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Auberge de Bionnassay

route de Bionnassay 3084, 74170 Saint-Gervais les Bains

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Gratin di pasta al prosciutto
12.50
Gratin de pâtes au jambon et glace — con gelato
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Mini marbré savoyard
12.50
Mini marbré savoyard (pomme de terre, poitrine fumée, reblochon) et glace — patate, pancetta affumicata, reblochon e gelato
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Terrina di selvaggina
15.00
Terrine de gibier sauvage 100% français (Maison VENANDI) (180 gr) — 100% francese (Maison VENANDI), 180 gr
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Savoyard
23.00
Assiette Savoyarde (Charcuterie, fromage, salade) — salumi, formaggio, insalata
stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere di salumi
18.00
Assiette de charcuterie
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata verdevegetarian
5.50
Salade verte
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Vitello tonnato
16.00
Le veau façon tonnato (sauce thon, anchois et câpres) — salsa al tonno, acciughe e capperi
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté in crosta
15.00
Pâté feuilleté (moutarde à l'ancienne, poulet et porc) — senape all'antica, pollo e maiale
stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati
Pané de la Charme
16.00
Pané de la Charme (Chèvre frais du pays, salade verte, jambon cru) — caprino fresco locale, insalata verde, prosciutto crudo
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata du Père Jean
15.00
Salade du Père Jean (Chou blanc chaud et cru, lardons, oeuf) — cavolo bianco caldo e crudo, pancetta, uovo
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Piatto del giorno
17.00
Plat du jour (uniquement le midi) — solo a pranzo
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Marbré de Savoie
25.00
Marbré de Savoie (pomme de terre, poitrine fumée, reblochon),jambon cru, salade — patate, pancetta affumicata, reblochon, prosciutto crudo, insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bavette di manzo
28.00
Bavette de bœuf, jus corsé — con jus ristretto
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognoni di vitello
23.00
Rognons de veau émincés, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive — a straccetti, patate schiacciate all'olio d'oliva
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Proposta vegetalevegetarian
21.00
Autour du végétal
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Farcement alla nostra maniera
25.00
Farcement à notre façon, jambon cru et salade — prosciutto crudo e insalata
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pesce del momentopescatarian
28.00
Poisson du moment, caponata d'aubergine — caponata di melanzane
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fondue savoyardevegetarian
24.00
Fondue savoyarde, salade verte — insalata verde
stima≈ 950 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fondue ai funghi porcinivegetarian
27.00
Fondue aux cèpes, salade verte — insalata verde
stima≈ 980 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliere di formaggivegetarian
15.00
Assiette de fromage
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Faïsselle natura, mirtilli o cremavegetarian
6.00
Faïsselle nature, myrtilles ou crème
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Torta ai mirtilli fatta in casavegetarian
11.00
Tarte myrtilles maison
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Charlotte al cioccolato fatta in casavegetarian
10.00
Charlotte aux chocolat maison
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
La franmboisevegetarian
10.00
La franmboise (palet breton, compotée de fruits) — palet breton, composta di frutta
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Granita al Limoncellovegan
8.00
Granité Limoncello, sorbet citron — sorbetto al limone
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Affogatovegetarian
5.00
Affogato (glace vanille, café expresso) — gelato alla vaniglia, caffè espresso
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
2 pallinevegetarian
5.00
2 boules — Vaniglia, Cioccolato, Castagna, Nocciola, Pistacchio, Limone, Pera, Lampone, Limoncello, Caffè, Fragola, Albicocca, Speculoos
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
3 pallinevegetarian
7.00
3 boules — Vaniglia, Cioccolato, Castagna, Nocciola, Pistacchio, Limone, Pera, Lampone, Limoncello, Caffè, Fragola, Albicocca, Speculoos
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Bionnassayvegetarian
9.00
vaniglia, 2 palline di castagna, crema di castagne, panna montata
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Vorassayvegetarian
9.00
vaniglia, cioccolato, nocciola, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Piton des Italiensvegetarian
9.00
3 palline di pistacchio, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratipesante 29
Tête Roussevegetarian
9.00
vaniglia, fragola, albicocca, composta di frutta, panna montata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
La Transalpinevegetarian
10.50
3 palline di limoncello, limoncello
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38
Colonelvegan
10.50
3 palline di limone, vodka
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 40
Poire-Poirevegan
10.50
3 palline di pera, liquore alla pera
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 40

Questo menù è ancora corretto?

71veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni formaggio

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere Autour du végétal o una fondue savoyarde. Ci sono vari dessert come la tarte myrtilles maison e diversi gelati. Il menu include anche piatti di carne come la bavette de bœuf.

20 piatti vegetariani e 3 vegani su 35

74dia
scorestima

Cucina francese con opzioni carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. La Bavette de bœuf contiene 0 g di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route de Bionnassay 3084, 74170 Saint-Gervais les Bains
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
dom—
Open from June 2nd to September 20th 2026. Closed on Mondays in June and September. Service available for lunch and dinner
Contatti
+33450934523 contact@auberge-bionnassay.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-bionnassay.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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