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Le Mas des Oliviers - Saint-Herblain, Rue du Moulin de la Rousselière

Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain

Chiuso ora · apre mar 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

LE TAPAS
Waffle al salmone affumicato
16.50
Gaufre de saumon fumé — Crema di aneto al miele
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Burratina al pestovegetarian
14.50
Burratina au pesto — Focaccia all'olio d'oliva, pomodorini marinati
stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati
Tagliere di salumi e Tome de Couëron
15.50
La Charcuterie et la Tome de Couëron — Olive e pomodori
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyozas in padella
15.50
Poêlée de gyozas — Gamberi agli Shiitake
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Uovo marinato alla soiavegetarian
11.00
L'œuf mariné au soja — Maionese al sesamo, chutney di carote viola
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di cetriolo e melavegetarian
13.00
Gaspacho concombre et pomme — Crema di feta, cialda alle olive
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartelletta di hummus di shiitakevegetarian
15.00
Tartelette d'houmous de shiitakés — Asparagi e salsa olandese
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras semi-cotto
18.50
Foie gras mi-cuit — Macaron al carbone e piselli
stima≈ 450 kcal20 g di carboidrati
I nostri CLASSICI
Tartare di salmone al limone candito
23.00
Tartare de saumon au citron confit — Cetriolo e waffle al salmone affumicato
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
Tartare di manzo classica
21.50
Tartare de bœuf comme un classique — Tuorlo d'uovo e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di manzo al Grana Padano
22.00
Tartare de bœuf au Grana Padano — In due versioni, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata croccante di salmone affumicato
22.50
Salade croquante de saumon fumé — Asparagi, piselli e cromesquis di tonno al formaggio spalmabile
stima≈ 610 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Focaccia tostata all'aglio orsino
21.90
Focaccia snackée à l'ail des ours — Pomodorini marinati, pollo, avocado, uovo di quaglia e patatine fritte
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Gnocchi di patatevegetarian
22.00
Gnocchis de pomme de terre — Con spinaci, asparagi e Grana Padano
stima≈ 640 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
LE CARNI
Ballotine di pollo al Nori
24.50
Le Poulet en ballotine au Nori — Sottili strisce di totano, gamberi, chorizo e riso Arborio
stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 75
Cuore di controfiletto di manzo
26.50
Cœur de Faux Filet de Bœuf — Donut di confit, patatas Bravas all'aïoli e asparagi verdi
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Spalla di maiale
23.00
Le Paleron de porc — Noodles saltati con verdure croccanti
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85
Entrecôte irlandese
33.50
Noix d'entrecôte Irlandaise — Salsa al pepe e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Burger di manzo
22.00
Burger de bœuf — Hamburger, pancetta affumicata, galletta di patate, Taleggio, rucola e patatine fritte
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
I PESCI
Orata intera tostatapescatarian
26.00
Dorade entière snackée — Caponata agrodolce, riso alle verdure
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Medaglione di salmone agli agrumipescatarian
24.50
Médaillon de saumon aux zestes — Variazione di carote, Spätzle al Black Curry e coulis di cime di carota
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Merluzzo in crosta mediterraneapescatarian
26.50
Cabillaud en croûte Méditerranéenne — Malfatti agli spinaci, salsa al peperone rosso
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I DOLCI
Tagliere di formaggivegetarian
11.50
Plateau de fromages, La séléction de notre maître fromager "XAVIER THURET MOF" — Selezione del nostro maestro formaggio "XAVIER THURET MOF"
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Limone e mentavegetarian
11.90
Le Citron menthe — Crema inglese alla menta, mousse al limone, Sponge Cake alla menta e sorbetto al lime
stima≈ 410 kcal48 g di carboidratipesante 39
Frutti rossi e basilicovegetarian
11.90
Les Fruits rouges Basilic — Mousse al basilico, inserto di frutti rossi, biscotto alle mandorle e sorbetto al lampone
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43
Tartelette di riso al lattevegetarian
11.90
Tartelette de riz au lait — Con fragole e granita di frutti rossi
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Parfait glacé al cioccolatovegetarian
11.90
Parfait glacé au chocolat — Gel e espuma al pepe di Sichuan e melanzana essiccata
stima≈ 510 kcal35 g di carboidratipesante 39
Gaufre Liégeoise Melbavegetarian
11.90
Fragole fresche e coulis di frutti rossi
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 33
Mignardises 5 pezzivegetarian
11.90
Mignardises 5 pièces
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mignardises 8 pezzivegetarian
14.90
Mignardises 8 pièces
stima≈ 560 kcal48 g di carboidratipesante 27
LE NOSTRE COPPE GELATE
Comme un café Liégeoisvegetarian
9.90
Gelato al caffè, gelato alla vaniglia
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Comme un citronvegetarian
9.90
Sorbetto al limone, gel di Yuzu e meringa
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 32
I nostri menu
MENU DU MAS DES OLIVIERS
39.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Midi et Soir : Entrée + plat + dessert — Pranzo e Cena: Antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
MENU DU MAS DES OLIVIERS
33.90
MENU DU MAS DES OLIVIERS Uniquement le Midi du lundi au vendredi : Entrée + plat ou Plat + dessert — Solo pranzo dal lunedì al venerdì: Antipasto + piatto o Piatto + dessert
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidrati
LA FORMULE DU JOUR
22.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat + dessert — Antipasto + piatto principale + dessert
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 33
LA FORMULE DU JOUR
20.90
LA FORMULE DU JOUR Entrée + plat ou Plat + dessert — Antipasto + piatto o Piatto + dessert
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
ANTIPASTO DEL GIORNO
8.00
ENTRÉE DU JOUR
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTO DEL GIORNO
18.00
PLAT DU JOUR
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DESSERT DEL GIORNO
8.00
DESSERT DU JOUR
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
MENU BAMBINI
14.00
LE MENU DES ENFANTS — Burger di manzo al Grana Padano, salsa BBQ e patatine; Salmone scottato, riso alle verdure, Gaufre Liégeoise alle fragole
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
Menu della Festa della Mamma
Menu a 48€ a persona
48.00
Menu à 48€/personne
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 31

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Info pratiche

Indirizzo
Rue du Moulin de la Rousselière, 44800 Saint-Herblain
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:30
mer12:00–14:00, 19:00–22:30
gio12:00–14:00, 19:00–22:30
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sab12:00–14:00, 19:00–22:30
domchiuso
Contatti
+33240639292
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemas-desoliviers.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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