La Vieille Auberge - Saint-Jean-de-Luz, 22 Rue Tourasse
Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Côté mer
Rillette de saumonpescatarian
10.00
Salmon rillettes
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama au piment d'Espelettepescatarian
14.00
Taramasalata with Espelette pepper
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Thon rouge de saint-jean fumépescatarian
19.00
Smoked bluefin tuna
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saumon fumépescatarian
19.00
Smoked salmon
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras de canard
24.00
Duck foie gras
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côté terre
Jambon Serrano
12.00
Serrano ham
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jambon ibérique Campo Cebo
15.00
Iberico ham Campo Cebo
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jambon ibérique 50% Bellota
19.00
Iberico ham 50% Bellota
stima≈ 170 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jambon ibérique 100% Bellota
24.00
Iberico ham 100% Bellota
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les fruits de mer
L'assiette de l'écaillerpescatarian
35.00
Oyster platter
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Plateau de fruits de merpescatarian
49.00
Seafood platter
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Bulots au piment d'Espelette et mayonnaisepescatarian
9.00
Whelks with Espelette pepper and mayonnaise
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bouquet de crevettes roses, mayonnaisepescatarian
11.00
Pink shrimp with mayonnaise
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Huîtres Ostra select N°2pescatarian
24.00
Ostra select No. 2 oysters
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Huître Ostra select N°2pescatarian
44.00
Ostra select No. 2 oyster
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Les poissons entiers
La truite du pays basquepescatarian
25.00
Basque trout
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le rouget sauvagepescatarian
26.00
Wild red mullet
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
La dorade entièrepescatarian
32.00
Whole sea bream
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le turbotpescatarian
80.00
Turbot
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La sole sauvagepescatarian
95.00
Wild sole
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Les poissons en filet
Le merlupescatarian
25.00
Hake fillet
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Le lieu jaune en filetpescatarian
28.00
Pollock fillet
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Les viandes
Le demi coquelet rôti
25.00
Roasted half cockerel
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Le coquelet rôti entier
29.00
Whole roasted cockerel
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
L'entrecôte de boeuf des Pyrénées
33.00
Pyrenees beef entrecote
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
La côte de boeuf
70.00
Beef rib steak
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Les desserts
Mousse au chocolat grand cru
9.00
Grand cru chocolate mousse
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
9.00
Tahitian vanilla crème brûlée
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
Mamia, miel au romarin
11.00
Mamia with rosemary honey
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Tartelette au mascarpone et cerises noires confites au porto
12.00
Mascarpone tartlet with Porto cherries
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Brebis sec basque espagnol à la truffe noirevegetarian
12.00
Basque Spanish sheep cheese with black truffle
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Les burgers
Burger chorizo
17.90
Chorizo burger — Steak haché, chorizo, fromage, sauce Vieille Auberge
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Burger basque
17.90
Basque burger — Lomo, fromage de brebis, piquillos, mayonnaise sakari
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Burger Vieille Auberge
17.90
Vieille Auberge burger — Steak haché, brie, oignons caramélisés, roquette, beurre au piment d’Espelette
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Les pizzas
La margheritavegetarian
17.90
Margherita pizza — Sauce tomate, mozzarella, basilic, olives noires
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
La jambon
17.90
Ham pizza — Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
La chèvre mielvegetarian
17.90
Goat cheese and honey pizza — Crème, chèvre, miel, noix, mozzarella
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
La reine
17.90
Reine pizza — Sauce tomate, jambon blanc, olives noires, champignons, mozzarella
stima≈ 950 kcal88 g di carboidratiequilibrato 68
La 4 fromagesvegetarian
17.90
Four cheese pizza — Crème, mozzarella, bleu, brebis, chèvre
stima≈ 1150 kcal80 g di carboidrati
La calzone
17.90
Calzone — Sauce tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella, œuf, roquette
stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati
La basquaise
17.90
Basquaise pizza — Sauce basquaise, axoa de veau, ail, poivron, oignons, parmesan
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
L’ibérique
17.90
Iberico pizza — Sauce tomate, jambon campo cebo, parmesan, roquette, huile d’olive
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 74
La Vieille Auberge
17.90
Vieille Auberge pizza — Sauce tomate, mozzarella, brebis, confiture de cerise, piment, jambon campo
stima≈ 910 kcal88 g di carboidrati
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Tourasse 22, 64500 Saint-Jean-de-Luz
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +32559261961
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-vieille-auberge.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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