Bistrotsérac
avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
Chiuso ora · apre 12:15
Frenchsteakhouse€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
APERITIVO / COCKTAIL
PLATEAU CANAPÉS
108.00
Assortimento di canapés da 54 pezzi
stima≈ 3800 kcal280 g di carboidratipesante 21
KIT MINI QUICHES
26.00
Confezione da 12 pezzi (4 caprino pistou, 4 pomodoro confit oliva origano timo, 4 piquillos)
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidrati
ASSORTIMENTO ANTIPASTI CALDI
Accras di baccalà
0.50
Accras de morue
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gambero impanato
1.80
Crevette panée
stima≈ 70 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Friand di gambero
1.80
Friand de crevette
stima≈ 90 kcal8 g di carboidrati
Stick di caprinovegetarian
0.80
Stick de chèvre
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Stick di mozzarellavegetarian
0.80
Stick de mozzarella
stima≈ 110 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Samosa di verdurevegan, vegetarian
1.50
Samossa aux légumes
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Samosa di pollo curry-cocco
1.50
Samossa volaille curry-coco
stima≈ 130 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di pollo Saté
1.50
Brochette de volaille au Saté
stima≈ 90 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CAKES SALATI
Cake Caprino, albicocca, olivevegetarian
8.00
Cake Chèvre, abricot, olives
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cake Carciofo, finferli, Comtévegetarian
8.00
Cake Artichaut, girolles, Comté
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cake Salmone, aneto, limone
8.00
Cake Saumon, aneth, citron
stima≈ 360 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
BISCOTTI SALATI
Sablés al Comté e peperoncino d'Espelettevegetarian
8.50
Sablés au Comté et au piment d’Espelette
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sablés al Comté e tartufovegetarian
9.50
Sablés au Comté et à la truffe
stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
ZUPPE
Zucca/castagnavegetarian
16.00
Courge/châtaigne
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 76
Piselli con lardo contadino
16.00
Petits pois au lard Paysan
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carota al cuminovegetarian
16.00
Carotte au cumin
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
CCC Carota/Zucca/Coccovegan, vegetarian
16.00
CCC Carotte/Courge/Coco
stima≈ 240 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sedano/Peravegetarian
16.00
Céleri/Poire
stima≈ 190 kcal26 g di carboidratiequilibrato 74
Gazpachovegan, vegetarian
16.00
Gaspacho
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
SALMONE FATTATO IN CASA
Pudding di salmone all'aneto
48.00
Pudding de saumon à l’aneth
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone confit stile Gravelax
78.00
Saumon confit façon Gravelack’s — 3 varianti disponibili: aneto, sesamo, agrumi/zenzero
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SALUMI E FOIE GRAS D'ANATRA FATTATO IN CASA
Foie gras di anatra mi-cuit
180.00
Foie gras de canard mi-cuit
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna fatta in casa
14.80
Terrine de campagne maison
stima≈ 300 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte maiale, vitello, funghi trompette e pistacchio
38.00
Pâté en croûte porc veau trompettes pistache
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saucisson al tartufo
58.00
Saucisson à la truffe
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
SFOGLIATELLLE FATTATE IN CASA
Sfoglia di caprino e zucca butternut arrostita alle nocciolevegetarian
7.50
Feuilleté Chèvre, butternut rôti aux noisettes
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sfoglia di midollo di vitello e funghi
9.50
Feuilleté Ris de veau champignons
stima≈ 340 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
QUICHE E TORTE FATTATE IN CASA
Quiche pancetta e formaggio
5.00
Quiche Lardons/fromage
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quiche salmone e verdure
5.00
Quiche Saumon/légumes
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quiche caprino e spinacivegetarian
5.00
Quiche Chèvre/épinard
stima≈ 270 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quiche funghi ed estragonvegetarian
5.00
Quiche Champignons/estragon
stima≈ 250 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tourte Provençalevegetarian
22.00
Pomodoro, zucchina, melanzana, peperone rosso, cipolla, riso, pesto
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Torta di salmone e aneto
32.00
Tarte au saumon et aneth — Pasta brisée, formaggio fresco, salmone, aneto
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
INSALATA
Taboulé alle erbe freschevegan, vegetarian
15.00
Taboulé aux herbes fraîches
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
PIATTI CALDI FATTATI IN CASA
Stinco d'agnello confit alle spezie dolci
16.00
Souris d’agneau confite aux épices doucess — Sottovuoto
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte argentina
65.00
Noix d’entrecôte Argentine
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Entrecôte maturata
75.00
Entrecôte maturée selon marché — Secondo disponibilità di mercato
stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Costata di manzo
75.00
Côte de bœuf selon le marché — Secondo disponibilità di mercato
stima≈ 950 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauté di cervo ai finferli
48.00
Sauté de biche aux girolles, sauce brune — con salsa bruna — Vasi per 3 persone
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sauté di vitello al basilico
48.00
Sauté de veau au basilic — Vasi per 3 persone
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Blanquette de veau
48.00
Vasi per 3 persone
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Vitello ai porcini
48.00
Veau aux cépes, à la crème — alla crema — Vasi per 3 persone
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pollame alla salsa bruna
48.00
Volaille sauce brune au parfum d’estragon — al profumo di estragono — Vasi per 3 persone
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollame al limone
48.00
Volaille au citron, à la crème — alla crema — Vasi per 3 persone
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollame al Curry
48.00
Volaille au Curry, à la crème — alla crema — Vasi per 3 persone
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bœuf Bourguignon
48.00
Vasi per 3 persone
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salsicce di Lione con lenticchie
42.00
Diots aux lentilles — Vasi per 3 persone
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Parmentier di anatra confit tartufato
45.00
Parmentier de canard confit truffé
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Parmentier di anatra confit naturale
32.00
Parmentier de canard confit nature
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Tian di agnello confit alla Provenzale
35.00
Tian d’agneau confit à la Provençale — agnello confit, zucchine, melanzane, pomodoro
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lasagne di manzo
18.00
Lasagnes de boeuf
stima≈ 580 kcal45 g di carboidrati
Lasagne di salmonepescatarian
24.00
Lasagnes de saumon
stima≈ 620 kcal42 g di carboidrati
CONTORNI
Purè di patate naturalevegetarian
18.00
Purée de pommes de terre nature
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Purè di patate tartufatovegetarian
38.00
Purée de pommes de terre truffée
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Tajine di verdurevegetarian
22.00
Tajine de légumes
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Ratatouillevegan, vegetarian
22.00
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gratin Dauphinoisvegetarian
14.00
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Gratin di zucchinevegetarian
14.00
Gratin de courgettes au basilic et à la menthe — al basilico e alla menta
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
FORMAGGI
Saint Marcellin de la Mère Richardvegetarian
5.10
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coulommiers al tartufovegetarian
60.00
Coulommiers à la truffe
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomme la Palouzevegetarian
20.90
stima≈ 130 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
PASTICCERIA FATTATA IN CASA
Merveilleuxvegetarian
5.10
mousse al cioccolato praliné, meringa fondente, scaglie di cioccolato nero
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Séracvegetarian
5.10
mousse al cioccolato bianco, lamponi, meringa fondente, scaglie di cioccolato bianco
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratipesante 35
Mt Blancvegetarian
5.10
mousse di castagne, crema di castagne, meringa fondente, scaglie di cioccolato al latte
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Mont Chérivegetarian
5.50
biscotto castagna e cacao, cuore di feuillantine praliné nocciola, gelatina di amarene, ganache, mousse cioccolato
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 36
Baba al rhumvegetarian
4.90
Baba au rhum — biscotto savarin imbevuto di sciroppo al rhum, panna montata vanigliata, mandorle a lamelle, dose di rhum
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Tiramisù Albicocca/pistacchiovegetarian
4.90
Tiramisu Abricot/pistache — composta di albicocche arrostite, savoiardi all'Abricotine, crema mascarpone al pistacchio
stima≈ 380 kcal36 g di carboidratipesante 37
Délice Ribes nero/lamponevegetarian
5.50
Délice Cassis/framboise — biscotto dacquoise alle nocciole, bavaroise al lampone, gelatina di ribes nero, croccante al cioccolato bianco
stima≈ 360 kcal38 g di carboidratipesante 38
Verrine Fraisiervegetarian
5.80
crema diplomatica, fragole fresche, crema mascarpone
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tartelette Tatin alle melevegetarian
4.20
Tartelette Tatin aux pommes — pasta brisée e mele caramellate
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Tartelette al limone meringatavegetarian
4.20
Tartelette au citron meringuée — pasta frolla, crema al limone, meringa
stima≈ 340 kcal38 g di carboidratipesante 35
Tartelette ai lamponi/Litchivegetarian
5.50
Tartelette aux framboises/Litchi — pasta frolla, crema di mandorle, lamponi freschi, bavaroise al litchi
stima≈ 360 kcal38 g di carboidrati
Tartelette ai mirtillivegetarian
4.90
Tartelette aux myrtilles — pasta frolla, crema di mandorle, panna cotta alla verbena, mirtilli
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Moelleux al cioccolatovegetarian
18.00
Moelleux chocolat — ideale per bambini e golosi
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
TORTE PER 6-8 PERSONE
Merveilleuxvegetarian
42.00
mousse al cioccolato praliné e meringa fondente, scaglie di cioccolato nero
stima≈ 1920 kcal210 g di carboidratipesante 21
Séracvegetarian
42.00
mousse al cioccolato bianco, lamponi e meringa fondente, scaglie di cioccolato bianco
stima≈ 2040 kcal228 g di carboidratipesante 21
Mt Blancvegetarian
42.00
mousse di castagne, crema di castagne e meringa fondente, scaglie di cioccolato al latte
stima≈ 2280 kcal252 g di carboidratipesante 21
Tarte Tatin alle melevegetarian
30.00
Tarte Tatin aux pommes — pasta brisée, mele caramellate
stima≈ 1600 kcal200 g di carboidratipesante 27
Tarte Citron meringuéevegetarian
30.00
Pasta frolla, crema al limone, meringa
stima≈ 3200 kcal380 g di carboidratipesante 27
Tarte aux framboises/Litchivegetarian
34.00
Pasta frolla, crema di mandorle, lamponi freschi, bavarese al litchi
stima≈ 3000 kcal340 g di carboidratipesante 27
Tarte aux Myrtillesvegetarian
34.00
Pasta frolla, crema di mandorle, mirtilli
stima≈ 3100 kcal350 g di carboidratipesante 27
CAKE / BISCOTTI FATTATI IN CASA
Cake au citronvegetarian
12.00
Cake au citron et crémeux citron — Cake al limone e crema al limone
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Cake à l’orangevegetarian
12.00
Cake à l’orange et crémeux orange Grand-Marnier — Cake all'arancia e crema all'arancia Grand-Marnier
stima≈ 470 kcal58 g di carboidratipesante 30
Cake chocolat noisette et amandesvegetarian
16.00
Cake al cioccolato, nocciola e mandorle
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Cake pistachevegetarian
16.00
Cake pistache, cerises amarena coque au chocolat blanc — Cake al pistacchio, ciliegie amarena, copertura al cioccolato bianco
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Brioche façon pralulinevegetarian
7.50
Brioche stile praluline
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Sablés Diamantvegetarian
14.90
Scatola con 3 gusti (vaniglia, cioccolato, pistacchio)
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 32
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74veggie
scorestima
scorestima
Molti antipasti e dolci
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere quiche vegetariane con caprino e spinaci o una Tourte Provençale. I piatti principali sono a base di carne, quindi i vegetariani mangiano contorni come tajine di verdure o ratatouille.
52 piatti vegetariani e 5 vegani su 87
80dia
scorestima
scorestima
Carni e contorni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali proteici e contorni di verdure. Le bistecche e i piatti di carne contengono pochi carboidrati.
50 adatti ai diabetici · 89 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- avenue du Mont Paccard 38, 74170 Saint-Gervais-les-Bains
- Orari
- lunchiusomar12:15–13:30, 19:00–21:15mer12:15–13:30, 19:00–21:15gio12:15–13:30, 19:00–21:15ven12:15–13:30, 19:00–21:15sab12:15–13:30, 19:00–21:15domchiusoFermeture le dimanche et le Lundi sauf pendant les vacances scolaires
- Contatti
- +33450984335 seracsaintgervais@yahoo.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 3serac.fr/fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %