La Boucherie - Saint-Jean-de-Védas, Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet
Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet, 34430 Saint-Jean-de-Védas
orari non ancora noti
Frenchsteakhouse
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Brodo
Uova maionesevegetarian
Oeufs mayonnaise
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spianata e pane
Spianata, pain
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Carote grattugiatevegetarian
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confites — Con salsa caesar e pomodori confit
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Prosciutto grigliato e patatine fritte
Jambon grillé, frites
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Insalata mistavegetarian
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOP — Con verdure crude, frittelle di patate e sfoglia al Saint-Nectaire AOP
stima≈ 720 kcal45 g di carboidrati
Aiguillettes di merluzzo impanate
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron — Con riso e coulis di peperone
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Piatto del giorno
Plat du jour — Vedere la lavagna
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc, coulis de fraise — Con coulis di fragole
stima≈ 220 kcal22 g di carboidrati
Piccolo wafflevegetarian
Petite gaufre, sauce caramel beurre salé — Con salsa al caramello burro salato
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Coppa gelato vaniglia bourbonvegetarian
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettée — Con composta di albicocche e panna montata
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Antipasti
Insalata focaccia al caprino
Salade focaccia au chèvre frais - entrée — Focaccia al caprino, prosciutto crudo, churri pesto, rucola, crumble salato, pomodorini confit e cipollotto
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Boccone sfogliato del sole
Bouchée feuilletée du soleil — Sfoglia, prosciutto crudo, caponata e coulis di peperone. Con rucola, crumble salato e pomodorini confit
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Midollo arrosto al timo
Os à moelle rôti au thym 1 pièce — Sale di Guérande IGP e pane tostato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piccolo carpaccio di manzo
Petit carpaccio de bœuf — Marinato al basilico. Con rucola, crumble salato, pomodorini confit e cipollotto
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras di anatra mi-cuit
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP — Con Coteaux du Layon AOP, toast, composta di cipolle e insalata
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Terrina di fegatini di pollo
Terrine aux foies de volaille — Accompagnata da insalata, pane e cetriolini
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Duo Estivo
Duo Estival — Peperoni croccanti, spianata e salsa maquignon
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliere tradizionale
Planchette traditionnelle — Mortadella alla pistacchio, terrina di fegatini, prosciutto crudo, cetriolini, toast e burro Charentes-Poitou
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gli essenziali
Andouillette di Troyes
Andouillette de troyes — Con patatine fritte, salsa La Boucherie, insalata e vinaigrette
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Trancio di salmone béarnaise
Pavé de saumon béarnaise — Con salsa béarnaise, contorno a scelta, churri-presto, crumble salato e cipollotto
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fricassée di faraona
Fricassée de pintade — Pezzi di faraona marinati in stile Tex-Mex, caponata, gallette di patate, coulis di peperone e verdure crude
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalate
Insalata Caesar stile "La Boucherie"
Salade Caesar façon "La Boucherie" — Tacchino croccante, crostini fritti, salsa caesar, Grana Padano AOP, pomodorini confit
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di manzo gourmet
Salade de bœuf gourmande — Manzo cotto a bassa temperatura, caponata, peperoni croccanti, spianata, gallette di patate, rucola, crumble salato
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burger
Le Maquignon rustique triple
Gallette di patate, tre hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1650 kcal85 g di carboidratipesante 35
Le Maquignon rustique double
Gallette di patate, due hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1350 kcal75 g di carboidratipesante 41
Le Maquignon rustique
Gallette di patate, hamburger, cipolla rossa, pancetta grigliata e Saint-Marcellin IGP
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
Le mythique
Hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata. Con patatine
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Le mythique double
Due hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata. Con patatine
stima≈ 1450 kcal80 g di carboidratipesante 29
Le Grilladin
Hamburger, cheddar affumicato, crema di cipolle grigliate. Servito con patatine
stima≈ 980 kcal62 g di carboidrati
L'Auvergnat triple
Tre hamburger, crema di cipolle grigliate, Saint-Nectaire AOP e composta di cipolle. Con patatine
stima≈ 1500 kcal75 g di carboidratipesante 27
L'Auvergnat double
Due hamburger, crema di cipolle grigliate, Saint-Nectaire AOP e composta di cipolle. Con patatine
stima≈ 1200 kcal68 g di carboidratipesante 39
L'Auvergnat
Hamburger, crema di cipolle grigliate, Saint-Nectaire AOP e composta di cipolle. Con patatine
stima≈ 900 kcal58 g di carboidrati
Le Crunchy
Tacchino croccante, cheddar affumicato, insalata, pomodoro, cipolla rossa e crema di cipolle grigliate. Con patatine
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
Le mythique triple
Tre hamburger, salsa La Boucherie, insalata, cipolle fritte, cheddar affumicato e pancetta grigliata. Con patatine
stima≈ 1750 kcal85 g di carboidratipesante 27
Carni alla griglia
Sauté di manzo
Emincé de bœuf — Carne marinata signature La Boucherie. Circa 160g
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Araignée
Taglio pregiato del macellaio, sapore intenso, molto tenero ed exquisito. Circa 240g
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Hampe di manzo RACE DE CARACTERE
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE — Tenera e saporita, consistenza fibrosa e gusto pronunciato. Circa 200g
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Onglet di manzo allo scalogno
Onglet de boeuf à l'échalote — Servito in padella con fonduta di scalogni. Circa 200g
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette di scamone
Bavette d'aloyau — Taglio a fibre lunghe, leggermente marezzata, morbida e saporita. Circa 160g
stima≈ 340 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Entrecôte
Marmorizzata e saporita, per i palati più esigenti! Circa 250g.
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Panaché du boucher
Trio appetitoso di onglet, pavé de coeur de rumsteck e araignée de bœuf.
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Carne tenera e spessa. Circa 180g.
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Stagionato fino a 35 giorni sull'osso. Circa 350g.
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Tutta la nobiltà e la tradizione del mestiere. Circa 500g sull'osso.
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carne macinata
Steak haché semplice
Steak haché simple — Circa 100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
Steak haché doppio
Steak haché double — Circa 2*100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Steak haché triplo
Steak haché triple — Circa 3*100g. Servito con patatine fritte.
stima≈ 1020 kcal45 g di carboidrati
Carni crude
Tartare aux couteaux
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé — Tradizionale o scottata, preparata a scelta. Servita con fritte. Circa 150g.
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Crulogie di manzo
Crulogie de bœuf — Triptico di manzo crudo: tartare aux couteaux, carpaccio al basilico e manzo mi-cuit.
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mi-cuit di manzo
Mi-cuit de bœuf — Rivestito di semi di sesamo e salsa thai. Servito con fritte, rucola, crumble salato e pomodorini confit.
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Formaggi
Saint-Marcellin IGP mezzovegetarian
Saint-Marcellin IGP demi — Saint-Marcellin IGP, pane, chutney cipolla-amarena, insalata e vinaigrette.
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Saint-Marcellin IGP interovegetarian
Saint-Marcellin IGP entier — Saint-Marcellin IGP, pane, chutney cipolla-amarena, insalata e vinaigrette.
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Chou Polka
Bignè con mandorle tostate, crema, cassonata caramellata, salsa caramello salato e zucchero a velo.
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Douceur d'étévegetarian
Composta di albicocche, crema mascarpone, coulis di fragole e briciole di crumble.
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Tiramisu stile "La Boucherie"vegetarian
Tiramisu façon "La Boucherie" — Crema mascarpone, speculoos, pera, Nutella® e panna montata.
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratipesante 25
Crème brûlée vaniglia bourbonvegetarian
Crème brûlée vanille bourbon
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratipesante 42
Coppa fragola ghiacciatavegetarian
Coupe fraise givrée — Due palline di gelato alla fragola, coulis di fragole, panna montata e briciole di crumble.
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Coppa XL gaufre buenovegetarian
Coupe XL gaufre bueno — Gelato praliné nocciola e vaniglia bourbon, crema inglese e Nutella®, crema mascarpone, Kinder Bueno®.
stima≈ 1200 kcal95 g di carboidratipesante 16
Coupe liégeoisevegetarian
Scegli tra: cioccolato, caffè, caramello o dame blanche.
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Coppa di gelato artigianale 1 pallina 2 toppingvegetarian
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 42
Coppa di gelato artigianale 2 palline 2 toppingvegetarian
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Financier rabarbaro e fiori di sambucovegetarian
Financier rhubarbe fleur de sureau — Servito con coulis di fragole, panna montata e briciole di crumble.
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Moelleux cioccolato e nocciolevegetarian
Moelleux chocolat noisettes — Servito con crema inglese, panna montata e briciole di crumble.
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 29
L'instant gourmandvegetarian
Espresso Florio o tè, mezza gaufre di Bruxelles con salsa caramello salato, tiramisù pera-Nut.
stima≈ 950 kcal110 g di carboidratipesante 28
Coppa di gelato artigianale 3 palline 2 toppingvegetarian
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choix — Personalizzabile: formato, gusti e topping!
stima≈ 560 kcal60 g di carboidratipesante 30
Menu fissi
Menu bambini
Formule enfants — PIATTO A SCELTA: burger, bistecca, tacchino croccante, entrecôte junior o lasagne. CONTORNO A SCELTA.
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Formule des Halles
Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + Dolce
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Menu Completo
Formule Complète — Antipasto + Piatto principale + Dolce
stima≈ 1400 kcal95 g di carboidratipesante 37
Menu del pranzo
Menu du midi — Piatto principale + Dolce + Caffè
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidratipesante 40
Antipasti
Mortadella, cetriolini e pane
Mortadelle, Cornichons et pain
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Insalata di indivia, crostini fritti, formaggio Fourme d'Ambert AOPvegetarian
Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Questo menù è ancora corretto?
49veggie
scorestima
scorestima
Piatti vegetariani molto limitati
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le opzioni vegetariane sono limitate agli antipasti, come uova maionese e carote grattugiate. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma ci sono dessert come il tiramisù e il tortino al cioccolato. Il resto del menu propone carne e pesce.
22 piatti vegetariani e 0 vegani su 74
76dia
scorestima
scorestima
Opzioni Grill a Basse Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte carni alla griglia senza carboidrati. Le insalate e diversi antipasti sono buone scelte.
27 adatti ai diabetici · 74 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Parc d'Activités La Peyrière, All. Jean Monnet, 34430 Saint-Jean-de-Védas
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33467857845
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/trouver-un-restaurant/
- Scheda
- completezza 50 %, affidabilità 79 %