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Hotel La Source

chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Carie du Chat (su ordinazione)
Brioche generosa alle pralines roses
11.90
Brioche généreuse aux pralines roses — Fondente e profumata, con burro di Yenne, uova e latte della Savoia, farina del Moulin
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Tresse Briochée (su ordinazione)
10.00
Tresse Briochée (sur commande) — Brioche soffice al burro di Yenne, con uova e latte della Savoia, farina del Moulin
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Tuiles alle mandorle francesi
6.20
Tuiles aux Amandes Françaises — Sottili e croccanti, con mandorle del Gard, uova della Savoia e zucchero
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Scatola di 8 paste di frutta fatte in casa
6.40
Boîte 8 pâtes de Fruits Maison — Assortimento colorato di paste di frutta artigianali con coulis, zucchero e pectina
stima≈ 320 kcal70 g di carboidratipesante 35
Pane alle noci (su ordinazione)
6.80
Pain aux Noix (sur commande) — Farina selezionata e noci croccanti della Savoia: una ricetta semplice e genuina
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Gâteau de Savoie (su ordinazione)
8.50
Gâteau de Savoie (sur commande) — Soffice e arioso, preparato secondo la tradizione savoiarda
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 39
Terrina artigianale: Coniglio o Cervo
10.90
Terrine Artisanale: Lapin ou Cerf — Ricetta fatta in casa: 45% carne di coniglio o cervo, 45% maiale della fattoria
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Il nostro menu
Terrina fatta in casa
Terrine maison
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di cervo
Terrine de Biche
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Poulet de Bresse salsa forestiera
Poulet de Bresse sauce forestière
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di Omble Chevalierpescatarian
Filet d'Omble Chevalier
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gigot d'Agneau de Chartreuse
stima≈ 700 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trota Fario alla pariginapescatarian
Truite Fario à la Parisienne
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costata di maiale salsa Limoncello
Côte de Porc Sauce Limoncello
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Veau de Challonges salsa ai pleurotus
Veau de Challonges sauce aux Pleurotes
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Torta al limone e crema inglese
Gâteau au citron et crème anglaise
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Bignè alla crema chantilly
choux à la crème chantilly
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Torta Flan
Tarte au Flan
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Assiette Gourmande
stima≈ 800 kcal70 g di carboidratipesante 42
Millefeuilles
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
Vacherinvegetarian
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Framboisier
stima≈ 500 kcal55 g di carboidratipesante 32
Menu
Menu a 28€
28.00
Menu à 28€
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu a 41€
41.00
Menu à 41€
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 44
ANTIPASTI
Variazione di barbabietola rossa, caprino fresco e uovo molletvegetarian
Déclinaison de Betterave rouge, Chèvre frais et Oeuf Mollet — Caprino della Chèvrerie du Grand Champs a Yenne (Savoia)
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Terrina di coniglio
Terrine de Lapin — con verdure
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PIATTI
Costata di vitello
Côte de Veau — Allevato nell'Aveyron, salsa forestiera alla crema di Bresse e verdure fresche di stagione
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FORMAGGI
Fromage blanc di Yennevegetarian
Fromage blanc de Yenne — con crema Fleurette di Bresse (Ain)
stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi stagionati della Savoiavegetarian
Fromages secs de Savoie
stima≈ 400 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
DESSERT
Assortimento di dessert
Assortiments de Desserts
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
PIATTO
Scaloppine di pollo fermier de Loué
Escalope de Volaille Fermier de Loué — Salsa al Reblochon e crema di Bresse, servita con verdure fresche di stagione
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

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39veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un antipasto con barbabietola rossa, formaggio di capra e uovo. Il menu offre anche Fromages secs de Savoie e Vacherin. La maggior parte dei piatti principali contiene carne o pesce.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 31

86dia
scorestima

Piatti proteici e terrine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di carne e pesce. I piatti principali sono generalmente poveri di zucchero.

15 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
chemin de la Source 1473, 73170 Saint Jean de Chevelu
Orari
non ancora noto
Contatti
+33479368016 eric.jacquet@hotel-la-source.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-la-source.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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