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Chez Pablo - Saint-Jean-de-Luz, 5 Rue Mademoiselle Etcheto

Rue Mademoiselle Etcheto 5, 64500 Saint-Jean-de-Luz

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Crocchette al prosciutto, baccalà o miste
10.00
Croquettes jambon, morue ou mixtes
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Terrine Basca
12.00
Terrine Basque
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di pesce
11.00
Soupe de poisson (avec des croûtons) — con crostini
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cogollos
12.00
Cogollos (anchois et oeuf râpé ) — acciughe e uovo grattugiato
stima≈ 240 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tapas
14.00
Tapas (5 pièces) — 5 pezzi
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Jamón Serrano
18.00
Jambon Serrano Planche
stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Omelette
Omelette basquaise
16.00
peperone rosso e chorizo
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Omelette al baccalà
16.00
Omelette morue — mix di baccalà e cipolla
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Omelette naturavegetarian
10.00
Omelette nature
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesce
Chipirones al nero
21.00
Chipirons à l’encre — piccoli calamari ripieni cotti in salsa al nero di seppia
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Merlu façon Pablo
20.00
nasello infarinato, passato nell'uovo e fritto in padella
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piquillos al baccalà
20.00
Piquillos à la morue — peperone piquillo ripieno di patate e baccalà in salsa di pomodoro fatta in casa
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Carne
Confit de canard
21.00
Confit de canard Maison — confit di anatra fatto in casa
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto
22.00
Faux-Filet
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo per 2
65.00
Côte de boeuf pour 2
stima≈ 1400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
Contorno grande
5.00
Supplément garniture Grand — supplemento
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Contorno piccolo
2.50
Supplément garniture Petit — supplemento
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Bambini
Piatto bimbi
13.00
Assiette composée de : Tranche de merlu façon Pablo, jambon Serrano, une croquette au choix, frites maison 1 boule de glace — nasello Pablo, jamón Serrano, una crocchetta a scelta, patatine fritte e 1 pallina di gelato - fino a 10 anni
stima≈ 950 kcal85 g di carboidratipesante 42
Dolci
Flan
7.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Mousse al cioccolato
7.00
Mousse au chocolat
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 42
Riz au lait
7.00
Riso al latte
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Gâteau Basque
8.00
Torta basca
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Mamiavegetarian
7.00
Cagliata di pecora
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Café Gourmand
9.00
Caffè accompagnato da flan, riso al latte e mousse al cioccolato
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Formaggio di pecoravegetarian
10.00
Fromage de brebis
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gelato 1 pallina
3.50
Glaces 1 boule
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Gelato 2 palline
5.00
Glaces 2 boules
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Supplemento panna montatavegetarian
2.00
Supplément chantilly
stima≈ 100 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Supplemento alcol
3.50
Supplément alcool
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

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32veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unica portata principale vegetariana è l'omelette nature. Per dessert ci sono flan, mousse al cioccolato, riso al latte e torta basca. È disponibile anche il formaggio di pecora.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

86dia
scorestima

Piatti proteici e tapas basche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni naturalmente povere di carboidrati. Carne e omelette sono scelte adatte.

17 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Mademoiselle Etcheto 5, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Orari
lun12:00–14:00, 19:30–22:00
mar12:00–14:00, 19:30–22:00
merchiuso
giochiuso
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sab12:00–14:00, 19:30–22:00
dom12:00–14:00, 19:30–22:00
Contatti
+33559263781 restaurantchezpablo@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chez-pablo.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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