE DORADE — Al lime, zenzero ed erbe fresche

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Razza ai capperipescatarian

18.90

RAIE AUX CÂPRES — Con patate al vapore

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Trancio di pesce spada scottatopescatarian

19.90

PAVÉ D'ESPADON JUSTE SNACKÉ — Salsa vergine agli agrumi, purè di patate Charolais VBF tagliate a mano e pomodori arrostiti

stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Tataki di salmonepescatarian

20.90

TATAKI DE SAUMON — Sapori asiatici (lime, zenzero, salsa di soia, semi di sesamo) con compotata di verdure estive

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85

Lobster Rolls

22.90

Polpa di astice, pesce bianco, guacamole, maionese e erba cipollina in bun sfogliato

stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati

Risotto ai gamberonipescatarian

23.90

RISOTTO AUX GAMBAS — Riso carnaroli, gamberoni, fumetto di crostacei, panna e Grana Padano

stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69

Scaloppina di pollo impanata

17.90

ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE — Con coulis di pomodoro e linguine

stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 76

Carne

Tartare di manzo

19.90

TARTARE DE BOEUF — Manzo Charolais VBF 180g, servito con patatine fritte e insalata

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

Carpaccio di manzo

19.90

CARPACCIO DE BOEUF — Olio d'oliva, succo di limone, scaglie di parmigiano e capperi, servito con patatine fritte

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Steak haché

19.90

Servito con patatine fritte e insalata

stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati

Entrecôte di manzo Charolais

20.50

ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS — Con patatine e insalata. Salsa a scelta: pepe, roquefort o béarnaise

stima≈ 850 kcal48 g di carboidrati

Bavette di manzo Charolais

20.90

BAVETTE DE BOEUF CHAROLAIS — allo scalogno, servito con patatine fritte e insalata

stima≈ 800 kcal48 g di carboidrati

Controfiletto di manzo Charolais

25.90

FAUX FILET DE BOEUF CHAROLAIS — ca. 250g. Con patatine e insalata. Salsa a scelta: pepe, roquefort o béarnaise

stima≈ 900 kcal48 g di carboidrati

Petto d'anatra francese

22.90

MAGRET DE CANARD FRANÇAIS — Salsa al pepe verde, servito con purè di patate e pomodori arrostiti

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Fegato di vitello al prezzemolo VBF

19.90

FOIE DE VEAU PERSILLÉ VBF — Con purè di patate

stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Menu Taverne

Menu 2 portate

23.00

menu 2 plats — Antipasto + Piatto principale

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Menu 3 portate

29.00

menu 3 plats — Antipasto + Piatto + Dessert oppure Piatto + Dessert

stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 33

Menu Bambini

13.90

Menu Enfant — Piatto (pollo impanato, steak haché, salmone o würstel) + Dessert

stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati

Menu Degustazione

Menu Decouverte — Antipasto + Piatto + Dessert dal menu

stima≈ 1400 kcal130 g di carboidratipesante 35

Dessert

Crêpes

8.50

alla Suzette, allo zucchero, al cioccolato o Nutella e frutti rossi di stagione

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32

Pavlovavegetarian

8.90

Con tartare di frutti rossi, Chantilly e coulis di frutti rossi

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 40

Crème Brûléevegetarian

8.50

Alla vaniglia Bourbon

stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40

Moelleux au Chocolatvegetarian

8.90

MOELLEUX CHOCOLAT — Cuore fondente

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34

Éclair Craquelinvegetarian

8.90

ECLAIR CRAQUELIN PISTACHE — Al pistacchio

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44

Framboise "Maison"vegetarian

8.90

Lampone fatto in casa

stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

Mousse au Chocolat Weissvegetarian

8.90

Mousse al cioccolato bianco

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31

Insalata di frutta frescavegan, vegetarian

8.90

SALADE DE FRUITS FRAIS — Di stagione

stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati

Profiterolesvegetarian

8.90

stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32

Île Flottantevegetarian

8.50

Gazpacho di fragole e pomodoro

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41

Tarte Tatin "Maison"vegetarian

8.90

Con gelato alla crema d'Isigny

stima≈ 600 kcal60 g di carboidratipesante 28

Paris Brestvegetarian

8.90

stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

55veggie
scorestima

Brasserie francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il piatto vegetariano, penne alla provenzale o una flammekueche al caprino. Per i vegani c'è l'insalata di frutta.

23 piatti vegetariani e 1 vegani su 92

70dia
scorestima

Molti frutti di mare freschi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre un'ampia selezione di piatti di frutti di mare e antipasti proteici. La maggior parte dei piatti principali è accompagnata da patatine o patate.

48 adatti ai diabetici · 92 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: avenue Denfert Rochereau 35, 42000 Saint-Etienne
Orari: non ancora noto
Contatti: +33477379966 direction@tmk42.pro
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latavernebrasserie42.fr/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 79 %

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