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Le Manège - Saint-Germain-en-Laye, 5 Rue Saint-Louis

Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Foie gras mi-cuit al porto bianco
18.50
Foie gras mi-cuit au porto blanc — toast e chutney di fichi
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dôme di salmone affumicatopescatarian
15.00
Dôme de saumon fumé — avocado, uovo fondente e insalata verde
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Brick di caprino alle mele caramellatevegetarian
13.00
Brick de chèvre aux pommes caramélisées — insalata verde
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Insalata marinarapescatarian
12.00
Salade marinère — tentacoli di calamaro gigante al persillade e patate
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Burrata cremosavegetarian
13.00
Burrata crémeuse — pomodorini, fragole fresche, basilico e vinaigrette fatta in casa
stima≈ 450 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata landaise
9.50
Salade landaise — gésiers di anatra, noci e crostini
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Accras di baccalàpescatarian
9.00
Accras de morue — insalata verde ed erba cipollina
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I piccoli extra
Patatine fritte fatte in casavegan
6.00
Assiette de frites maison — porzione di patatine fritte
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Insalata verdevegan
3.50
Salade verte — contorno
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Contorno a scelta
5.50
Accompagnement à la carte — a scelta
stima≈ 200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa a scelta
2.50
Sauce au choix — salsa supplementare
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Croquant di filetto di vitello
27.00
Croquant de mignon de veau — brick di filetto di vitello al Fourme d'Ambert AOP e zucchine saltate all'aglio
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Giardino d'estatevegetarian
20.00
Jardin d'été — insalata verde, melanzana arrostita, burrata, pomodorini e pesto
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Confit d'anatra
22.00
Confit de canard — patate saltate all'aglio
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo
20.50
Tartare de bœuf — patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Tartare di salmonepescatarian
21.50
Tartare de saumon — patatine di patate dolci e tagliatelle di cetriolo
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata César
18.55
Salade César — insalata verde, pollo croccante, pomodorini, crostini, parmigiano e salsa César
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cozzepescatarian
25.00
Nos moules — alla marinara con chorizo o roquefort e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Dolci
Moelleux / Fondant al limonevegetarian
12.00
Moelleux / Fondant au citron — cioccolato bianco e gelato ai mirtilli
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Gâteau Saint Germainvegetarian
10.00
il financier alla St Germanoise
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 40
L'Iceberg du Manègevegetarian
9.50
isola galleggiante XXL, mandorle tostate e coulis di caramello al burro salato
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 38
Brioche retrouvéevegetarian
10.00
gelato al caramello e sale di Guérande, coulis di caramello al burro salato
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratipesante 23
Crème brûléevegetarian
8.50
alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Sorbetto e gelativegetarian
4.50
Sorbets & glaces — Lime, Ribes nero, Cioccolato, Vaniglia del Madagascar, Caramello burro e sale di Guérande, Passion fruit, Mirtillo, Cocco, Zucchero filato
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Torta di albicocche arrostate e rosmarinovegetarian
9.00
Tarte aux abricots rôtis et romarin — crema di mandorle e gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 33
Cesto di fruttavegan
7.50
Panier de fruits — frutta di stagione
stima≈ 150 kcal35 g di carboidrati
Menu Bambini
Menu bambino
15.00
Menu enfant — "LES P'TITS CHEF": succo di frutta, sciroppo all'acqua o diabolo + tenders o merluzzo impanato, patatine/verdure + gelato
stima≈ 1100 kcal130 g di carboidrati

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70veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una burrata con fragole o un brick di caprino come antipasto. Il piatto principale è l'insalata Jardin d'été con melanzane arrosto e pesto. Ci sono vari dolci come la torta di albicocche.

13 piatti vegetariani e 3 vegani su 27

74dia
scorestima

Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. Molte opzioni hanno un indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Saint-Louis 5, 78100 Saint-Germain-en-Laye
Orari
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
gio12:00–22:00
ven12:00–22:30
sab12:00–22:30
dom12:00–22:30
Contatti
+33139732212
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-manege.com/fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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