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La Vieille Auberge - Saint-Jean-de-Luz, 22 Rue Tourasse

Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Dal mare
Rillette di salmonepescatarian
10.00
Rillette de saumon
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama al peperoncino d'Espelettepescatarian
14.00
Tarama au piment d'Espelette
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tonno rosso di Saint-Jean affumicatopescatarian
19.00
Thon rouge de saint-jean fumé
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone affumicatopescatarian
19.00
Saumon fumé
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras d'anatra
24.00
Foie gras de canard
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dalla terra
Jamón Serrano
12.00
Jambon Serrano
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón ibérico Campo Cebo
15.00
Jambon ibérique Campo Cebo
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón ibérico 50% Bellota
19.00
Jambon ibérique 50% Bellota
stima≈ 170 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón ibérico 100% Bellota
24.00
Jambon ibérique 100% Bellota
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frutti di mare
Il piatto del pescivendolopescatarian
35.00
L'assiette de l'écailler
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Plateau di frutti di marepescatarian
49.00
Plateau de fruits de mer
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Bueboloni al peperoncino d'Espelette e maionesepescatarian
9.00
Bulots au piment d'Espelette et mayonnaise
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bouquet di gamberetti rosa, maionesepescatarian
11.00
Bouquet de crevettes roses, mayonnaise
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche Ostra select N°2pescatarian
24.00
Huîtres Ostra select N°2
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostrica Ostra select N°2pescatarian
44.00
Huître Ostra select N°2
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pesci interi
Trota dei Paesi Baschipescatarian
25.00
La truite du pays basque
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Sgombro rosso selvaggiopescatarian
26.00
Le rouget sauvage
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Orata interapescatarian
32.00
La dorade entière
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rodbalopescatarian
80.00
Le turbot
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sogliola selvaggiapescatarian
95.00
La sole sauvage
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetti di pesce
Merluzzopescatarian
25.00
Le merlu
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di platessapescatarian
28.00
Le lieu jaune en filet
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Carni
Mezzo polletto arrosto
25.00
Le demi coquelet rôti
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Polletto arrosto intero
29.00
Le coquelet rôti entier
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte di manzo dei Pirenei
33.00
L'entrecôte de boeuf des Pyrénées
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo
70.00
La côte de boeuf
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Mousse al cioccolato grand cru
9.00
Mousse au chocolat grand cru
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée alla vaniglia di Tahiti
9.00
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
Mamia, miele al rosmarino
11.00
Mamia, miel au romarin
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Tartelletta al mascarpone e amarene candite al porto
12.00
Tartelette au mascarpone et cerises noires confites au porto
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Pecora stagionata basca spagnola al tartufo nerovegetarian
12.00
Brebis sec basque espagnol à la truffe noire
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Burger
Burger chorizo
17.90
Hamburger, chorizo, formaggio, salsa Vieille Auberge
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Burger basco
17.90
Burger basque — Lomo, formaggio di pecora, piquillos, maionese sakari
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Burger Vieille Auberge
17.90
Hamburger, brie, cipolle caramellate, rucola, burro al peperoncino d'Espelette
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Pizza
Margheritavegetarian
17.90
La margherita — Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olive nere
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Prosciutto
17.90
La jambon — Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
Caprino e mielevegetarian
17.90
La chèvre miel — Crema, caprino, miele, noci, mozzarella
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
Regina
17.90
La reine — Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, olive nere, funghi, mozzarella
stima≈ 950 kcal88 g di carboidratiequilibrato 68
4 formaggivegetarian
17.90
La 4 fromages — Crema, mozzarella, gorgonzola, pecora, caprino
stima≈ 1150 kcal80 g di carboidrati
Calzone
17.90
La calzone — Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, funghi, mozzarella, uovo, rucola
stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati
La basquaise
17.90
Salsa bascaise, axoa di vitello, aglio, peperone, cipolle, parmigiano
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
L’ibérique
17.90
Salsa di pomodoro, prosciutto campo cebo, parmigiano, rucola, olio d'oliva
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 74
La Vieille Auberge
17.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, pecorino, confettura di ciliegie, peperoncino, prosciutto campo
stima≈ 910 kcal88 g di carboidrati

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34veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la pizza margherita, la pizza 4 formaggi o la pizza chèvre miel. C'è anche un piatto di formaggio di pecora basco al tartufo nero. Il resto del menu è composto da pesce e carne.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 43

85dia
scorestima

Piatti di pesce e carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. La selezione di pesci interi e bistecche è a basso contenuto di carboidrati.

27 adatti ai diabetici · 43 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Orari
non ancora noto
Contatti
+32559261961
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-vieille-auberge.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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