Jo le Boucher
Galerie Atlantis, 44800 Saint-Herblain
Chiuso ora · apre mer 12:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
BOVINO
Côte de boeuf - VBF 450g
39.50
Carne marezzata e tenera
stima≈ 1125 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte - VBF 280g
29.90
Carne marezzata e saporita
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette d'aloyau - UE 180g
18.50
Carne irlandese, taglio a fibre lunghe e serrate, molto tenera e saporita
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet de boeuf - UE 220g
21.90
Carne lunga e fibrosa
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hampe marinata Barbecue - UE 200g
17.90
Hampe marinée Barbecue - UE 200g — Carne lunga e fibrosa
stima≈ 520 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino di manzo marinato cajun (UE) - 180g
18.90
Brochette de boeuf marinée cajun (UE) - 180g — Carne lunga e fibrosa
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pavé de rumsteak - VBF 180g
18.50
Carne magra e saporita
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Steak haché - VBF XL 300g
18.50
Steak haché- VBF XL 300g — Disponibile anche con uovo + 2€
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
LA NOSTRA SELEZIONE DEL MACELLO - L'agnello
Stinco d'agnello confit - UK 350g
27.90
Souris d'Agneau confite - UK 350g
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
LA NOSTRA SELEZIONE DEL MACELLO - Il maiale
Filet mignon salsa senape all'antica - Francia 180g
16.90
Filet mignon sauce moutarde à l'ancienne - France 180g
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salsiccia al Muscadet - Francia 250g
17.50
Saucisse au muscadet - France 250g
stima≈ 620 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
L'andouillette de Troyes 5A - Francia 180g
17.90
L'andouillette de Troyes 5A- France 180g
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MACELLO
Animelle di vitello scottate salsa ai morchelle — UE 180g
27.20
Ris de veau poêlé sauce aux morilles — UE 180g
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sfilettato di petto d'anatra — Francia 220g
18.90
Émincé de magret de canard — France 220g
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spiedino di pollo marinato alle spezie — Francia 200g
17.20
Brochette de poulet marinée aux épices — France 200g
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tenders di pollo — (UE) 250g
15.90
Tenders de poulet — Salsa tartara
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
DAL MARE
Fish & chips
18.90
Fish & chips sauce tartare — Salsa tartara
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Trancio di salmone 190g
22.50
Pavé de saumon 190g sauce béarnaise — Salsa béarnaise
stima≈ 580 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
LA FORMULA DI JO
PIATTO + DOLCE
18.90
PLAT + DESSERT — Suggerimento della lavagna o Taglio del macellaio 180g (UE), Dolce del giorno o Crème brûlée vaniglia
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidratipesante 32
I CARPACCI
Le Classique
18.90
Pesto, basilico tritato, limone
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
L'Ibérique
18.90
Coulis di peperoni, spianata piccante a strisce, peperoni confit, limone
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
L'Italien
18.90
Pesto, mozzarelline, pomodori confit, limone
stima≈ 350 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le Parmesan
18.90
Pesto, scaglie di parmigiano, limone
stima≈ 330 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I TARTARE
Le classique - VBF 180g
17.90
Cipolle tritate, capperi, prezzemolo, cetriolini, salsa tartara
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
L'Italien - VBF 180g
18.90
Pesto, pomodori confit, parmigiano, capperi, cipolle
stima≈ 340 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
L'Indien - VBF 180g
18.90
Maionese al curry, capperi, cipolle, prezzemolo, peperoni confit
stima≈ 360 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Le César - VBF 180g
18.90
Tartare classica scottata in padella
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I BURGER
Le Texan
17.80
Hamburger VBF, peperoni confit, cipolle, insalata, cheddar, pomodori, salsa barbecue
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Le Classique
17.20
Hamburger VBF, pomodori, cetriolini, cheddar, insalata, ketchup
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Le Tender's
17.50
Tenders di pollo, pomodori, cipolle, bacon, emmental, insalata, salsa béarnaise
stima≈ 980 kcal62 g di carboidrati
L'Italien
17.80
Hamburger VBF, crema di pomodori confit e basilico, parmigiano, pomodori, rucola
stima≈ 850 kcal58 g di carboidrati
Le Savoyard
17.80
Hamburger VBF, pomodori, cipolle, pancetta affumicata, reblochon, salsa reblochon
stima≈ 1050 kcal60 g di carboidrati
ANTIPASTI
Oeuf mayo ou mayo curryvegetarian
3.90
Uovo, maionese fatta in casa, valselvia, pomodorini
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomates, Mozzarella Di Bufalavegetarian
8.20
Tartare di pomodori, mozzarella di bufala 125g, valselvia, pomodorini, pesto
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Camembert rôtivegetarian
8.90
Camembert arrosto al miele e timo, valselvia, pomodorini, toast
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Planche de Jo
11.90
Spianata piccante, pancetta, minissons, jamón serrano, caprino cenere, comté
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI GOURMET
La César
17.90
Lattuga romana, pomodorini, dadini di pollo, uovo sodo, parmigiano, crostini fatti in casa, salsa César
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La Provençale
17.90
Misto di valselvia e romana, pomodori confit, mousse di caprino, toast, jamón serrano, pomodorini, pesto
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
L'Estivalepescatarian
18.20
Misto di valselvia e romana, verdure sott'aceto, wakamé, salmone affumicato, pomodorini, peperoni confit, vinaigrette
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La Fromagèrevegetarian
17.90
Valselvia, pomodorini, toast al caprino caldo, curé Nantais croccante, mozzarella panata, vinaigrette
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
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84dia
scorestima
scorestima
Opzioni di carne a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine senza carboidrati. La maggior parte dei piatti di carne è molto adatta.
33 adatti ai diabetici · 40 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Galerie Atlantis, 44800 Saint-Herblain
- Orari
- lun12:00–14:30, 18:00–21:30mar12:00–14:30, 18:00–21:30mer12:00–14:30, 18:00–21:30gio12:00–14:30, 18:00–21:30ven12:00–14:30, 18:00–21:30sab12:00–14:30, 18:00–21:30dom—
- Contatti
- +33240028308
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atlantis-nantes.com/enseignes/jo-le-boucher/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %